Det startede sandsynligvis i nordøst med den berømte tørkødstash, som gradvist erobrede hele Brasilien. Det består traditionelt af lag med cassava-puré med halveret tørret kød og gratinost på...
Læs MereSelvom den er meget konsumeret og værdsat her i Brasilien, er der en tro, af italiensk oprindelse, angående kartoffelgnocchi, som mange ikke kender: Saint Pantaleon siges at have vandret rundt i...
Læs MereStroganoff tilberedes traditionelt med en kød, som traditionelt tilberedes med kød, creme fraiche, løg og salt. Teorier om dens opkomst er opdelt i tre strenge, hvor man giver dets forfatterskab...
Læs MereBrigadeiro er et slik, der har vundet international berømmelse og er til stede i 10 ud af 10 partier. Churros er en af disse snacks: der er varm, velsmagende og uimodståelig. Hvad hvis vi...
Læs MereSaltet, meget populært i Brasilien og Portugal, har pottepien ukendt oprindelse, men denne er til stede flere steder i verden med mindre ændringer i dens forberedelse. Dette stammer sandsynligvis...
Læs MereBlandt de mest populære desserter, praktisk og værdsat brasiliansk køkken, er mousserne sikker på at skille sig ud! Der er mange valg af smag for at lave en god mousse, men bestemt er citron en af...
Læs MereSkjult sted i det nordøstlige Brasilien, hvor gemmestedet har sin oprindelige opskrift den version, der bruger tørret kød til sin tilberedning. Det er sandsynligvis hentet i Pernambuco-regionen, og...
Læs MereEr pandekage en velkendt mad, som de fleste mennesker kan lide, især på grund af dens alsidighed? Når alt kommer til alt skal du bare lave / have dejen og derefter bruge kreativitet, når du sætter...
Læs MereOprindeligt fra Amerika, fra Peru til det sydlige USA, tilhører zucchini den samme familie som agurk, vandmelon, melon og græskar. Med en lysegrøn farve er det en let mad, let fordøjelig. I vores...
Læs MereSaucer er en vigtig del af at lave mange retter. De er krydderier af salater og grøntsager, en vigtig del af at lave pastaretter, hvilket giver det særlige ekstra i snacks og fremhæver smagen af...
Læs MereAt det brasilianske køkken er absurd lækker er ingen i tvivl om, ikke? Vi fremstiller kreative retter, og alle forelsker sig. En af vores vigtigste retter, som alle elsker er Brigadier. Den søde...
Læs MereDer er mad, der, så smuk, fortryllende ved første øjekast! Og et godt eksempel på dette er pastasalat? Normalt ret farverigt, gør det ofte mundvand hos voksne og børn? Det er også en god måde at...
Læs Mere