Forskning præsenteret på National Meeting of the American Chemical Society (ACS), verdens største videnskabelige samfund, viste, at et naturligt sødestof, der er opnået fra den samme plante, der blev brugt til at fremstille tequila, kan sænke glukoseniveauet hos diabetikere af type 2 og hjælpe fede til at tabe sig.
Hovedårsagen til dette er, at agaviner, der er navngivet efter denne naturlige form for sukker, der findes i agaveplanten, ikke er fordøjelige og kan fungere som en kostfiber i kroppen, så blodsukkeret ikke stiger.
Tusinder af videnskabsmænd deltog i mødet, der blev afholdt i Dallas, USA, for at tackle nye fremskridt inden for videnskab. En forklarede, at agaviner ud over at sænke glukoseniveauet også hjælper med at øge insulinmængden.
Det er også blandt de bedste sukkerarter, der hjælper væksten af sunde mikrober i munden og tarmen. Og det kan føles mættet, der får folk til at føle sig tilfredse og spise mindre.
Et andet pluspoint er, at agaviner ikke er dyre og har ingen kendte bivirkninger. Ulempen er, at den ikke er så sød som kunstige sødestoffer.
Læs også: Se, hvordan naturlige sødestoffer kan erstatte sukker
Og opmærksomhed! Agaviner forveksles undertiden med agave nektar eller agavesirup, som er meget almindelige i helsekostbutikker. Men disse produkter indeholder stoffer, der er blevet opdelt i individuel fruktose, så de ligner meget mere højkornsirup.
Så er tequila god for dit helbred?
Hvis konsumeret i moderation, kan tequila være en god erstatning for andre drikkevarer, f.eks. Øl. Tequila har meget lave sukkerniveauer og har ingen kulhydrater i dens sammensætning, hvilket gør det godt, især for diæt. Men husk: enhver alkoholholdig drik, når den tages ofte og i høje doser, kan skade din krop, især leveren.
En nysgerrighed ved tequila er, at agaviner er de eneste kulhydrater, der bruges til at fremstille drikken. Men da de omdannes til ethanol, findes de ikke i det endelige produkt. Så ingen drikker tequila, der tror, at det vil have de nævnte fordele!
Politik og tequila (Kan 2024)
- mad
- 1,230
