Madlavning er en kunst og kræver ligesom al kunst en vis mængde talent. Alligevel kan enhver kvinde lære at gøre vidundere i køkkenet. Ideelt set gentager du ikke menuen for ofte, så din familie ikke keder sig af en bestemt skål. Tip er at udarbejde en ugentlig menu og således spare tid og give en særlig dedikation til madlavning.
1? Lær at gøre det grundlæggende
Selvfølgelig er nogle gange lidt kreativitet nøglen til at innovere i menuen. Stadig at kende det grundlæggende er en stor hjælp og meget arbejde i køkkenet. Hvad ville være det grundlæggende? Ris, bønner, bøf, chips og æg: mere brasiliansk, umulig. Disse retter er enkle og lette at tilberede og vil sandsynligvis spare dig mange gange om dagen. Hvis du kun overvejer ris og bønner, er de ledsagende variationer næsten uendelige. Lær hvordan du gør det grundlæggende, og først så bekymre dig om resten.
2? Specialiserer
Lær nogle retter du kan bruge som jokertegn i hverdagen. Specialiser dig i dem, træne hårdt, indtil de kommer meget specielle ud. Dette giver dig flere muligheder, når din kreativitet er slukket.
3? Overvej familie smag
Så du behøver ikke at lave tusind forskellige retter i et måltid, tage hensyn til smagen af de mennesker, der bor med dig. Det er lettere at investere i en opskrift, der appellerer til alle end at prøve at tilfredsstille hver ens ønsker hver for sig. Hvis nogen ikke spiser fisk, for eksempel eller ikke kan lide pasta, skal du undgå disse fødevarer, når du indstiller ugens menu.
4 Lær at variere uden at ændre ingredienser for meget
Den vigtige ting er at være original, og for det skal du lære at tilberede den samme mad på mange forskellige måder. Kartofler er et godt eksempel, fordi de er så alsidige: Du kan gøre dem stegt, bagt, kogt, mos, i mayonnaise, i salater og på mange andre måder. Prøv at gøre det samme med andre ingredienser. Nudler kan ledsages af forskellige typer sauce, ris kan være "krydret?" Med grøntsager eller bacon behøver kød ikke altid at serveres stegt, så sæt dit hoved på arbejde og lær hvordan man fremstiller den samme mad på forskellige måder.
5? Bemærk, hvad du har i skabet
Og i køleskabet. Lav en liste over de ingredienser, du har hjemme, inden ugen starter. Søndag aften tager det f.eks. Et par minutter at gøre dette for at finde ud af, hvad du kan arbejde med, og hvad du har brug for at købe. Dette undgår løb i sidste øjeblik til markedet med ofte unødvendige udgifter.
Med denne liste i hånden, sidder stille og prøv at forestille dig, hvilken slags retter der kan tilberedes med disse ting. Fortsæt med at skrive, som du husker på et stykke papir. Til sidst skal du se på de retter, du har opført, og arrangere dem på forskellige ugedage, og pas på ikke at forberede den samme ingrediens i flere på hinanden følgende dage for ikke at blive syg.
Words at War: Headquarters Budapest / Nazis Go Underground / Simone (April 2024)
- Køkken, kost, organisation
- 1,230
