Proteiner spiller en grundlæggende rolle i kroppen og kan derfor ikke udelades fra kosten. Disse næringsstoffer dannes inde i vores celler fra aminosyrer. Der er omkring 200 aminosyrer i naturen, men kun 21 af dem metaboliseres af den menneskelige krop, og af disse betragtes otte som væsentlige.
Det vil sige, det er aminosyrerne, hvis de ikke syntetiseres af kroppen, skal leveres af mad, da de bidrager til øget fysisk udholdenhed og bruges af muskler til at levere energi under langvarige fysiske aktiviteter.
Andre ekstremt vigtige proteinsfunktioner regulerer funktionen af forskellige kropsorganer og fungerer som antistoffer og forsvarer vores krop mod aggressorer.
Derudover fungerer de inden for vævsreparation og -konstruktion og er essentielle for fedttab og træning.
Alle har brug for at spise protein mad hver dag, men daglige behov varierer fra person til person, bekræfter alder, vægt, køn, sygdom og andre faktorer.
Protein til madkilde
Fødevarekilder af høj kvalitet er hovedsageligt af animalsk oprindelse. Disse inkluderer æg, mælk, fisk, fjerkræ og kød, især muskler og inddyr. Selv om de er i mindre mængder, er de også til stede i bladgrøntsager, linser, bønner, ærter og soja.
Har min alder betydning for udbyttet af vægttræning (April 2024)
- Mad, kost
- 1,230
