Du har sandsynligvis set det til salg i helsekostbutikker eller i det mindste hørt nogen tale om solsikkefrø. Men ved du virkelig, hvilke sundhedsmæssige fordele denne mad kan tilbyde?
Udvindes solsikkefrø fra solsikkeblomsten? plante med oprindelse i Sydamerika, som generelt har stor nytteværdi for befolkningen. Dette skyldes, at næsten alle dets derivater bruges: fra blomster, til ornamentik, til blade; og i dets frø er forskellige næringsstoffer, der giver vigtige sundhedsmæssige fordele.
"Solsikkefrø betragtes som en mad, der er rig på proteiner, vitaminer og mineraler", kommenterer ernæringsfysiolog Clarisse Zanette, kandidat i medicinsk videnskab, postgraduate i klinisk og metabolske ernæring, postgraduate i funktionel fytoterapi og koordinator og fakultet Our Lady of Fatima (RS).
Nedenfor fortæller fagmanden, hvorfor solsikkefrø er sådan en gavnlig mad, og hvordan det kan indgå i kosten.
Ernæringssammensætning og fordelene ved solsikkefrø
Clarisse Zanette påpeger, at solsikkefrø er en kilde til: B-vitaminer, E-vitamin, C-vitamin, magnesium, calcium, selen, Omega 3 og Omega 6.
Læs også: 7 gode frø til dit helbred
Derfor giver solsikkefrø adskillige fordele. Blandt dem:
- Det antydes at blive konsumeret som snacks, for at øge metthedsfølelsen, så det kan hjælpe i vægttabsprocessen;
- Har antiinflammatorisk virkning;
- Hjælper med tarmfunktion;
- Hjælper med at sænke kolesterolet;
- Reducerer dannelsen af frie radikaler (som negativt påvirker kroppen, hvilket bidrager til for tidlig aldring og begyndelsen af degenerative sygdomme);
- Øger cellens iltning;
- Hjælper med symptomer på overgangsalderen, blandt andre fordele.
Sådan inkluderer man solsikkefrø i mad
Clarisse Zanette påpeger, at solsikkefrø er en god snack til enhver tid af døgnet. ”Det er fordi forbruget er enkelt og praktisk,” siger han.
Den daglige anbefaling er en spiseskefuld. "Solsikkefrø kan tilsættes, selv i salater eller juice," tilføjer ernæringsfysiologen.
Tjek en opskrift på salat med solsikkefrø:
ingredienser
Læs også: Solsikkefrø: En god allieret til vægttab
- 10 salatblade
- 10 ruccola blade
- 1 revet rå gulerod
- 1 revet rå roer
- 1 spsk tørrede tomater
- 3/4 kop hakket buffalo mozzarella
- 1 spsk ristet solsikkefrø
sovs
- 1/2 hakket løg
- 1 spsk eddike
- 1 tsk oregano
- 1 fedd hvidløg Mos
- Salt og sort peber efter smag
fremstilling: skær bladene og arranger dem på en stor plade. Top med gulerødder, rødbeder, hakkede soltørrede tomater og mozzarella. Pisk alle ingredienserne i saucen i en blender, indtil de er cremede. Drys salaten, drys solsikkefrø og server.
Kontraindikationer og omhu med solsikkefrøforbrug
Clarisse Zanette forklarer, at der ikke er nogen undersøgelser, der beviser kontraindikation af solsikkefrøforbrug. Således kan enhver, der ønsker det, spise maden, men idealet er at have en ernæringsekspertes vejledning til dette.
"Det, vi skal være forsigtigt med, er mængden af solsikkefrø, der spises for ikke at øge kalorierne i kosten," siger ernæringsfysiolog Clarisse.
Stadig ifølge den professionelle er forbruget af solsikkefrø meget effektivt til at supplere kosten. "Selvom det har næringsstoffer, er det ideelt at kombinere andre sunde fødevarer, så deres næringsstoffer fordøjes og absorberes, dvs. ved at give en god biotilgængelighed," siger han.
Læs også: Sucupira frø
Det vil sige, at det endnu en gang styrker behovet for at følge en afbalanceret diæt for virkelig at nyde de fordele, som fødevarer kan tilbyde.
Solsikkefrø x solsikkeolie
Foruden solsikkefrø er det muligt at finde solsikkeolie, der udvindes fra plantens frø.
"Solsikkeolie er også en vitaminrig mad, især E-vitamin, der spiller en vigtig rolle i stofskiftet," siger ernæringsfysiolog Clarisse. "Det er effektivt til at lindre præmenstrual spænding, forbedre acne, åreforkalkning, diabetes, er antioxidant og tilbyder andre fordele," siger han.
Stadig ifølge ernæringsfysiologen er solsikkeolie indiceret til krydderi salater? skal der bruges 1 til 2 teskefulde? og bør ikke opvarmes eller erstattes af madolie.
Hvor kan man købe solsikkefrø
Solsikkefrø til salg kan let findes i helsekostbutikker såvel som solsikkeolie. I galleriet nedenfor kan du se nogle eksempler:
Giroil solsikkeolie til R $ 20,70 i tusinde korn
Multi Natural Sunflower Seed for $ 1,00 på Natural Tem
Good Life Sunflower Seed for $ 1,95 hos Emporium Alimentar
Mother Earth Sunflower Seed for $ 6,80 hos Carbonic
Giroli solsikkefrø til R $ 15,99 hos Todotempo
Jasmine solsikkefrø til $ 1,65 hos Todotempo
Du har nu god information om solsikkefrø og ved, at det kan tilbyde adskillige sundhedsmæssige fordele, hvis det indtages korrekt. Bare ikke værd at overdrive (ikke at ekstrapolere med kalorierne i kosten)!
Det er også vigtigt at følge en sund kost og således sikre, at næringsstoffer til solsikkefrø fordøjes og absorberes, hvilket faktisk giver sundhedsmæssige fordele!
repelente para mosquitos - cómo deshacerse de los mosquitos con vinagre | repelente de mosquitos (April 2024)
- mad
- 1,230
