Mad til at styrke knoglerne

Knogler er ansvarlige for at støtte kroppen, beskytte indre organer, opbevare og frigive visse mineraler i blodbanen og producere blodlegemer samt hjælpe med bevægelsen af ​​arme, ben, fingre, fødder og andre dele af kroppen.

Er strukturen grundlæggende sammensat af et meget stift bindevæv, der har tilstedeværelse af calcium, kollagenfibre og proteoglycaner? En type protein.

Forbundet med mekanismer, der er kendt som led, danner knogler skelet af hvirveldyr. Den menneskelige krop har for eksempel 206 knogler.

På grund af deres store betydning for korrekt funktion af kropsstrukturen er det vigtigt at holde knoglerne i god stand. Sygdomme som knogleskørhed er i stigende grad almindelige og påvirker hovedsageligt personer over 50 år.

Disse sygdomme, der er kendetegnet ved knogletab, er normalt asymptomatiske, men kan forårsage problemer, når deres bærer lider af et brud. Til dette anbefales nogle typer fysisk aktivitet såvel som særlig pleje med mad.

Udskift calcium gennem mad

Udskiftning af mængderne af calcium, som tabes af kroppen som et resultat af dens normale funktion, bør være den primære bekymring for enhver, der ønsker at holde deres knoglestruktur sund og stærk.

Det anbefalede daglige indtag af calcium er 1000 mg for personer op til 50 år. På grund af et hurtigere tab af knoglemasse anbefales det at spise mindst 1200 mg calcium hver dag.

Mælk er et naturligt valg for de fleste mennesker, fordi det har omkring 300 mg calcium i sin sammensætning. Mejeriprodukter og mejeridrikke kan også være til stor hjælp i udskiftningen. Yoghurt har for eksempel næsten samme mængde kalk og er et godt valg til mælkevariation.

For dem, der ikke kan lide ren mælk, er der ingen skade i at blande det med kaffe eller chokoladepulver, for eksempel. Det har været rygtet i nogen tid, at chokolade eller chokoladepulver kunne bryde? kalket, der findes i mælken, hvilket annullerer dets fordele for knoglerne. Imidlertid har videnskaben allerede bevist, at denne erklæring er en myte.

For dem, der er allergiske over for eller har laktoseintolerance, indeholder fisk som sardiner og laks også tilfredsstillende mængder kalk. En portion med tre sardiner har for eksempel vitamin D og en mængde calcium, der kan sammenlignes med mælk eller yoghurt.

Mørkegrønne grøntsager som broccoli og spinat kan øge knogletætheden med op til 3%. Sojabønner, nødder, hørfrø og valnødder er også rige på calcium- og omega-3-muligheder. Forkæmperen for kalkprocent er sesam, som i en enkelt spiseskefuld giver de samme fordele som et glas mælk.

8 ukendte fordele ved graviola (April 2024)