B-vitaminer er vigtige for fysisk, mental og følelsesmæssig sundhed

Du har muligvis hørt om nogle fødevarer, der indeholder vitamin B og / eller fordele, som denne type vitamin tilbyder kroppen. Dog ved du måske ikke den fulde betydning af B-vitaminer for den fysiske, mentale og følelsesmæssige sundhed hos mennesker.

Kompleks B er et vigtigt sæt vandopløselige vitaminer, der har potente handlinger i sammenhæng med organisk cellemetabolisme, ifølge Eliane Petean Arena, cellulær ernæringsfysiolog, specialist i klinisk ernæring, folkesundhed, administration af hospitaler og funktionelle fødevarer og ernæring, og direktør for Clinical Cell Nutrition Center.

Ud over de mange funktioner, de har i hele kroppen, holdes B-vitaminer stort set ansvarlige for menneskers følelsesmæssige og mentale helbred. Vigtige menneskelige allierede, B-vitaminer hjælper med at bevare sundheden i nerver, knogler, hud, muskler, øjne, hår, lever og mave-tarmkanal. Ud over alt dette er disse vitaminer også involveret i produktion af energi til kroppen, da de er essentielle næringsstoffer, der hjælper med at omdanne den mad, vi spiser, til brændstof. Med denne vigtige rolle kan de såkaldte komplekse B-vitaminer være nyttige i tilfælde af depression og neurologiske sygdomme ?, fremhæver celleernæringsfysiologen.

Blandt de mange fødevarer, der er rige på vitamin B, citerer Eliane:

• banan;
• kartoffel;
• linser;
• Olivenolie;
• tun;
• leveren;
• gær;
• melasse;
• Peru.

"Det er vigtigt at huske, at den menneskelige krop ikke er i stand til at reservere vitamin B. Derfor skal vi fodre os dagligt, hvad enten det er fra naturlige kilder eller tilskud i tilfælde, der er anbefalet af sundhedsfolk," forklarer Eliane.

Læs også: 10 fødevarer, der garanterer et godt helbred

• Hypovitaminose eller avitaminosis er manglen på vitaminer i den menneskelige krop, og denne mangel kan skyldes flere faktorer, såsom utilstrækkelig eller ufuldstændig diæt, dysfunktion i absorptionen af ​​dette næringsstof, brug af nogle lægemidler eller tilstedeværelsen af ​​sygdomme, der forringer vitaminniveauer. tilføjer celle ernæringsfysiolog.

B-vitaminer

Når du kender betydningen af ​​vitamin B i kroppen, kan du nedenfor se de specifikke fordele ved hvert vitamin i denne gruppe, i hvilke fødevarer det kan findes, og hvad er tegnene på dets mangel.

B1 (Thiamine)

Ifølge Eliane var vitamin B1 det første af B-komplekset, der blev isoleret. Kendt for sin vandopløselighed kaldes det også thiamin, som er dets kemiske navn.

fordele: ? B1 er det velkendte anti-stress-vitamin takket være dets store evne til at beskytte det menneskelige immunsystem. Dette næringsstof er meget vigtigt i kroppens reaktioner ved hjælp af enzymernes roller. Derudover er vitamin B 1 en kraftig smertestillende middel, der også virker på metabolismen af ​​kulhydrater og indtaget fedt. Væsentlig for kroppens energifrigørelsesproces er det også en appetitstabilisator, der hjælper med cellevækst ?, siger Eliane. Ifølge celleernæringsfysiologen fungerer vitamin B1, når det bruges terapeutisk, til behandling af nogle sygdomme, såsom alkoholisme, angst, arteriosklerose, depression, søvnløshed, blandt andre, også bidrager til godt humør.

Hvor finder du det: bønner, kød (kylling, fisk), æggeblomme, skaldyr, øl og byg gær, korn, linser, lever, mælk, nødder, mørkegrønne blade grøntsager, soja og gær.

Vitamin B2 (riboflavon)

Eliane forklarer, at vitamin B2 spiller en vigtig rolle i produktionen af ​​røde blodlegemer, elementer, der er ansvarlige for transport af ilt gennem kroppen. Og at kroppen bruger dette vitamin ved at blive udsat for mennesker, lys, antibiotika og alkohol.

fordele: ? Vitamin B2 har en funktion, der anses for at være den vigtigste: det bekæmper frie radikaler, dvs. det har den antioxidante rolle, som hjælper med at forhindre for tidlig aldring. Det deltager i metabolismen af ​​kulhydrater og lipider (fedt), ud over at aktivere vitamin B6 og folsyre, som er vigtige hjælpestoffer for at hæmme udviklingen af ​​hjertesygdomme?, Fremhæver den cellulære ernæringsfysiolog.

Hvor finder du det: komælk og mejeriprodukter, soja, magrere kød, æg, bladgrøntsager, slagteaffald.

Vitamin B3 (Niacin)

Det er nødvendigt for kroppens anvendelse af kulhydrater, lipider og proteiner.

fordele: Det hjælper med at sænke kolesterol og hjælpe med produktionen af ​​mavesyrer, der er ansvarlige for fordøjelsen. En af de vigtigste terapeutiske anvendelser af vitamin B3 er at hæve HDL-kolesterol (det gode kolesterol) ifølge Elaine.

Hvor man kan finde magert oksekød, lever, fjerkræ, fisk, jordnødder, æg, mælk, svampe, ris, hvede, majs.

Vitamin B5 (Pantothensyre)

Også kendt som Pantothenic acid, findes det i næsten enhver mad ifølge Eliane.

fordele: Det har et stort ansvar for produktion af kønshormon og stresshåndtering, og det hjælper også med at nedbryde fedt og kulhydrater indtaget til omdannelse til energi. Har stadig evnen til at reducere tidlige tegn på aldring og virker på immunceller ?, forklarer ernæringsfysiologen.

Hvor finder du det: avocado, yoghurt, æg, oksekød og kylling, grøntsager, linser.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 er et vigtigt næringsstof til sund søvn og humør.

fordele: Hjælper med produktionen af ​​serotonin, melatonin og noropinephrin og er således et vigtigt næringsstof til søvn og godt humør.? B6 regulerer hormonernes virkning, hjælper med organisk brug af andre vitaminer og virker på syntesen af ​​neurotransmittorer. Det fremmer også dannelse af røde blodlegemer, bekæmper åreforkalkning og reducerer symptomerne på præmenstrual spænding. I nogle undersøgelser er det blevet nævnt, at B6 hjælper med at reducere sygdomme såsom reumatoid arthritis?, Understreger ernæringsfysiologen.

Hvor finder du det: Solsikkefrø, ost, ris, gulerødder, kylling, tun.

Vitamin B7 (Biotin)

Det er kendt som et skønheds vitamin, fordi det virker dybt på hår, hud og negle sundhedsspørgsmål.

fordele: Det er vigtigt at kontrollere blodsukkerniveauet, dette vitamin B er især vigtigt under graviditet, da dets tilstedeværelse er kritisk for babyens normale vækst. Det betragtes også som en katalysator til at kontrollere en række metaboliske reaktioner, der giver energi til kroppen ved at omdanne vigtige komponenter, såsom fedt, proteiner og kulhydrater. Er disse processer grundlæggende for, at den menneskelige krop udfører daglig rutinearbejde, forbliver i god form og opretholder bindevevs sundhed ?, forklarer Eliane. • B7 sikrer, at hjertet fungerer korrekt, og lindrer det fra de fleste mangler. Det hjælper også med at sænke kolesterolniveauet i den menneskelige krop og er en god medspiller i behandlingen af ​​alopecia, Parkinsons sygdom, Rett syndrom og vaginal candidiasis, tilføjer han.

Hvor finder du det: Kyllingekød, fisk, kartofler, blomkål, æggeblomme, nødder, lever, byg.

Vitamin B9 (folsyre)

Vitamin B9 er også kendt som folsyre, og det skal derfor bemærkes, at såkaldt folat findes naturligt i fødevarer, hvorimod folsyre er den syntetiske form af folat. Folsyre er så den syntetiske form af vitamin B9, der bruges i kosttilskud og fødevarer som korn og forstærket brød ?, forklarer Eliane.

fordele: Det deltager i syntesen af ​​genetisk materiale og organisk metabolisme. Hjælper i processen med dannelse og modning af røde blodlegemer og leukocytter i knoglemarven; Det fungerer til at bekæmpe åreforkalkning og forhindrer hukommelsestab. For gravide kvinder er dette vitamin meget vigtigt, da det virker på en sund vækst af fosteret og forhindrer forekomsten af ​​neurologiske fødselsdefekter ?, forklarer Eliane.

Hvor finder du det: mørkegrønne blade grøntsager, lever, magert kød, kartofler, fuldkornsbrød, bønner.

Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin B12 kaldes også Cobalamin og kan findes i mange fødevarer, der ofte konsumeres dagligt.

fordele: Sammen med B9 fungerer det i produktionen af ​​røde blodlegemer og hjælper jern med at skabe hæmoglobin, som er det protein, der fører ilt til kroppen. Har en grundlæggende rolle i cellemetabolismen, især i mave-tarmkanalen, nervevæv og knoglemarv ?, fremhæver Eliane.

Hvor finder du det: kød, mælk, ost, æg og kosttilskud.

Eliane påpeger, at B12, der findes i alger og gærede fødevarer, er forskellig fra den modalitet, der kræves til menneskelig metabolisme.

B-kompleks vitaminmangel

Nedenfor ved du, hvad der er årsagerne og de vigtigste symptomer på manglen på hver type B-vitamin:

Vitamin B1-mangel

Eliane forklarer, at den organiske mangel på vitamin B1 kan ske enten ved fraværet af dets fødevarer i den daglige diæt eller ved processen med fødevareindustrialisering. ? For eksempel er risfræsning en proces, der bruges til at udvinde sin skall, og med det går alle vitaminer i denne mad tabt.

Et andet problem, der udløser denne mangel i kroppen, ifølge ernæringsfysiologen, er reduktionen i absorptionen af ​​dette vitamin af kroppen selv eller den overdreven stigning i dets behov. "Når folk lider af kronisk diarré, kan de miste disse vitaminer og sygdomme som hypertyreoidisme, hyppige tilfælde af feber, alkoholisme og endda graviditet kan være situationer, der fører til mangel på vitamin B1 i kroppen," siger han.

Endelig bidrager brugen af ​​nogle medicin også til faldet i vitamin B1-niveauer i kroppen.

Ifølge Eliane kan ernæringsmangel på vitamin B1 forårsage:

• irritabilitet;
• Psykisk forvirring og hukommelsesproblemer
• Muskelsvaghed;
• Mangel på energi og endda depression.

"Sygdommen kendt som beriberi stammer fra det ekstreme fravær af dette vitamin i kroppen, med akutte symptomer på svaghed i benene, problemer med at gå og ændret hudfølsomhed," tilføjer ernæringsfysiologen.

Vitamin B2-mangel

Eliane forklarer, at vitamin B2-mangel er sjælden, men mangel på dette næringsstof kan være forbundet med alkoholisme, leversygdom eller kronisk diarré.

• Når kroppen er mangelfuld med dette vitamin, vises der normalt revner i munden og mærker på læberne, og tungen kan også blive påvirket, bliver meget rødere og fedtede og følsom. Et andet symptom på denne mangel er fotofobi, en øjenklage over eksponering for lys forårsaget af vækst af blodkar i hornhinden. Derudover kan dens mangel forstyrre jernmetabolismen, reducere dens absorption og forårsage anæmi?, Forklarer celleernæringsfysiologen.

Vitamin B3-mangel

Vitamin B3-mangel i kroppen er kendt som pellagra, en sygdom, der er meget almindelig på steder, hvor majs er en vigtig kilde til mad, da denne mad er lav i tryptophan og har en vanskelig type niacin (vitamin B3). at blive optaget af kroppen?

Hvem, der har dette behov, kan ifølge ernæringsfysiologen føle:

• Mangel på appetit;
• Konstant svaghed;
• Nogle fordøjelsesproblemer.

• Når det efterlades ubehandlet, kan pellagra udvikle sig til irriteret, rå hud, der er meget rødme ved soleksponering. I tilfælde af forværring kan der være kropssår, diarré og endog vrangforestillinger og demens, og død kan forekomme ?, forklarer Eliane.

Vitamin B5-mangel

Vitamin B5-mangel er sjælden, fordi vitamin B5 findes i overflod i mange fødevarer. Symptomer på denne mangel vises kun, når manglen betragtes som alvorlig, ifølge Eliane:

• Døsighed eller søvnløshed;
• kvalme;
• irritabilitet;
• træthed;
• Benkramper;
• Brændende fornemmelse i fødderne;
• Neurologiske sygdomme;
• Lav antistofproduktion.

Vitamin B6-mangel

Eliane forklarer, at vitamin B6-mangel kan skyldes den lave absorption af dette næringsstof i fordøjelseskanalen. En anden årsag kan være brugen af ​​nogle medikamenter, der nedbryder niveauerne af det vitamin, der findes i kroppen. Inhiberinger af det organiske stofskifte af dette vitamin på grund af arvelig årsag er også forekomster, der forklarer manglen på vitamin?

Mangel på dette vitamin påvirker nervesystemet og kan forårsage symptomer som:

• irritabilitet;
• dermatitis;
• eksem;
• Svær anæmi;
• Mental retardering;
• anfald;
• Nerveskade på kroppen;
• Prikkende fornemmelser i hænder og fødder;
• Rødlig tunge og dannelse af revner i munden.

"Normalt øges behovet for indtagelse af dette element, når personen bruger antidepressiva, østrogener og prævention," siger ernæringsfysiologen.

Vitamin B7-mangel

Mangel er forbundet med et lavt Biotinforbrug fra utilstrækkelig daglig kost.

Ifølge Eliane forårsager vitamin B7-mangel en række symptomer, såsom:

• træthed;
• depression;
• Muskelsmerter;
• Hårtab;
• anæmi;
• dermatitis;
• Tab af appetit;
• Dannelse af tør hovedbund.

"Mere alvorlige symptomer inkluderer neurologiske og begrænsede vækstforstyrrelser hos spædbørn," tilføjer celleernæringsfysiologen.

Vitamin B9-mangel

Mangel på vitamin B9 (folsyre) fører til misdannelse af celler, især røde blodlegemer, leukocytter og celler i mave-tarmkanalen. Dets mangel kan forårsage vækstunderskud, megaloblastisk anæmi, blodændringer, fordøjelsesforstyrrelser, apati og endda anorexi ?, forklarer Eliane.

Når det forekommer hos gravide kvinder, forårsager manglen fødselsdefekter i fosteret, lav fødselsvægt, spontanabort, depression, hukommelsestab og cervikal dysplasi. Alkoholiske kvinder og gravide kvinder har en øget risiko, hvis de mangler vitamin B9 ?, tilføjer celleernæringsfysiologen.

Vitamin B12-mangel

Vitamin B12-mangel er blevet betragtet som meget almindelig og en kompleks tilstand, da dette essentielle næringsstof er grundlæggende for forskellige organiske processer. "Alle mennesker er afhængige af en daglig daglig mængde for at overleve, da hver celle ofte har brug for små doser af dette vitamin for at fungere korrekt," siger Eliane.

Det store problem er, at dette vitamin kan være lavt i kroppen og forblive det i lang tid, indtil vitaminmangel er diagnosticeret og behandlet. Dette skyldes, at de første symptomer på denne mangel har symptomer som mild betændelse, depression og træthed, som ikke er anerkendt som symptomer forbundet med dette vitamin ?, fremhæver ernæringsfysiologen.

Men symptomerne kan blive værre, hvilket påvirker både de fysiske og psykologiske sfærer.

"Når B12 mangler i vores krop, må vi forstå, at hele kroppen er forstyrret, så det symptomatiske billede er meget mangfoldigt og progressivt," siger Eliane. Blandt de forskellige symptomer, der kan manifestere sig, er:

• depression;
• demens;
• Udbrændingssyndrom;
• Personlighedsforstyrrelser;
• Koncentrationsvanskeligheder;
• forvirring;
• svimmelhed;
• hallucinationer;
• Søvnforstyrrelser;
• anæmi;
• svaghed;
• Lav immunitet;
• Billeder af infektion;
• Gastrointestinale problemer;
• Motoriske problemer;
• Synsproblemer;
• Følelsesløshed i lemmerne;
• Betændelse i munden;
• Hvidt hår;
• Nethindeskade;
• slagtilfælde;
• åreforkalkning;
• Hjerteanfald;
• spasmer;
• Perniciøs anæmi;
• Lammelse.

? Blandt de vigtigste grunde til denne vitaminmangel er den utilstrækkelige og utilstrækkelige diæt med fødevarer, der er naturlige kilder til denne komponent, samt organisk malabsorption af vitaminet. Undersøgelser har vist, at der er hyppige tilfælde blandt vegetarer ?, tilføjer Eliane.

Hvordan man leverer manglen på vitamin B

At spise en afbalanceret menu er ifølge Eliane i stand til at imødekomme behovene hos mikronæringsstoffer, som er vitaminer og mineraler. Dermed bliver stofskiftet afbalanceret, hvilket fremmer tilstrækkelig energi, korrekt celledeling og hormonel balance, samt korrekt produktion af enzymer og et perfekt immunsystem.

Til dette skal kosten have en passende mængde og kvalitet af fødevarer, og dette kan ifølge Eliane opnås som følger:

1. Respekter madpyramiden

? Dette system viser på en meget visuel måde de dele af hver type mad, der skal spises dagligt. I bunden af ​​pyramiden er de energiske fødevarer (kulhydrater), der tæller mellem 6 og 11 portioner, der skal forbruges; lovgivningsmæssige fødevarer såsom frugt og grøntsager, der leverer vitaminer, mineraler og fiber, og bør tilføje mellem 5 og 9 portioner; byggevarefødevarer, som er de med proteinindhold, og den daglige portioner skal være 2 mælk og 2 kød. De ekstra energier vises øverst på pyramiden, det er sukkere og slik, som bør forbruges i moderation. Der er behov for fedt i små mængder, så du skal også være opmærksom på for stort forbrug ?, siger Eliane.

Men vi kan også ledes af madgrupper. Der er fem fødevaregrupper: frugt og grønsager; Brød, korn, pasta og kartofler (kulhydrater); Kød, fisk og alternativer (proteinfødevarer); Mælk og mejeri og fødevarer, der indeholder fedt eller sukker, som bør indtages så lidt som muligt? Tilføjer ernæringsfysiologen.

2. Følg en ordentlig menu i alle livsfaser

Det hele starter med mad. "Den rigtige menu, tidligt og i alle livsfaser, især barndom, graviditet hos kvinder og ældre, er altid den bedste måde at bringe kroppen alle de vitaminer, der er nødvendige for, at det fungerer perfekt," siger Eliane .

3. Undgå forarbejdede fødevarer

"Sunde fødevarer, fortrinsvis friske, med få velforberedte og forarbejdede fødevarer, er normalt tilstrækkelige til, at den enkelte har gode niveauer af vitaminer til kropsbrug," forklarer den cellulære ernæringsfysiolog.

4. Karrierevejledning og akkompagnement

• Når diæt ikke er tilstrækkelig, eller når personen viser vanskeligheder med at spise, problemer med vitaminabsorption, brug af medicin eller tilstedeværelsen af ​​nogle sygdomme, der ændrer vitaminniveauer i kroppen, bør der foretages en god diagnose for at kvalificere og kvantificere. en vitaminmangel. Godt diagnosticeret, anbefalet og overvåget, vitamintilskud kan være af stor værdi for at tackle manglen på vitamin B ?, forklarer Eliane.

Husk: Det er vigtigt altid at være opmærksom på dit helbred, hyppigt besøge sundhedspersonale, teste når du bliver bedt om det, og helst have ernæringsmæssig overvågning for at undgå at gå glip af disse eller andre vitaminer eller næringsstoffer.