8 ostefondue-opskrifter, der kan nydes på koldere dage

Hjem> iStock

Et godt valg til vinterdage er fondue. Denne skål kan fremstilles på utallige måder og med forskellige ingredienser, hvor ostefondue er en af ​​de mest traditionelle. Ved at forberede denne velsmagende opskrift derhjemme kan du nyde en aften for to eller få dine venner sammen på en speciel dato!

Ud over al charmen ved at have fonduebordet, er fordelen ved at lave dette måltid derhjemme, at du kan bruge forskellige typer ost og, bedst, have skålen med den smag, du foretrækker. Når du kommer til at lægge dine hænder i dejen, skal du uden tvivl tjekke trin for trin på skålen. Så når den lave temperaturdag kommer, ved du allerede, hvordan man overrasker på et møde i dit hjem.

Ostefondue-opskrift

ingredienser

• 200 g gruyère ost
• 300 g Emmental ost
• 1 fedd hvidløg
• 1 kniv muskatnød
• 150 ml tør hvidvin

Trin for trin

1. Skræl overfladen af ​​osten med en kniv. Før derefter gruyère og emmentalstykker ost på et rivjern. Bland begge typer ost i en beholder.
2. For at forhindre, at osten klæber, skal du gnide en fedd hvidløg i bunden og kanterne af en ikke-pindspande. Tænd panden på lav eller medium varme. Fonduen skal tilberedes langsomt, ellers risikerer du at brænde.
3. Læg den hvide vin i gryden. Vent på, at vinen opvarmes lidt. Hæld al osten i gryden.
4. Brug en træske, rør osten i gryden altid i samme retning. Når osten er smeltet helt, skal du sætte den i nypen muskatnød. Bliv omrørt, indtil ostens struktur bliver mere homogen.
5. Når osten har nået sin optimale konsistens, skal du overføre opskriften til et specifikt fondue-apparat.

Et forslag er at smage ostefonduen med forskellige typer brød.

Andre ostefondue-opskrifter

Da der er forskellige måder at fremstille dette måltid på, kan du finde det, du finder mest praktisk under forberedelsen, eller selvfølgelig den, du synes er det mest lækre! For at hjælpe dig med at vælge, bliv inspireret af følgende ostefondue-opskrifter:

1. Traditionel ostefondue

Læs også: 20 makaroni- og osteopskrifter til en hurtig og velsmagende middag

Tip af denne opskrift er at tilføje, mens osten smelter i gryden, en lille ske med majsstivelse til at blive tykkere. For at tilføje en ekstra smag blev ostefonduen krydret med hvid peber.

2. Ost- og kødfondue

Foruden italiensk brød blev kød også brugt i denne opskrift. For at gøre dette, læg i en gryde, over svag varme, en spiseskefuld margarine. Tilsæt derefter 300 g filetmignon eller rumpe? kødet skal krydres og terninger.

3. Brie ostefondue

Denne fondue brie ost har som dens differentielle forberedelse, som blev lavet i træovnen. Åh, men rolig, for opskriften fungerer også i den traditionelle ovn. Til krydderi af olivenolie blev timian og rosmarin brugt i osten.

Læs også: 9 ting, som alle, der elsker ost, forstår

4. Ostefondue på italiensk brød

Højdepunktet i denne opskrift er det italienske brød: dets top skæres, krummen fjernes, og indvendigt deponeres fonduen. Et særligt præg ved forberedelsen var også at bruge ostemassen i blandingen med andre ostetyper.

5. Mozzarella ostefondue

Gruyère og Emmental er ædeleste oste og kan derfor have en højere pris. Men hvis du overvejer at spare, når det kommer til at lave en fondue, hvad med at tilføje en mere overkommelig ost som mozzarella til opskriften? Denne fondue blev lavet, som stadig havde en lille hemmelighed: så snart osten var meget cremet i panden, blev den forøget med creme fraiche.

6. Ost Ost Fondue

Læs også: 29 fondueopskrifter til varme kolde nætter

Fadet får en karakteristisk smag, hvis du bruger øl i stedet for hvidvin. Så snart drikken begynder at koge i panden, tilsættes osten. En perfekt opskrift til dem, der ønsker at innovere i køkkenet, er du enig?

7. Vegansk ostefondue

Her er en mulighed for enhver smag! Bevis for dette er denne veganske fondue. Til opskriften for at få en god tekstur blev der brugt kogt cassava, cashewnøddepasta, hvidløg, surt mel, sød mel og ernæringsgær. Åh, og her er et tip: Hvis du ikke kan finde den ernæringsgær, der er kendt som "vegansk parmesan", kan du fremstille fonduen uden denne ingrediens.

Med alle disse muligheder er det let at vælge, hvilken ostefondueopskrift der vil være ideel. Inviter dine venner, familie og gør denne skål til en måde at varme med charme på de dage med lave temperaturer.

8 (Kan 2024)