En succes i feriesæsonen er linser faktisk en bælgplante, der kan (og bør!) Spises hele året rundt: nærende og alsidig, kan være en ingrediens i supper, salater, forskellige retter eller simpelthen , bruges som erstatning for bønner på daglig basis.
En anden fordel ved linser er dets hurtige tilberedning sammenlignet med for eksempel bønner. For ikke at nævne dets unikke smag, som normalt glæder alle.
Due Clinic-ernæringsfysiolog Cristiane Braga Kanashiro forklarer, at linser er bælgfrugter, den samme gruppe som bønner, majs, ærter og kikærter, der er rige på fiber, kulhydrater og vegetabilsk protein.
For en afbalanceret diæt anbefales det, ifølge Cristiane, at spise to spiseskefulde bælgfrugter til frokost og middag. Nedenfor finder du lækre opskrifter, der bruger denne mad og gode grunde til at konsumere den dagligt (og ikke kun på helligdage!).
Hovedretter
1. Kogt linser: For at fremstille denne lækre linser, ud over hovedbestanddelen, skal du bruge olivenolie, løg, gulerødder, hvidløg, tomater, vegetabilsk bestand, tørret estragon, balsamicoeddik, salt og peber efter smag.
Læs også: 10 lækre og fantastiske rejer Bobo-opskrifter
2. Lentil Delight: Med denne opskrift lærer du et trick til at tilberede linser på en meget enkel måde, men med en hemmelig smag, der garanterer et lækkert resultat.
3. Linse med appelsin og bacon: brugen af orange giver skålen en meget mild smag. Det er muligt at lave opskriften i trykskabet, men tipset er at gøre det i samme gryde uden hast. Det vil tage cirka en time, før hun er helt kogt, men ikke smuldrer.
4. Linser med nødder og stegt løg: For at fremstille denne lækre skål, der serverer to personer, skal du have tørrede linser, stor løg, olivenolie, hakkede valnødder, varmt vand, hakket hvidløg, syrisk peber og salt efter smag.
5. Linser med røget svinekød: Opskriften bruger røget svinekam, da det er lettere at bruge end frisk og er godt krydret med en brødstuet gryderet. Foruden linser og mørbrad bruger du laurbærblade, olie, løg, hvidløg, peberfrugter, formalet spidskommen, paprika og salt.
6. Linser med grøntsager og gedeost: For at gøre denne anderledes og velsmagende ret bruger du røde peberfrugter, zucchini, rødløg, timian, basilikum, olivenolie og salt. Til akkompagnement, fersken palme, balsamico eddike, salt og olivenolie.
Læs også: 14 tip til ændring af dine madlavningsvaner og tilberedning af sundere måltider
7. Linsekurry: Hurtig, let og lækker mulighed for at ledsage kød, ristet kebab, grillet kyllingefilet og endda fisk. Den er enkel at tilberede, og smagen er vidunderlig. For ikke at nævne, at duften af curry og andre krydderier efterlader duften af god mad i luften!
8. Linsekurry med kylling og grøntsager: En komplet og velsmagende ret. Du har brug for olie, kyllingebryst, ekstra jomfru olivenolie, løg, hvidløg, lyserøde linser, kogende vand, gulerødder, grønne bønner, karrypulver, søde kartofler, persille, tomater, salt og sort peber.
9. Linse med æble og karry: Det er en glutenfri, laktosefri parabol, helt vegansk og meget velsmagende. Godt tip til ferien! Du vil kun bruge linser, røde æbler, løg, olivenolie, karrypulver og salt efter smag.
10. Linser med paprikasauce og æg: en opskrift i komfortmadsstil af dem der er ren kærlighed, fuld af enkelhed og god smag. Den orange linser blev brugt, men hvis du ikke finder den, kan du bruge den almindelige linser uden problemer!
11. Ærtærinsgryderet: En billig, nærende og meget velsmagende mulighed, især for dem med bare en ærter og lidt linser derhjemme? Fordi i denne opskrift samler du din? Lille? og få madudbyttet!
Læs også: 15 sundeste supermarkeder
12. Syrisk linseris: Enkel at fremstille og meget velsmagende. Denne linser og stegt løgris har grund til at være på dit bord! Udover at bære smagen fra det syriske køkken, er skålen lavet af et korn, der ifølge overtro bringer penge og overflod.
13. Linseris og pølse: For at gøre denne komplette skål skal du have løg, hvidløg, pepperonipølse, tomat, linser, gul peber, ris, salt, peber og persille.
14. Ris med linser og paneret løg: en lækker skål, hvor de tre vigtigste ingredienser? ris, linser og løg? match perfekt. Derudover bruger du olivenolie, hvidløg, salt, peber, æg og mel til at drysse løg.
15.Linseris og karamelliseret løg: tilberedningen er let, tager cirka 45 minutter, og opskriften giver fem til seks portioner. Du har stort set brug for linser, ris, løg, olivenolie og syrisk peber.
16. Ris med linser og ristet mørbrad: en komplet fad, godt valg til ferien. Du bruger saltet svinekam, der er tilbage fra gårsdagens sauce, linser, laurbærblade, ris, smør, hvidløg, løg, nelliker, kanel og salt.
Læs også: Codfish Delights: 44 Mouthwatering Recipes!
17. Linse til det nye år: En typisk ret til denne specielle dato. Præparatet er enkelt, og du vil dybest set bruge hvid ris, tørrede linser, løg, hvidløg, dehydreret timian, pepperoni, hakket persille, paprikapulver, olie, smør, bouillon og salt.
18. Kalabrisk linsekrem: en anbefalet opskrift på kolde årstider. Hvem sagde trods alt linser kun skulle spises i ferien ?! Det er en varm og lækker skål, en tyk fløde, der er i stand til at lysne ganen og berolige sulten.
19. Vegansk linsekage: Fantastisk tip til at nyde rester af linser og grøntsager. Udbyttet er otte store skiver, og præparatet er ca. en time. Resultatet er en velsmagende salatkage med krydderier på stedet og en lækker sprød skorpe.
20. Ristet linser og quinoa-roulade: godt tip til julemiddagen. En vegetarisk, velsmagende, næringsrig og proteinrullade, der har en lækker tekstur, udover at være en skål, der har en god præsentation.
21. Svamp linserpai: Vegetarisk opskrift, dette er en lækker og anderledes tærte, med linser og rødvin, med et kødpastei-ansigt og serveres med tomatcoulis. Det er værd at nedskrive opskriften!
22. Linse, oksekød og kartoffelpure: For at lave denne enkle, men alligevel lækre opskrift, har du kun brug for kartofler, løg, hvidløg, olivenolie, formalet oksekød, sojaprotein, salt, pepperoni, sort peber, flødeost og bagt linser.
23. Linse og mandel ragout polenta: en komplet, elegant, anderledes og velsmagende tallerken. Til polenta bruger du vegetabilsk bestand, salt, gurkemeje, majsmel og frisk soja creme. Til ragout, mandler, løg, olie, linser, vegetabilsk bestand, peber, tomater, basilikum, purre, Paris-svampe, salt, tomatsauce og brødnødder.
24. Fettuccine med linser og karamelliseret løg: Let at tilberede, denne pasta kan være et godt valg til nytårsaften eller bare til en særlig middag. Du har brug for olivenolie, løg, fettuccine, linser, salt, peber og persille.
25. Linse kødboller: For at forberede denne opskrift på cøliaki, skal du sørge for, at havregryn er glutenfri. Men hvis du ikke har havregryn og ikke har noget imod tilstedeværelsen af gluten, skal du erstatte havregryn med hvetemel.
26. Bolognese linsesauce: Et godt alternativ for enhver, der er vegetarisk eller vegansk. Du bruger kun rå linser, hvidløg, løg, oliven, sød paprika, tomatsauce, vand, hakket basilikum, persille, purløg, salt og olivenolie.
skaldyr
27. Linsesuppe med posjeret æg: godt tip til kolde dage og en let suppe at tilberede. Charmen skyldes det posjerede æg, der serveres over suppen, hvilket giver en speciel farve og giver skålen et strejf af raffinement.
28. Abrikos linsesuppe: Let og velsmagende opskrift, der giver 10 portioner. Du bruger kun tørret linser, vand, tørret tyrkisk abrikos, smør, løg, salt og rosmarin.
29. Linserpotetstuing: En meget enkel idé, der resulterer i en lækker, nærende og hurtig klar tilberedning. En ris og en god salat supplerer dette lækre forslag.
30. Rød linsesuppe: Næringsstoffer til side, røde linser er velsmagende, mild-flavored og koges hurtigere. Denne opskrift tilberedes som en suppe, ideel til kolde dage, og fuld af krydderier for at gøre smagen lysere.
31. Rød linsesuppe med sprød løg: en anden opskrift i arabisk stil. Hvis du ikke kan finde den røde linser, kan du erstatte den med den grønne, som er lettere at finde.
32. Vegansk orange linsesuppe: Du har brug for orange linser, løg, gulerødder, rød peberfrugter, sød paprika, krydret paprika, chimichurri, og du kan tilføje porrer, persille, basilikum, laurbær og alle andre urter, du ønsker.
33. Linse- og safran-suppe: Let at fremstille, det er et godt valg til kolde dage. Du har brug for tørrede linser, løg, hvidløg, vegetabilsk bestand, olie, gurkemeje pulver, persille, peber, salt, lys fløde, croutons og revet ost.
34. Let linsesuppe: en opskrift lavet i trykkomfuren, denne suppe er godt krydret og har en smag af arabisk mad. Udover let og hurtigt er det let og nærende, fantastisk til dem, der er på diæt!
35.Svamp linsekrem: Med andre ingredienser, der gør hele forskellen i at forbedre smagen på linser (og tilføje næringsstoffer som gulerødder), er denne creme lækker. Det er også enkelt at gøre!
36. Linse- og auberginesuppe: Lækker og cremet, blandes perfekt med et glas vin. Tip er ikke at glemme at bage auberginerne, da dette sikrer en lækker røget smag.
37. Linsesuppe med gulerod og bacon: en behagelig suppe, der gør dig glad, mens varmen gradvist invaderer din krop, hvilket giver den følelse af afslapning! Godt tip til en kold nat efter en dag med arbejde!
38. Linse suppe, collard greener, skæve ærter, rhizoni og pølse: en velsmagende, fuld og metthed suppe! Ideel til kolde nætter, og når du vil have middag.
salater
39. Hurtig linsesalat: godt tip til nytårsaften. En meget hurtig, praktisk og forfriskende ret til at åbne ganen. Du bruger linser, tomater, selleri, rødløg, citron, kanelpulver, salt, sort peber, ekstra jomfru olivenolie og persille.
40. Linsesalat med gulerødder: En meget god ide at nyde de resterende kogte linser. Det kan ikke være lettere at gøre, bare bland linserne med grøntsager, urter og krydderier, og du har en lækker og nærende salat.
41. Linsesalat med gorgonzola og stegt løg: En meget anderledes salat, der blander ost og linser og stadig får et specielt strejf af stegt løg. Du kan servere denne varme, kolde eller varme salat, når alt kommer til alt er den lækker ved enhver temperatur.
42. Linser, abrikos og mandelsalat: Elegant, frisk og velsmagende. Denne salat er hurtig at fremstille, giver 10 portioner og blander primært linser, hvede, perlekorn og abrikos.
43. Linser med laks og siciliansk citronsaus: forskellige og velsmagende opskrifter. Du har kun brug for rød linser og skivet røget laks, og til sausen bruger du siciliansk citron, olivenolie, frisk dild, persille, salt og sort peber.
44. Linse af torsketørsk: Ud over let tilberedning kan det være en unik skål i et måltid. Det er lækkert og ideelt til varme dage! Det kombineres endda meget godt med en kold øl!
45. Torsk, linser, tomat og urtesalat: Elegant, men let at fremstille, denne salat kan blive et komplet måltid og er ret forfriskende. Omsætningsudbyttet er otte portioner.
46. Linser, ristede sukkerroer og ost: anderledes og sofistikeret, denne salat er lækker og tilfredsstiller godt. Foruden de vigtigste ingredienser bruger du purre, gulerødder, selleri, olivenolie, siciliansk citron, dijonsennep, mynte, purløg, rødløg og salt.
47. Linse salat med granatæble: godt tip til det nye år! Du har kun brug for rå linser, vand, granatæbler, citronsaft, olivenolie, salt, peber og persille.
48. Linser, ost og pestosalat: En salat, der passer godt på begge måder, kold eller varm. Gedeost kan erstattes med gorgonzola, hvis du ikke finder det eller foretrækker det. Pestoen er lavet med rucola og brødnødder, det er en meget velsmagende salat og er fantastisk til en frokost eller middag med venner.
49. Salat, rød linser og vandkarse salat: For at fremstille denne sofistikerede og smagfulde salat bruger du kun laks, groft salt, sukker, vodka, pink peber, dild, rødløg, hvid ost, brødkarse, rød linser, olivenolie. og salt
50. Linsesalat med gulerødder og cherrytomater: En fantastisk måde at spise linser på daglig basis, idet det drager fordel af alle de sundhedsmæssige fordele, det giver. Krydderierne af denne salat fremstilles med marinerede oliven, hvilket giver skålen en speciel smag.
51. Linser, Escarole og Chili-salat: Varme salater er perfekte til efterår. Og dette kan for eksempel serveres som en enkelt skål eller ledsages af noget kulhydrat, såsom et italiensk brød, hvid ris eller risotto.
52. Linsesalat med rejer og yoghurtsaus: Tip er at bruge puy-linser, hvis det er muligt, da det er ret velsmagende. Ellers skal du bruge den, du finder (minus den røde). Ud over de vigtigste ingredienser vil du dybest set bruge græsløg, olivenolie, eddike, peber, salt og koriander, gurkemeje.
Snacks og hamburger
53. Indisk linser og ærter: Af dem, der har magten til at forlade alle, der prøver det med stor tvivl, er det helt spændende, vanskeligt at identificere ingredienserne. De slående smag af linser og ærter med alle de andre krydderier gør denne pasta-smag unik og karakteristisk. Og det er perfekt som f.eks. Starter med pitabrød.
54. Lentil Fritters: Let, hurtig og lækker opskrift. Et godt tip til at tjene når du modtager hjemmebesøg. For at ledsage dumplings er tipset at fremstille en meget konsistent yoghurt sauce (som ligner tør ostemasse).
55. Lentil ricotta-dumpling og persille sauce: Opskriften giver 18 dumplings.Du har brug for kogte linser, æg, ricotta, hvidløg, fennikel, panko, hakket persille, salt og peber.
56. Linse- og quinoa-kebab: En vegansk, glutenfri version af kebab, som er meget velsmagende og protein. Det er også let at forberede. Godt tip til en frokost eller middag i løbet af ugen.
57. Tomat fyldt med linser: en sund, lys og lækker opskrift. Du har kun brug for tomater, kogte linser, løg, sød paprika, salt og sort peber for at smage.
58. Glutenfri linser og beder Burger: Kan krydderierne, der bruges i denne opskrift, ændres, hvis du ønsker det? Brug det, du har derhjemme, og tilpas din hamburger. Serveres med glutenfrit brød for at beholde den glutenfri opskrift eller, hvis du foretrækker det, server med ris og salat.
59. Linseburger med ris: Inspiration for dem, der vil prøve en anden, lækker og meget sund opskrift. Tip er at spise denne hamburger med et hjemmelavet brød og lave en lækker snack. Her er forslaget til din weekend!
60. Vegansk linseburger: Velsmagende og nærende, denne burger er lavet med linser, vand, hvidløg, løg, grøn duft, olivenolie, salt, spisskummen og fuldkornsmel. Ideel til dem, der værdsætter en sundere diæt!
61. Hurtig linserhamburger: Dette er en lækker hamburger, der overgår alle forventninger. Forberedelsen er enkel, og om få minutter nyder du din snack (lavet som du foretrækker).
62. Linser og quinoa-hamburger: perfekt kombination af smag. Ud over disse hovedingredienser bruger du vand, løg, hvidløg, krydret paprika, muskatnød, flaget quinoa, salt og sort peber.
63. Linsehamburger og specielle krydderier: Hvis ren linser allerede er super ildelugtende og lækker, så forestil dig, hvornår det resulterer i en lækker burger! Hvad der gør denne hamburger endnu mere velsmagende er krydderierne, der gør hele forskellen i smag.
64. Linseburger med minasblade, brød og ost: For at fremstille denne lækre veggie-burger bruger du kogt linser, vand, gulerødder, hakket løg, grøn duft, olivenolie, salt, hør, sesam, rismel og havsalt.
Velsmagende linseropskrifter bugner, ikke? Uanset om det er til fester, dag til dag, varme eller kolde dage, kan denne bælgplante være en ingrediens i lækre retter!
Gode grunde til at inkludere linser i din menu
Linser tilbyder udover at være velsmagende og alsidig flere sundhedsmæssige fordele. Nedenfor kan du kontrollere de vigtigste:
- På grund af det høje fiberindhold, som Cristiane påpeger, hjælper linser, når kolesterol- og triglyceridreduktion er påkrævet.
- Cristiane påpeger, at fiber også favoriserer behandling og forebyggelse af diabetes.
- Ernæringsfysiologen forklarer, at linser også har andre næringsstoffer som calei, mangan og magnesium, hvilket bidrager til styrkelse af knogler.
- Det høje fiberindhold hjælper også med at regulere tarmen og hjælper dermed med at afgifte kroppen (da fibre absorberer og eliminerer toksiner).
- Jernrig mad, linser er stadig tilknyttet vegetarer og mennesker, der er tilbøjelige til anæmi.
- Linse er en mad, der er rig på vitaminer og mineraler, og har lavt kalorieindhold (har ca. 127 kalorier 100 gram) og kan være et godt valg i vægttabsdietter.
Ifølge Cristiane er den eneste kontraindikation for linser for de mennesker, der udvikler flatulens ("gasser"), når de spiser bælgplanter.
Som du kan se, er der flere grunde og gode opskrifter på at inkludere linser i din diæt! Hvad med at gøre en vane med at konsumere det mere i hverdagen ?!
The Legend of Zelda: Ocarina of Time - Secret Sound (April 2024)
- 1,230
