Svampe er allerede en del af kosten for mange mennesker, især dem, der ikke spiser kød og / eller dem, der prøver at følge en sund diæt så meget som muligt. De mest populære i dag er bestemt shitake og shimeji samt svampen Paris (champignon).
Maria Luiza S. Moura, en funktionel ernæringsfysiolog, kommenterer, at svampe (som er spiselige) kan spises dagligt og giver sundhedsmæssige fordele. Er de et godt valg for vegetarer? da de kan tage stedet for kød i nogle opskrifter? Har de en god mængde protein og fiber, ligesom de er fedtfattige, endda et forslag til mennesker, der er i en vægttabsproces?
? Fordi de indeholder protein, hjælper svampe med at vedligeholde væv. Da de er kilder til fiber, hjælper de tarmen med at fungere korrekt, hjælper med at kontrollere kolesterol og kan også favorisere vægttab ved at reducere fedtabsorptionen og fremme større mættethed? Tilføjer Maria Luiza.
Velsmagende, svampe kan bruges i kolde eller varme præparater og er super alsidige.
Tjek de gode opskrifter nedenfor? nogle mere enkle, andre mere detaljerede? og inkluder disse lækre fødevarer i din diæt!
Læs også: 20 forskellige og kreative salatopskrifter
Shimeji svamp opskrifter
1. Easy Shimeji: Velsmagende, shimeji er lav i kalorier og meget let at tilberede. Det findes normalt til salg i bakker, kommer i? Blokke? alle rige, ligne en blomkål. Den første ting at gøre er at adskille "kronbladene", for det skal du bare trække med de samme hænder.
2. Shimeji i smør: Snacktips til, når du for eksempel får venner derhjemme. Det går godt med en kold øl inklusive. Du bruger shimeji, usaltet smør, shoyu, østerssauce (valgfrit) og purløg.
3. Shimeji Risotto: Velsmagende opskrift til f.eks. Frokost eller middag til to. Om ønsket kan shimeji erstattes af Paris-svamp, shitake eller funghi.
4. Shimeji i papiret: meget velsmagende og let at lave. Bare ris for at gå med det! Du kan bruge smør eller margarine, men denne opskrift bruger olie, når du bager, og foreslår derefter, at du afslutter med et duskregn olivenolie eller ristet sesamolie.
5. Shimeji Hideout: En mere detaljeret skål med svampen, men uden at miste det praktiske. I opskriften blev der anvendt tegn i stedet for kassava. Men du kan skjule det med maniok, yam og endda kartoffel, vælg bare hvilken knold du foretrækker!
Læs også: 31 opskrifter med en panorering bare til opvaskemaskine
6. Mini græskar med shimeji og ricotta: resulterer i en sund, velsmagende og godt præsentabel skål. Som medfølger er tipset en grøn salat.
7. Braised shimeji, shitake og broccoli: Opskriften får meget smag med begge typer champignoner og mere farve med broccoli. Ristet sesamolie giver en orientalsk touch. Tip til en hurtig og sund middag!
8. Shimeji Burger: Crispy på ydersiden og saftig på indersiden, løftet er en burger med enestående struktur og smag. Det tager en masse ingredienser og tager et stykke tid at være klar, men i sidste ende er det umagen værd.
9. Pasta med shimeji-sauce: Pasta er altid et vilde kort i dage, hvor du ikke har meget tid (eller tålmodighed) til at lave mad. Denne opskrift er et tip til at innovere retten, ganske enkelt.
10. Shimeji, Brie og Green Grape Risotto: Kombinationen af shimeji med grønne druer er eksotisk og perfekt. Foruden disse ingredienser bruger du arboreal ris, løg, smør, hvidvin, vegetabilsk bestand, revet parmesan, hakket brie ost, salt, peber og muskatnød.
Læs også: 55 Risotto-opskrifter til at imponere i køkkenet
11. Shimeji og græskar Kebab: Enkel og velsmagende vegetarisk kebab. God variation i hverdagen og kan perfekt ledsage en grillet kylling eller fiskefilet. For vegetarer går det meget godt med en grøn salat.
12. Græskar fyldt med shimeji og mignon: et godt tip, når du skal møde venner derhjemme. Du bruger minimorangs, shimeji, smør, catupiry, mignon, løg, creme fraiche, sojasovs og vegetabilsk olie.
Shitake svamp opskrifter
13. Shitake, shimeji og nira pasta: en let, sund og hurtig opskrift. Fremragende valg for vegetarer eller veganere (i hvilket tilfælde de bør bytte smør mod olivenolie). Et godt tip også til dem, der følger det "kødløse sekund".
14. Mignon og Shitake Risotto: Fantastisk kombination, hvilket resulterer i en lækker skål, godt tip til en weekend frokost. For dem, der ikke spiser kød, kan fileten udelukkes, og opskriften forbliver lækker.
15. Hamburger med shitake og karamelliserede løg: udbyttet er fire portioner, og tilberedningen er let.Resultatet er en anderledes og meget velsmagende gourmet-snack. Et godt tip til, når du møder venner derhjemme en lørdag aften.
16. Shitake Bobo: Kødløs skål, anderledes og velsmagende. Opskriften giver fire personer, der spiser godt. At ledsage den gode gamle ris (kan være hvid, brun).
17. Shitake og gorgonzola risotto: vegetarisk forslag, tip til det "kødløse sekund". Du bruger arboreal ris, porcini secchi (valgfrit), shitake secchi, vegetabilsk bouillon, tør rødvin, løg, hvidløg, olivenolie, smør og gorgonzola-ost. Resultatet er en lækker skål med en slående smag.
18. Shitakesauce: Perfekt til en god noodle. Du har brug for dehydreret shitake, creme fraiche, salt, smør, løg og revet parmesan (for at ledsage dejen).
19. Shitake Broccoli: Let, let og hurtig opskrift på dage, hvor du ikke har meget tid eller et ønske om at lave mad. Du bruger kun små broccoli, frisk shitake, smør, sojasovs, olivenolie og sort peber.
20. Shitake og vegetabilske Yakisoba: kinesisk ret, der er velkendt i Brasilien, i dette tilfælde tager det ikke kød. Opskriften kræver lidt tålmodighed, men resultatet er godt. Du bruger soba eller nudler til yakisoba, shitake, ninja broccoli, grønne bønner, gulerødder, schweizisk chard, grøntsagsbuljong, hvidløg, majsstivelse, soja sauce, sesamolie, salt og sukker.
21. Græskar og shitakesuppe: Opskrift på en cremet græskar og shitakesuppe krydret med ingefær og shoyu og med et strejf af ristet sesamolie. En fryd for de kolde dage.
22. Spinat- og shitake-nudler: Nyd en hvid havregrynssauce. Det er en komplet fad, anderledes og meget velsmagende. Godt forslag til en søndags frokost.
23. Bagt shitake i grøn kokosnød: en anden præsentation. Indkomsten er for to personer. Du bruger kun frisk shitake, kokosmelk og salt. Skal du drikke kokosnødevand og tage af? Låg? det. Derefter placeres svampe og andre ingredienser i kokosnødden.
24. Aubergine og shitake salat: Sund og sommerlig opskrift. Du bruger ruccola, shitake, mandler, Dijon-sennep, asparges, olivenolie, salt, peber, shoyu og aubergine.
25. Saltet Shitake Mousse: Perfekt opskrift til svampeelskere, der ønsker en anden forret eller forretter. Det er let at gøre og kan være forberedt på forhånd til at modtage venner.
Opskrifter med champignon Paris (champignon)
26. Kylling & Champignon ris: Ikke kaldet risotto, fordi den bruger almindelig ris, men den er meget cremet, risotto-lignende. Godt tip til en weekend frokost.
27. Champignon Bruschettas Paris: Crispy og meget let at fremstille. Ideel til dig som frokost og middag. Du kan også servere dem med en grøn salat eller kartoffelsuppe.
28. Champignon Risotto Paris: opskrift uden animalsk protein og utrolig lækker. Du har bare brug for arboreal ris, vegetabilsk bestand, løg, Paris-svamp, ost, nogle mousserende vin, smør, olivenolie, salt og sort peber.
29. Svamp au gratin: udbyttet er seks portioner, og tilberedningen er let. Du bruger kartofler, mælk, tør hvidvin, usaltet smør, ekstra jomfru olivenolie, frisk svampe (shitake, shimeji, paris), salt, sort peber og muskatnød. Resultatet er en anderledes og lækker skål.
30. Marineret Paris-svamp: En type opskrift, der kan tilberedes på forhånd, hvilket gør det til logistik? meget enklere på festdage eller endda ved en middagsselskab med venner. Svampe skal tilberedes mindst en dag før servering. Efter den tid i køleskabet bliver smagen mere raffineret, og de er klar til at blive spist med toast eller krydre salater.
31. Fyldt Paris-svamp: Perfekt opskrift til at servere som startpakke til en dejlig lille middag. Svampe er smukke, med en sofistikeret luft, og forberedelsen er meget hurtig. Det er også en god opfølgningsmulighed.
32. Paris Mushroom Fry: Velsmagende, praktisk og sund mulighed. Det kan ledsages af et godt salatblad og cherrytomater. Udbyttet er 1 skillet på ca. 15 cm i diameter.
33. Zucchini og champignonrisotto: Kombinationen af zucchini og svampe resulterer i en perfekt smag. Opskriften giver fire godt serverede portioner.
34. Hjerte af palme- og svamprisotto Paris: Kombinationen af hjerte af palme- og svampe er fantastisk, især når den placeres i en risotto. At ledsage en tør rødvin. Godt forslag til en vinteraften.
35. Paneret svampe i Paris: Opskriften serverer en til to personer. Store Paris-svampe blev brugt som en side skål. Men du kan også brød de små og tjene som en side skål såvel som en starter.
36. Kyllingefilet med Champignonsauce: Let at fremstille, velsmagende og med enkle ingredienser. Får en mere sofistikeret luft på grund af champignon. Det er f.eks. En lækker skål til en familie frokost.
37.Champignon Oven Fish: En bagt fisk toppet med en blanding af champignons, løg, hvidløg, urter og tomater, sauteret i olivenolie. Det ser anderledes og lækkert ud.
38. Zucchini quiche, ostemasse ost og svampe: ikke svært at fremstille, anderledes og lækker. Den brugte dej var den samme, lavet til en kyllingpai, også let at tilberede og meget velsmagende.
Disse og andre lækre svampeopskrifter kan inkluderes i din menu, når du vil have en mere elegant og anderledes ret. Alsidige tilbyder de stadig sundhedsmæssige fordele, når de indtages korrekt (med anbefaling af en diætist, helst). Bon appetit!
NBA YoungBoy - 38 Baby (April 2024)
- 1,230
