Få ting i livet er lige så behagelige som at tage en midt på eftermiddagspausen og tage en kop kaffe med en kop kaffe! Endnu bedre, hvis det er en kage, der har et ansigt og lugt fra barndommen, er det ikke ?!
Og det er denne lækre, barndomslignende følelse, som den traditionelle cassava-kage giver de fleste. Eller ville det være cassava kage? Eller stadig af kassava?
Uanset hvad! Fordi kassava faktisk har forskellige navne i forskellige dele af Brasilien. I Pernambuco for eksempel taler folk macaxeira; i Bahia er navnet wahoo; og i Sao Paulo er det cassava.
Men det er en fejltagelse at tro, at cassava-kage (eller cassava eller cassava) altid er den samme ting! Der er nogle meget traditionelle (vellykkede) opskrifter, men nogle mennesker kan lide at innovere og give det et specielt præg. til kagen, for eksempel ved at tilsætte kondenseret mælk, guava, ost?
Bliv inspireret af nedenstående opskrifter, og lav din yndlings cassava-kage, så du kan få den lækre følelse af at huske barndommen!
Læs også: 10 hurtige og sunde daglige snack-ideer
1. Mané skrællet kage: en sød altid til stede ved festlighederne i juni i Minas Gerais og Goiás. Det nysgerrige navn hæder en imaginær landmand, hvem? til overtro eller ren udstillerisme? høstet nøgen kassava!
2. Simple Cassava Cake: En nem opskrift på en meget velsmagende kage. Du har kun brug for wahoo, æg, kokosmelk, sukker, smør og hakket tør kokosnød. Fantastisk valg til en eftermiddagskaffe!
3. Wahoo kage med kondenseret mælk: mundvand! Og detaljen er, at det er endnu bedre at konsumere det næste dag, fordi kagen har en knasende kegle øverst og blød inde. Et godt tip til, hvornår du modtager besøgende.
4. Ost Cassava kage: For at fremstille denne lækre kage behøver du kun smør, æg, frisk kokosnød, kondenseret mælk, parmesanost, revet rå cassava, hvetemel, bagepulver, salt, kokosnødde mælk og sukker.
5. Cassava kage med kokosnød: En kage, der er enkel at tilberede, men lækker og går godt med en kaffe til morgenmad eller endda morgenmad. Alternativ til når du besøger derhjemme og vil servere noget, der behager dig, men også efterlader timer i køkkenet.
Læs også: 24 meget forskellige og super velsmagende ananas kage opskrifter
6. Cassava kage med kokos og ost: våd og velsmagende. En kombination, der ikke har nogen fejl! Du har kun brug for æg, smør, wahoo, kokosmelk, sukker, revet kokosnød, parmesan, hvetemel, bagepulver og salt.
7. Cassava kage med kokosnød og guava: en lille variation i opskriften på denne berømte cookie. Godt valg for dem der elsker meget søde smag! Tip til forfatteren af opskriften er at bruge kokosfrugt (i natura) i stedet for revet kokosnød i pakken for at gøre kagen endnu mere lækker.
8. Cremet Cassava-kage med kokosnød: En vidunderlig og meget brasiliansk kage. Det har en crunchy struktur, givet af kokosnød, og silkeagtig, der kommer fra cassava. Sirupen fremstilles kun med krystal sukker, frisk revet kokosnød og vand.
9. Cremet Cassava-kage med kokosnød og kondenseret mælk: For at gøre denne kage, der er sød og våd, helt rigtig, har du brug for mælk, æg, sukker, hvetemel, kondenseret mælk, strimlet kokosnød og selvfølgelig cassava. En opskrift på succes!
10. Banana Cassava Cake: En måde at ændre (øge) den berømte Wahoo kage! Foruden kassava og bananer bruger du æg, sukker, revet kokosnød, mælk, smør, salt og bagepulver.
Læs også: 4 hjemmelavede gæropskrifter, og hvordan du bruger dem i brød og kager
11. Let maniokkage: Hvem siger, at du ikke kan spise maniokkage uden at undslippe kosten? Denne version er lavet med kogt cassava, æg, demerara sukker, ghee smør, let kokosnødmælk og frisk eller tørret strimlet kokosnød uden tilsat sukker.
12. Blender Yucca Cake: En praktisk, almindelig kage, der er ideel til at lave, når du har travlt, f.eks. Eller for dagen, hvor et besøg ankommer, eller børnene skal medbringe en cupcake i skolen.
13. Glutenfri Wahoo-kage: En lækker kage, der ser meget våd ud. Bedst af alt, det vil ikke mel, så det er en glutenfri kage. Du har kun brug for cassava, krystal sukker, olie, æg, revet ost, mælk og gær.
14. Lactose og glutenfri cremet Wahoo-kage: Opskriften er enkel, giver en mellemstor kage, og du vil kun bruge kogt wahoo, kokosnødmælk, demerara sukker, rismel, hørfrømel, kokosnøddeolie, æg, gær og revet kokosnød.
15.Cassava kage med kokosnød og glutenfri sukkerrørsirup: forbliver våd, men let, i betragtning af fraværet af gluten. Dette er for øvrig et glimrende valg for celiacs (som har glutenintolerance). For det mest dristige er det værd at lægge noget malet kanel eller noget andet krydderi.
Læs også: Simple Cake: 20 nemme og velsmagende hjemmelavede opskrifter
16. Puba-kage: puba er kassavedej, som du allerede finder klar til salg i nogle supermarkeder. I denne opskrift vil du udover den bruge kokosmelk, smør, æg, sukker, gær og revet kokosnød.
17. Usyret pubakage: En anden opskriftsindstilling for dem, der synes det er let at finde pubadedej. Opskriften tager ikke gær og giver en stor kage med cirka 40 stykker, for ikke at nævne, at den er ganske enkel at lave.
Kassavakagen er en garanti for succes, idet den er ideel til at servere besøgende eller endda spise sammen med familien i en eftermiddagskaffe. Enkel at tilberede og velsmagende, det er den slags opskrift, der vil fortsætte fra generation til generation!
Garaeddeok (long cylinder shaped rice cake: 가래떡) (April 2024)
- 1,230
