Selleri, også kendt som selleri, er populært til at give en ekstra forfriskende og naturlig smag til en lang række retter, og tilbyder utrolige sundhedsmæssige fordele, er alsidig, let at finde og bruges til madlavning.
Ernæringsfysiolog Caroline Yoshioka, Midway Labs ernæringsfysiolog, postgraduate i anvendt øvelse Ernæring fra EEFE / USP og Master fra USJT / SP, kommenterer, at selleri er en plante, der konsumeres som en grøntsag, der har antioxidantegenskaber, vitaminer A, B C, E, K, kalium, natrium, fosfor og calcium.
Carolina kommenterer, at selleri stilk, blade og rod kan spises. ”En anden måde at bruge dem på er ved at tilføre ti gram, ikke mere, i en kop vand,” siger han.
Selleri er i dag meget udbredt til fremstilling af såkaldte grønne juice, store allierede i processen med vægttab og godt helbred generelt. Men fordelene ved denne plante går langt ud over!
11 Fantastiske fordele ved selleri
Her er nogle gode grunde til at inkludere selleri i din diæt!
Læs også: 10 anti-aldrende fødevarer, du bør medtage i din diæt
1. Slankende allieret: Ifølge Caroline betragtes selleri som en vigtig mad til vægttab, da det har et højt fiberindhold og lavt kalorieindhold, hvilket også bidrager til sæthedsfølelsen. "Selleri eller selleri indeholder kostfiber, lavt fedtindhold og protein, og dets sammensætning er dybest set 95% vand," forklarer han.
2. Allieret med god tarmfunktion: Ernæringsfysiologen forklarer, at selleri stadig har afføringsmiddel, hvilket afbalancerer mave-tarmkanalen. "Det vil sige, dets fibre hjælper med at regulere tarmen og mindske hævelse," siger han.
3. Rig på vitaminer og mineraler: Selleri er rig på vitaminer A, B, C, E, K samt kalium, natrium, fosfor og calcium. Alt dette bidrager til det generelle gode helbred.
4. Nyre ven: Selleri, der er rig på vand, har vanddrivende egenskaber og hjælper også med at fjerne giftstoffer fra nyrerne, hvilket hjælper med at forhindre problemer, der er relateret til dette organ (f.eks. Forhindrer nyresten). Det bruges meget i tilfælde af urinsyrekontrol.
5. Allieret med god fordøjelse: Selleri bidrager til korrekt fordøjelsesfunktion og kan endda hjælpe med at lindre tarmgasser.
Læs også: 15 appetitvækkende kyllingebrystopskrifter
6. Antiinflammatorisk styrke: Med antiinflammatoriske egenskaber kan selleri for eksempel hjælpe med at mindske ledssmerter, lungeinfektioner og endda acne.
7. God til syn: Selleri, der er en kilde til vitamin A, kan også hjælpe med at beskytte øjnene og forhindre aldersrelateret degeneration.
8. Dårlig kolesterolreduktion: Selleri har komponenter, der hjælper med at reducere dårligt kolesterol, dette selvfølgelig, når det konsumeres ofte.
9. Antioxidantkraft: Antioxidanter og selleriforbindelser kan hjælpe med at bekæmpe nogle kræftformer ved at fjerne frie radikaler i kroppen.
10. Allieret af hjerte-kar-sundhed: Selleri er også sammensat af phthalider, der ud over at hjælpe med at sænke kolesterol, sænke blodtrykket, hvilket giver sund hjerte-kar-støtte.
Læs også: Ugentlig menu: Sådan planlægges dine ugens måltider
11. Styrke immunsystemet: Foruden tilstedeværelsen af antioxidanter bidrager det hyppige forbrug af selleri til en styrke af C-vitamin til at styrke immunforsvaret og forebygger for eksempel, at personen forkøles blandt andre sygdomme.
Det er værd at bemærke, at for at nyde fordelene ved selleri, skal det konsumeres ofte og inden for en afbalanceret diæt (helst med vejledning fra en sundhedsfaglig professionel). Selvom der ikke er noget problem med hensyn til deres sporadiske forbrug.
Selleri og vægttab
Som ekspert Caroline allerede har påpeget, kan selleri faktisk være en god allieret i vægttabsprocessen på grund af dens kostfiber, lave kalorier og dens 95% vandkomposition. Desuden er det en alsidig grøntsag, der kan konsumeres på mange måder.
En kendt måde at nyde fordelene ved selleri til vægttab er at tage selleri te. Ernæringsfysiologen videregiver opskriften nedenfor:
ingredienser
Læs også: Æggehvide: Den rigtige ingrediens til at pumpe din menu op
- 1 hel selleri
- 2 liter vand
Sådan forberedes
Skær bunden af en hel selleri. Vask og kog i cirka to liter vand. Kog op i en halv time. Med vand reduceret med halvdelen har du cirka en liter. Sil og kan tage!
Selleri bruges også ofte til juice.Og ernæringsfysiolog Carolines tip er følgende opskrift på selleri / selleri vandmelon juice:
ingredienser
- 1 glas vandmelonsaft
- 2 selleri stilke
Sådan forberedes
Skær enderne af stilken, og tilsæt alle ingredienser i en blender. Pisk godt og bare tag.
Selvom det kan være en allieret i vægttabsprocessen, er det værd at huske, at selleri alene ikke får nogen til at tabe sig. Det skal inkluderes i en sund og afbalanceret diæt, helst styret af en sundhedsfaglig professionel.
Flere selleriopskrifter du kan prøve
Selleri (eller selleri) bruges i vid udstrækning i forskellige opskrifter, der giver en let og forfriskende smag til opvasken. Bliv inspireret af ideerne nedenfor:
Hovedretter
1. Selleri kartofler: For at fremstille denne specielle skål bruger du kun olivenolie, hakket hvidløg, friskhakket persille, hudløs, frøfri tomat, rød peber, hakket selleri, skrællede kartofler, skiver brød og salt.
2. Kartofler fyldt med Bacon, Zucchini og selleri: En appetitvækkende gourmet kartoffel. Ud over de vigtigste ingredienser bruger du olivenolie, løg, hvidløg, peber, salt, muskatnød, fløde eller mælk og skiver eller revet cheddarost.
3. nødder terrine: en lækker mulighed for dem der kan lide at innovere i køkkenet. Du bruger svampe, olivenolie, løg, selleri, porrer, vegetabilsk bestand, hakkede nødder, friske urter, æg, brødkrummer, salt og peber.
4. Medaljonger af kulmule med selleri: en praktisk og lækker opskrift. Brug af selleri gør hele forskellen, da det gør skabet meget duftende. Tip er at servere med hvid ris.
5. Laks, cashewnødder og selleri ceviche: En forfriskende og let skål. Denne ceviche tager laks, rødløg, citronsaft, selleri (selleri) og moden cashewnød. Anderledes og velsmagende, for dem der elsker at imponere i madlavning!
6. Bagt fisk med aubergine og selleri: en anden og velsmagende mulighed, ideel til dem der elsker fisk. Du bruger fisk i skiver, olivenolie, tomater, løg, hvidløg, rød peberfrugter, hvidvin, cayennepeber, krydderier, selleri, aubergine, salt og brødkrummer.
7. Pasta med tomater, selleri og aliche: Denne opskrift er næsten en puttanesque. Det er en pasta med friske tomater, hvidløg, selleri, oliven, kapers og aliche. Fantastisk valg til en weekend frokost!
8. Lej og selleri fettuccine: Med let tilberedning er dette en anden mulighed for dem, der ikke kan modstå god pasta! Du bruger fettuccine, selleri, purre, smør, mælk, revet parmesan, salt, sort peber og muskatnød.
9. Tørret tomatrisotto og selleri: En skål fuld af smag og værd at være et fuldt måltid. Men hvis du vil, kan du fylde den med en ruccola salat, som er sikker på at øge smag og skønhed ved denne skål yderligere.
10. Rejerisotto med purre og selleri: Opskriften er lavet i tre dele, men ingen af dem er ekstremt komplicerede eller krævende, og bedst af alt vil du kun bruge en gryde til at lave denne lækre ret.
11. Torsk-risotto med ærter og selleri: opskriften giver seks personer, og du vil bruge arboreal ris, løg, hvidvin, usaltet smør, grøntsags- eller fiskebuljong, revet parmesanost, frisk selleri, torsk chips , salt, sort peber og sneærter.
12. Stege kylling med selleri og gulerødder: En god måde at variere dit kyllingindtag på. Du bruger en hel kylling, løg, citron, rosmarin, timian, selleri, gulerødder, hvidløg, salt, peber og smør.
Salater og snacks
13. Fyldt selleri: En opskrift, der er lavt i kalorier og perfekt til at servere som en starter eller endda til en snack. Den er fuld af protein på grund af hytten og næringsstoffer. Værd at gøre!
14. Selleri gelé: Let at tilberede, opskriften tager kun hakket selleri, vand, demerara sukker og citron. Godt valg at ledsage tapioca terninger.
15. Sellerisauce: Sund og meget enkel opskrift. Du bruger kun almindelig nonfat-yoghurt, revet selleri, hakket persille, olivenolie og salt. Godt valg at krydre dine salatblade!
16. Grønkålssalat: En lækker og nærende salat, fuld af smag og liv. Du har brug for mango, citron, grønnkål, selleri, tomater, grøn kokosnødmasse og purløg.
17. Kani, æble og selleri salat: En meget enkel, frisk, farverig og let at tilberede salat, ligesom enhver salat skal være! Du bruger kani, selleri, grønne æbler, almindelig yoghurt, pasta sennep, hvidløg og olivenolie.
18. Waldorf-salat: For at tilberede denne forskellige og smagfulde salat bruger du kun selleri, æbler, rosiner, valnødder og mayonnaise. Fantastisk valg til, når du vil variere salaten fra dag til dag!
19. Blåost og selleri salat: Opskrift, der bruger en blanding af pistacie og valnøddeolier til at gøre en fantastisk krydderi. Men hvis du ikke har dem eller ikke finder dem, skal du gøre hvad du har ved hånden. Det er en enkel og velsmagende salat, ideel til varme dage.
20. Kartoffelsalat med selleri og grillsauce: En helt speciel tilberedt kartoffelsalat.Du bruger dybest set kartofler, salt, selleri, majs, salt, peber, tomatsauce, æble cider eddike og engelsk sauce.
21. Bønne, tomat og selleri salat: En salat fuld af smag og næringsstoffer. For at tilberede det vil du kun bruge kogte nyrebønner, tomater, selleri, citron, salt, peber, olivenolie, koriander eller persille.
22. Selleri, kartoffel og røget kyllingesalat: Godt salat tip til at servere for hele familien på en særlig lille samling. Det tjener også som en eneste ret ved en sommerfrokost. Af utrolig enkelhed og smag? den velsmagende røget kylling, den sprøde selleri og den supplerende kartoffel? Denne salat bliver et hit på dit bord!
skaldyr
23. Selleri, ærter og majs suppe: Let at tilberede, det er et godt forslag til de køligere dage eller simpelthen for dem, der elsker supper! Et komplet og nærende måltid, der får det specielle touch af selleri.
24. Selleri tomatsuppe: En velsmagende suppe, der kan serveres kold eller varm. Det er let at gøre, selvom det kræver tålmodighed til tilberedningsprocessen og reducering af bouillon.
25. Selleribetsuppe: En meget fedtfattig suppe (hvis den er fremstillet uden ostemasse eller creme fraiche). Du bruger: rødbeder, olivenolie, løg, selleri, store kartofler, vegetabilsk bestand og frisk fløde (hvis ønsket).
26. Ærtesuppe med sellerisorbet: en markant og smagfuld suppe. Til denne opskrift bruger du olivenolie, løg, hvidløg, ærter, spinat, salt, pepperoni, vegetabilsk bouillon, vand, sukker, selleri, citron og timian.
27. Sellerisuppe med gulerod og sprød peberoni: Guleroden giver en smuk farve på cremen og den lidt søde, som er lækker. Og endelig giver den sprøde pepperoni det smagfulde præg og gør alt endnu mere lækkert!
28. Ært, bacon og sellerisuppe: godt valg til kolde nætter! Du bruger ærter, kartofler, selleri, mynte, vand, grøntsager, hakket og stegt bacon, olivenolie, løg, hvidløg og salt efter smag.
29. Selleri, purre og koriander suppe: Let tilberedt, du bruger kun løg, chayote, porrer, selleri stilke, koriander, courgette, salt og olivenolie. Ideel til en velsmagende og trøstende middag.
30. Cremet kartoffel- og sellerisuppe: En god suppeindstilling til at nyde på kolde dage, og som løber væk fra de "mere traditionelle smag", på trods af at der er enkle ingredienser. Tip er at servere med en lille revet brasilienødder på toppen.
Nu har du gode grunde og gode opskriftsindstillinger til at inkludere selleri i din diæt!
FANTASTISKE TOTY SPILLERE I NY DRAFT REKORD!- DRAFT TIL GLORY #11 (April 2024)
- Tab i vægt
- 1,230
