sundhed
April 11, 2024
Minutter At Læse: 4

E-vitamin: Kraftig antioxidant og skønhedens store allierede

For at tale om vigtigheden af vitamin E især og dets funktioner i den menneskelige krop, er det interessant at vide mere om vitaminer generelt.

Patricia Ceolin Grassi, professor ved School for Ernæring og Medicin ved Unic, specialist i fedme og vægttab og en master i stofskifte, kommenterer, at ordet? Vitamin? blev tilskrevet af biokemiker Cassimir Funk i 1912, baseret på de latinske ord: vita og suffikset amin. "Disse er essentielle organiske molekyler i vores krop og klassificeres efter deres opløselighed: vandopløselige vitaminer (C og kompleks B) og fedtopløselige vitaminer (A, D, E og K)," siger han.

E-vitamin, understreger Patricia, også kendt som tocopherol, såvel som andre vitaminer, produceres ikke af den menneskelige krop, så behovet for at blive spist madkilder til dette stof eller kosttilskud deraf.

Michelle Thiemi Miwa, ernæringsfysiolog og professor i studenteruddannelseskursen ved Anhanguera College i Sorocaba, påpeger, at E-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, dvs. dets opløselighed forekommer gennem lipider. "Derfor er det nødvendigt fedt, som vi også spiser gennem kosten, for at blive absorberet," forklarer han.

5 E-vitamin sundhedsmæssige fordele

Michelle påpeger, at E-vitamin er en biologisk antioxidant, der er ansvarlig for cellemembranernes integritet. Det er således ansvarlig for at bevare en række organiske funktioner, især i udvikling af væv og organer.

Læs også: 10 fødevarer, der kan forhindre kræft

Kort fortalt kan de fremhæves som de vigtigste fordele ved E-vitamin:

1. Antioxidantkraft og kropsforsvar

Patricia påpeger, at dette vitamin spiller en nøglerolle i at beskytte kroppen mod de skadelige virkninger af frie radikaler (metabolisk dannet eller findes i miljøet). Med passende niveauer af dette vitamin i kroppen kan forskellige sygdomme hæmmes, og stoffet arbejder for at forhindre ældning af celler.

2. Mere skønhed i huden

Patricia forklarer, at E-vitamin hjælper med processen med dannelse af kollagen i kroppen og derfor kan favorisere hudens fasthed. Det kan også hjælpe med at helbrede og fugte, gøre huden blødere og smukkere og beskytte mod ultraviolet stråling (således at forhindre både hudkræft og for tidlig aldring).

3. Beskyttelse af hjertet

Undersøgelser har antydet, at E-vitamin kan forbedre hjertefunktionen og reducere risikoen for koronar hjertesygdom på grund af dens antioxidantvirkning.

Dette vitamin forhindrer oxidation af LDL (dårligt kolesterol), hvilket kan fremskynde dannelsen af arterielle plaques, der er ansvarlige for arteriosklerose, og fungerer som et antikoagulant og forhindrer dannelse af blodpropper i arterierne (hvilket kan forårsage trombose og hjerteanfald).

Læs også: 4 essentielle vitaminer og mineraler til smuk hud og hår

4. Forebyggelse af prostatakræft

Nogle undersøgelser antyder, at E-vitamin kan hjælpe med at forhindre vækst af testosteronafhængige tumorer, såsom prostatacancer. Men der skal stadig gøres flere undersøgelser for at bevise denne fordel.

5. Øjenbeskyttelse

Tilstrækkelige E-vitaminniveauer hjælper også med at forhindre synsproblemer med alderen (makuladegeneration).

Husk, at ligesom andre vitaminer, der ikke produceres i kroppen, skal E-vitamin indtages gennem en sund og afbalanceret diæt.

Mad der er kilder til vitamin E

Michelle påpeger, at de vigtigste kilder til vitamin E er vegetabilske olier, hvedekim, majs, sojabønner, solsikkefrø, æggeblomme og lever. "Andre kilder til vitamin E er grøntsager, nødder, mandler, brødnødder og nogle frugter, såsom papaya og avocado," siger han.

Ernæringsfysiologen forklarer også, at voksne har brug for ca. 15 mg E-vitamin pr. Dag. "For at imødekomme det daglige behov er det tilstrækkelige forbrug af portionerne i hver gruppe, som anbefalet af fødevarepyramiden, der inkluderer alle fødevaregrupper, der er nødvendige for en god sundhedsoprettholdelse," siger han.

Læs også: B-vitaminer er vigtige for fysisk, mental og følelsesmæssig sundhed

Patricia påpeger, at mandler og solsikkefrø er nogle af de bedste kilder til dette vitamin. Hun fremhæver andre kilder:

Som du kan se, er der ingen mangel på fødevarer, der er gode kilder til E-vitamin, så det er ikke vanskeligt at indtage den rette mængde af dette vitamin dagligt, bare har en afbalanceret diæt.

Vitamin E-mangel

Patricia forklarer, at hos voksne er manglen på dette vitamin sjældent. Men de kan forekomme ved sekundære problemer, såsom intestinal malabsorptionssyndrom; og symptomerne involverer kolesterolmetabolisme?, siger han.

Eksempler på arvelige eller erhvervede sygdomme, der kan forringe absorptionskapaciteten af vitamin E inkluderer cystisk fibrose, korttarmssyndrom og galdekanalhindring.

Nogle symptomer, der kan være forbundet med mangel på dette vitamin i kroppen, er:

Læs også: 8 kosttilskud og vitaminer, der lindrer rygsmerter

Immunsystemlidelser;
Problemer med at gå;
følelsesløshed;
Muskelsvaghed;
Synsproblemer;
rystelser;
Mandlig infertilitet.

Imidlertid er det kun en sundhedsperson, der kan analysere symptomerne og også gennem test for at se, om dette virkelig er tilfældet. Hvis det er påvist vitamin E-mangel, vil din læge sandsynligvis indikere tilskud. Og i dette tilfælde skal den dosis, der er angivet af den pågældende professionelle, respekteres fuldt ud, så der ikke skades sundhed.

Overskydende E-vitaminforbrug

Patricia forklarer, at det er et fedtopløseligt vitamin (fedtopløseligt) og dets absorption sker i tyndtarmen gennem virkningen af galdesalte og transporteres af lymfesystemet til forskellige dele af kroppen, E-vitamin kan ophobes i kroppen. og nå toksiske niveauer. "Det opbevares i fedtvæv og reproduktionsorganer, så vigtigheden af, at individer er omhyggelig med ikke at forbruge niveauer over det daglige behov?" siger.

"Den professionelle ernæringsfysiolog arbejder på internationale retningslinjer og respekterer den nødvendige daglige mængde og overholder behovene i hvert køn og fysiologisk tilstand (gravide kvinder, børn, spædbørn), idet den altid overholder hver patients individualitet," tilføjer eksperten.

Michelle påpeger, at overdreven forbrug af vitamin E i kroppen ser ud til at øge blodets antikoagulerende virkning. Det er dog bemærkelsesværdigt, at hypervitaminose er sjælden, især hvis hovedkilden er ved diæt. Men selv om det er en vanskelig kendsgerning, kan hypervitaminose forekomme på grund af forkert administrering eller forkert recept af vitamintilskud ?, konkluderer ernæringsfysiologen.

Igen er opretholdelse af en sund diæt, helst instrueret af en ernæringsfysiolog, den bedste måde at sikre tilstrækkelige niveauer af dette og andre vitaminer, der er nødvendige for et godt helbred.