Macarons: 14 velsmagende, smeltende mundopskrifter

Hvad med at bringe lidt af Frankrig hjem? Du behøver ikke engang et pas: lad os rejse gennem madlavning! I dag er dagen for at vide mere om macaron.

For dem, der ikke ved, er det en meget delikat fransk cookie og en imponerende lethed. Han er sød og kan have mange farver, men synes ikke, det er superenkelt at gøre.

Forberedelse af macaron kræver en vis omhu. Én ting, du skal være opmærksom på, er for eksempel marengsprikken. Han skal være meget fast. Vær også opmærksom på den anvendte mængde farvestof. Om nødvendigt kan dejen blive for fugtig.

Det kan være, at dine første makroner ikke er helt perfekte. Det er en del. Hvad vi kan sige, er, at indsatsen er det værd. Når alt kommer til alt, jo større udfordring, desto større er belønningen! Tjek macaroni-opskriftsforslagene nedenfor, vælg din favorit og tag en chance i dag!

Enkle Macaron-opskrifter

1. Lemon Macaron: Før du starter denne opskrift, skal du se på vejret. Det er rigtigt! Hvis vejret er fugtigt, skal ovnstemperaturen være lavere. Makronudfyldning er den enkleste del at lave. For pasta skal du følge instruktionerne omhyggeligt for at undgå fejl.

Læs også: 10 alfajor-opskrifter at gøre med en hånd på ryggen og spise bøn

2. Raspberry Macaron: For at fremstille denne macaron er det vigtigt, at alle ingredienser er ved stuetemperatur. Du har også brug for en speciel vare, impalpable sukker, en blanding af melis og majsstivelse. Det kan findes i specialkonditorer.

3. Chokolademakron: ikke kun frugt fremstilles til en makron. Denne mulighed her er chokolade og sætter kakaopulver på ingredienslisten. Mandelmel, en anden ingrediens i opskriften, kan tilberedes derhjemme. Bare skræl mandlerne af, forarbejd og sigt.

4. Siciliansk citronmakron eller jordbær: Glem kopper og skeer. Et godt tip til at få makronen rigtigt er at adlyde hvert gram, der er angivet på ingredienslisten. Det vil sige, veje alt! For 100 g æggehvide svarer det til 6 eller 8 æg.

5. Macaron af dulce de leche eller chokoladeganache: når du fremstiller makronerne, er det værd at øge med den fyldning, der er din præference. Måske et strejf af dulce de leche eller en meget cremet ganache lavet med chokolade og creme fraiche? Ud over de forskellige fylde bærer pastaen i denne version pistacemel.

6. Nutella Macaron: Et trick til en vellykket makaron er at sikre, at mandelmelet er meget tyndt. Hvis du allerede har købt den klar, skal du gå igennem processoren, før du starter opskriften. Når det gælder fransk køkken, er nøjagtighed vigtig.

Læs også: 10 Romeo og Juliet buddingopskrifter til fans af denne perfekte match

7. Vegansk Macaron: Hvad skal man bruge til at erstatte makaronæggehvider? Aquafaba! For dem, der ikke ved, kommer væsken fra madlavning af nogle bælgplanter, såsom kikærter eller hvide bønner. Udover at have intet af animalsk oprindelse, genbruger denne opskrift også det, der normalt ville kasseres. Hvordan ikke at elske?

Særlige Macaron-opskrifter

8. Kirsebær-moset chokolademakron: Har du mestret kunsten de mest enkle makroner? Det er tid til at niveau op. Hvad med en detaljeret, moset fyldning? For at tilberede den har du brug for mørk chokolade, frisk fløde, honning, usaltet smør, kirsebær i sirup og noget spiritus efter eget valg.

9. Fig og hindbær Macaron: Ud over at have en unik smag, er denne macaron en god idé at servere på Halloween i form af en edderkop. Brug lilla farvestof til cookie og hindbær slik at skabe de små ben. Børnene vil elske det.

10. Ingefær Orange Macaron: En anden sjov idé, hvad enten det drejer sig om en temafest eller Halloween-dekoration, er at fremstille græskarformede makroner. Ved hjælp af fantasi og forskellige farver på gelfarvestof er det muligt at skabe kreative og charmerende slik!

11. Chokolademakaron med passionfrugt og mango: En række trin adskiller dig fra denne hotness. Ud over chokolademakaron er det nødvendigt at tilberede en mørk chokolade ganache, en hvid chokolade ganache og en pasjonsfrugt og mango gelatin. Ideelt set skal makronen nedkøles i 24 timer før servering.

Læs også: 13 churros-opskrifter, som du kan dø af kærlighed

12. Jordbærcremeost Macaron: Den klassiske franske forskel i denne version er fyldet lavet med mosjordbær (eller andre røde frugter) og flødeost. Til dejen skal du bruge æggehvider, kornet sukker, flormelis og mandelmel.

13. Caipirinha Macaron: Når Brasilien møder Frankrig, kunne resultatet ikke være anderledes.Giv samba! Den caipirinha-flavored macaron tager grøn og gul farve samt fyldning lavet med hvid chokolade, creme fraiche, citron og selvfølgelig cachaça!

14. Chocolate Vanilla Macaron: Hvis du føler dig selvsikker i køkkenet, kan du tage en chance og prøve at bruge forskellige ingredienser i opskriften. I tilfælde af dette forslag her blev raffineret sukker brugt (slået i mixeren for at være meget tynd). Den fyldning, der blev brugt, var den traditionelle chokoladeganache, som altid er en god ide til desserter.

DIY ZOMER SNACKS MAKEN ????JOY BEAUTYNEZZ ????Subtitles Available (April 2024)