Tag børnene i skole, gå på arbejde, modige trafikken på vej hjem, og til sidst forberede familiemiddagen. Dette er rutinen for moderne kvinder, der er nødt til at forene figuren mor, kone og professionel. Sådant ansvar og dedikation efterlader ikke plads til fritid eller personlig pleje. Af denne grund leder kvinder i stigende grad efter alternativer til reducere tiden dedikeret til daglige opgaversom tilberedning af måltider.
For at opnå denne reduktion er muligheden at holde ugens mad frosset. Men da mad er alvorlig, især når det kommer til børn, er kvinder stadig bange for at overholde denne praksis. Det er dog vigtigt at vide, at når frosne, udviklingen af mikroorganismer og processen med forringelse af fødevarer bremses, alt afhænger af, hvordan de håndteres før og efter frysning.
Praktisk er det, der driver den moderne families daglige liv. Hvilken kvinde valgte aldrig at stege en hamburger end at tilberede et næringsrigt stykke kød? I stedet for at bruge let at tilberede, usunde fødevarer, kan løsningen være at optø ris, bønner og akkompagnement inden for få minutter. Dette er en måde at imødekomme familiens ernæringsbehov og spare tid, da middagsforberedelse ikke er dagens sidste opgave.
På søndag, en fridag og derfor mere fritid, er det muligt forberede middag hele ugen. Nøglen er at foretage et kritisk valg af menuen, koge den og holde den frosset i portioner. "Efter at have kogt maden i tilstrækkelig mængde til at opfylde den valgte periode, skal du bare fryse hver enkelt i en beholder og opdele dem i daglige portioner," siger ernæringsfysiolog Tamires Oliveira.
Hver portion skal indeholde det, der er nødvendigt til et måltid, da fødevarer efter optøning ikke skal fryses igen. Efter afrimning bør mad indtages inden for 24 timer. Et godt tidsbesparende tip er at tage maden ud af fryseren og lade den tø i køleskabet ?, foreslår ernæringseksperten.
Afrimning fortjener også særlig opmærksomhed. Hver mad kræver sin egen måde at blive afrimet på. Men for at forhindre, at de frosne fødevarer mister næringsstoffer, er det ideelt at bruge kogende vand og dampkogning ?, forklarer Tamires.
Ris, bønner, kød, fisk og kylling, ofte anvendte fødevarer, kan fryses. Derfor er variationen i den ugentlige menu garanteret. Og til at ledsage dig er en salat altid velkommen. "Det er vigtigt at afbalancere måltidet med en salat og en dessertfrugt," anbefaler ernæringsfysiologen. Generelt er det let at tilberede salater: vask, skær og sæson.
Sidste tip: Det er vigtigt at altid bruge det, der har været i fryseren i længst tid. For at holde denne kontrol er det ideelle at mærke alt, hvad der er frossent. Vær opmærksom på anbefalinger, spar tid og bekymre dig kun om at få din familie rundt om bordet.
3 Pasta Dishes at 3 Effort Levels | 1 Pot | 5 Ingredients | Chef's Recipe (April 2024)
- Mad, køkken
- 1,230
