At medtage fuldkorn i din diæt er vigtig ikke kun for næringsstoffer, men også fordi de forbedrer fordøjelsen, hjælper med vægttab og hjælper med at fremstille en række retter og er gode kilder til fiber og komplekse kulhydrater.
Derfor er forbruget af fuldkorn vokset mere og mere. Her er seks muligheder, du kan føje til din diæt og lære om deres sundhedsmæssige fordele:
1. Havre
Det er kendt som "Dronningen af korn" og har en høj energiverdi og hjælper med at regulere blodsukkerniveauet, hvilket letter dets omdannelse til energikilder, hvilket hjælper med at forbedre stofskiftet. Det indeholder også mange fibre, der fremmer dårlig kolesterol (LDL) kontrol, fordøjelse og lindrer angst. Derudover er havre en vigtig kilde til vitamin B, som er nødvendig for, at nerves- og muskelsystemerne fungerer korrekt, og som beskytter celler mod virkningen af frie radikaler.
2. Brun ris
Hvid ris er mere almindelig i supermarkedet, men det er vigtigt at vide, at fuldkornsris er det bedste alternativ og tilbyder 100% ernæringsmæssige egenskaber. De vigtigste fordele er: gode mængder B-vitaminer (forbedrer nervesystemets og hjernens funktioner), kilde til magnesium (vigtig for forskellige biologiske processer i kroppen), er naturlig fiber (forbedrer fordøjelsen og forlænger metthed). Det optimerer også absorptionen af essentielle næringsstoffer og er god til hjerte-kar-sundhed.
3. Byg
Det er det femte mest dyrkede korn i verden. Det har lave kalorier og giver vigtige næringsstoffer til kroppen. Indeholder vitaminer B1 og B2, zinkfiber, magnesium, hjælper med at forbedre fordøjelsen, reducerer absorptionen af skadelige tarmlipider og er et af de bedste naturlige midler mod høje triglycerider. Byg regulerer også tarmkanalen og hjælper med at fjerne affald. Men dets forbrug er ikke indikeret for celiacs eller personer med glutenintolerance.
Læs også: 10 sunde alternativer til at dræbe din trang til slik
4. Rye
Det har en masse næringsstoffer, men er lav i kalorier. Dens fibre hjælper med at kontrollere højt kolesteroltal, eliminerer ophobning i arterierne og forbedrer tarmbevægelsen og undgår problemer såsom forstoppelse. Det har også en antioxidant effekt, reducerer risikoen for nervesygdomme og anbefales til regulering af blodsukkerniveauet og reducering af risikoen for metaboliske sygdomme.
5. Corn
Traditionel mad, der er blevet brugt som en kilde til energi takket være dens langsomt absorberende kulhydrater. Det er også en kilde til vitamin A, B og E. Fordelene inkluderer: det beskytter nervesystemet, immunsystemet og det kardiovaskulære system, hjælper med tarmens funktion, beskytter celler mod virkningen af stress og forbedrer hudkollagen ved at mindske udseendet af tegn på for tidlig aldring.
6. Boghvede
Boghvede eller boghvede er en sikker mad til cøliaki eller glutenintolerant, fordi det ikke indeholder dette protein. Det er kendt at have aminosyrer med høj biologisk værdi, der hjælper med at holde kroppen aktive og musklerne stærke. Det indeholder også mineraler såsom magnesium og jern, som er nødvendige for god blodsundhed. Og det har et lavt glykæmisk indeks, der hjælper med at holde sukkerarter på et stabilt niveau.
Forbruger du noget af disse korn? Nu hvor du kender alle fordelene og ved, hvor vigtige de er for din krops sundhed og funktion, skal du huske at inkludere dem i din daglige diæt kombineret med andre fødevarer.
- mad
- 1,230
