Modernitet har ydet ubestridelige bidrag til vores praktiske liv, og dette inkluderer mange faciliteter i køkkenet. Hvis folk før havde brug for meget salt for at konservere mad, lader køleskabet i dag ikke os, og ofte ender maden, der tilberedes til middag, frokosten næste dag.
Denne genanvendelse af mad er meget praktisk, selv fordi vi kan tage en madpakke klar til arbejde og dermed stoppe med at bruge gode penge til frokosttid.
Spørgsmålet, der ikke altid angår os, er, om det er sundt at opvarme disse fødevarer, og om der er en korrekt måde at gøre dette på? Lad os indse det: De fleste mennesker er vant til at overlade opgaven med at omdanne gårsdagens mad til dagens varme måltid i mikrobølgeovnen, er det ikke?
Desværre, selvom mikrobølgeovnen er en af de ting, der gør livet lettere for mennesker i dag, skal ikke alle slags mad opvarmes i denne type ovn, ved du?
Hvis du har en vane med at bruge mikrobølgeovnen ofte, skal du holde øje med følgende information og lære, hvilke typer fødevarer der ellers skal opvarmes:
Læs også: 12 måder at tilberede ris på, som du sandsynligvis aldrig har prøvet
1. Kogt æg
Problemet er ikke ved at genopvarme det æg, der tidligere var kogt, men på den måde, vi gør det.
Mikrobølgeovnen har evnen til at gøre mad meget varm, også indeni, og faren med kogte æg er, at når du først har fået den ud af genopvarmningen, kan den simpelthen eksplodere og forårsage alvorlige forbrændinger. . For at sikre dets sikkerhed skal du klippe ægget i to, inden du genopvarmer det.
2. Brystmælk
Mange kvinder dræner deres bryster og fryser mælken, så deres babyer allerede har klar mad til rådighed. Problemet med at bruge mikrobølgeovnen til at afrime og opvarme mælk er temperaturen igen, da ovnen kan ende med at opvarme flaskeområderne ujævnt og skabe varme pletter, der kan brænde babyens mund og hals. .
Derudover anbefales ikke genopvarmning af plastmaterialer på grund af de kræftfremkaldende faktorer, der findes i denne type materiale. Anbefalingen er at afrime mælken og genopvarme den i et vandbad eller med varmt ledningsvand, hvis relevant. Du kan også suge den frosne flaske i en beholder med varmt vand.
3. Forarbejdet kød
Denne type mad indeholder kemikalier og konserveringsmidler, så de holder længere. Ved at opvarme mikrobølget kød kan vi ende med at udsætte os for farlige kemikalier såsom oxideret kolesterol.
Læs også: 13 opskrifter med træsauce til en fancy middag
Det er bevist, at genopvarmning af dette protein er forbundet med udviklingen af en eller anden hjertesygdom, så det er interessant at undgå denne proces.
4. Ris
Her er et objekt, som næsten alle har genopvarmet i mikrobølgeovnen, ikke? Desværre kan dette ende med at forårsage madinfektioner på grund af en bakterie, der er til stede i denne type mad, Bacillus cereus.
Mikrobølgeovn dræber bakterierne, men det kan fjerne giftige og meget varmebestandige stoffer. Når ris kommer ud af mikrobølgeovnen og igen udsættes for naturlig temperatur, øges disse giftige stoffer kraftigt og kan forårsage en stor forgiftning med nærvær af diarré, kvalme og opkast. Opvarm helst risen, og hold den derefter over 60 ° C.
5. Kylling
Det skal forstås, at varme i mikrobølgeovnen ikke altid dræber bakterier, og at fødevarer, der er mere modtagelige for dem, altid skal opvarmes på komfuret. Kyllingen kan for eksempel være forurenet med salmonella, og dens tilberedning skal være meget omhyggelig: du skal koge kødet grundigt, og når det er varmt, skal du bruge ovnen.
6. Grønne blade
Hvis du gemte, hvad der var tilbage af din brødkål at spise den næste dag, kan du måske genopvarme dette emne på gasovnen. Mikrobølgeovnen forvandler naturlige grønne bladnitrater, som er gode til sundheden, til nutrosaminer, der er kræftfremkaldende. Det samme gælder roer.
Læs også: 5 tip til varieret planlægning af ugens måltider
Lav mad i NEFFs kombi dampovne og opnå et lækkert, sprødt og saftigt resultat (April 2024)
- mad
- 1,230
