Sødt symbol på vores land, brigadieren stammer fra 1945 gennem en politisk kampagne for at fremme kandidaturet til Eduardo Gomes, der havde den militære rang af Brigadier. På trods af sin politiske status, er slik faldet i nådene hos mennesker i alle aldre og sociale baggrunde og er blevet popularitet gennem tidene.
Oprindeligt fremstillet med en blanding af kondenseret mælk, smør og chokolade, har sliket også adskillige variationer for at behage den mest varierede smag.
Hvis brigadeiro i sig selv allerede er en fristelse, hvad med at smage sin større version? Brigadeirão er praktisk og meget velsmagende og bliver en wildcard-opskrift på krævende gane. Her er et udvalg af velsmagende opskrifter:
Traditionelle Brigadeiro-opskrifter
1. Cremet Brigadeirão: Ideel mulighed for dem, der ikke har meget tid til at bruge på at forberede dessert, denne skål kan tilberedes på kun fem minutter. Den længste tid skyldes, at du venter på din madlavning i et vandbad. Efter denne periode er det bare at tage det til køleskabet for at servere det koldt.
2. Brigadeirão med mælk: her ud over den traditionelle kondenserede mælk indeholder opskriften også helmælk, hvilket sikrer en glat og glat dej, ideel til dem der kan lide at "spise med øjnene". Ovnstiden er cirka halvanden time ved 190 ° C, hvor vandbadteknikken igen skal bruges.
Læs også: 13 Mikrobølgepuddingopskrifter til en hurtig dessert
3. Simple mikrobølgeovn brigadeirão: hvad med at fremskynde tilberedningen af skålen? Ideel til de dage, hvor trangen til at få en sød tand haster, kan denne version tilberedes med mikrobølgeovn på kun 8 minutter. Tip til at brigadeirão ikke holder sig til formen er at smøre den med lidt margarine.
4. Vanilla Microbølge Brigadeirão: En anden opskrift, der bruger mikrobølgeovnen til at fremskynde bagningen af sliket. Blandt ingredienserne bærer denne opskrift vaniljeessens, et supplement, der gør en forskel i smag. Igen er tilberedningstiden otte minutter ved fuld effekt.
5. Æggefri Brigadeirão: Brug af kakaopulver i stedet for chokolade, denne opskrift har en lidt bitter smag, hvilket gør det til en lækker mulighed at servere sammen med is. En anden forskel i denne version er, at æg ikke bruges i dens tilberedning, hvilket gør det til et godt valg for dem med allergi over for denne ingrediens.
6. Brigadeirão med sirup: Hvis selve sliket allerede er en fortabelse, kan du forestille dig, om det er ledsaget af en lækker sirup. Dette fremstilles med en blanding af chokoladepulver, sødmælk og usaltet smør og overtrækkes med granuleret chokolade for yderligere at henvise til den traditionelle brigadeiro.
7. Brigadeiro med lavt kulhydratindhold: Proteinholdigt og kulhydratfattigt, denne version af opskriften er ideel at spise før eller efter træning. Græskar hjælper med at sikre den karakteristiske konsistens af sliket, men uden at efterlade nogen resterende smag.
Læs også: 15 unmissable opskrifter af jordnøddesmør brigadeiro
8. Brigadeirão med brigadeirinhos: hvad med at slutte sig til den originale opskrift af brigadeiro med dens større version? Her er brigadeirão dækket med mindre brigadeiros, der sikrer et endnu mere velsmagende blik på sliket. For at tilberede dem, bare kog kondenseret mælk, kakaopulver, smør og mælkechokolade i en gryde.
9. Chokoladespon: med usædvanlig tilberedning ændrer denne opskrift den traditionelle ovn til komfuret. Stadig har muligheden for at bruge den elektriske pande, denne ændring fremskynder din forberedelse, hvilket resulterer i en velsmagende sød på ti til femten minutter. For at pynte og tilføje mere smag til skålen forbedrer chokoladespon udseendet.
10. Coconut mælk brigadeiro: kogt i mikrobølgeovnen, klar på kun femten minutter. Her, udover kondenseret mælk, bruger opskriften også kokosmelk, hvilket sikrer cremethed og mere smag til det søde. For at dekorere er det værd at tilføje farverigt eller formet chokoladekonfektyr.
Forøgede Brigadier Opskrifter
11. Hvid Brigadeirão: Denne opskrift viser, at den er fremstillet med hvid chokolade, at Brigadeirão kan være demokratisk og behagelig af forskellige smag. For at tilføje endnu mere smag og få det til at se appetitvækkende ud, er det værd at dekorere med spåner af hvid chokolade.
12. Hvid brigadeirão med jordbær: En anden mulighed for brigadeirão lavet med hvid chokolade, denne opskrift tilberedes også i mikrobølgeovnen, hvilket sikrer en cremet og velsmagende sød på kun syv minutter. For et skumrende look har skålen stadig jordbærsyltetøj, pisket fløde og selve frugten i sin indretning.
Læs også: 18 mikrobølge brigadeiro-opskrifter, der vil erobre dig
13.Cake Brigadeirão: Med en struktur mere som en kage end en budding, indeholder denne version ikke kondenseret mælk i opskriften. Til topping, sojamælk, vegetabilsk fløde og mørk chokolade, hvilket efterlader det smukkeste og velsmagende look.
14. Cashew-brigade brigadeirão: forskellen i denne opskrift er i dens dækning med gourmet airs. Ideel til dem, der ønsker en mere forstærket dessert, og udskiftning af drys med en karamellsauce med cashewnødder-pralin vil glæde dine gæster.
15. Nutella Brigadeirão: Hemmeligheden bag at gøre Brigadeirão endnu velsmagere er at ændre det traditionelle chokoladepulver til hasselnøddercremen. Som giver cremethed til det søde, lover denne erstatning at glæde elskere af den berømte fløde. Klar på kun otte minutter, brug mikrobølgeovnen til din madlavning.
16. Nutella Brigadeirão med crunchy topping: også lavet ved hjælp af mikrobølgeovnen, forskellen på denne opskrift skyldes dens praktiske topping. For at dekorere det skal du blot sprede Nutella og drys groft knust skive.
17. Gulerodskage Brigadeirão: Ideel til at glæde dem, der elsker både gulerodskagen og Brigadeirão, denne opskrift ligner magi! Arrangerer begge opskrifter i samme form, garanterer de forskellige strukturer en veldefineret to-lags skål, smuk at se!
Læs også: 10 lette og uimodståelige churros brigadeiro-opskrifter
18. Lemon Brigadeirão: Fantastisk forslag til dem, der elsker en sød med citrus smag. Denne brigadeirão har få ingredienser. Ved hjælp af kondenseret mælk, creme fraiche, hvid chokolade, smør og citronskaller skal den bages i vandbad.
19. Passion Fruit Brigadeirão: En anden sursmagende mulighed for at bryde den søde garanteret af hvid chokolade og kondenseret mælk. Denne brigadeirão har et smukt udseende og kan prydes med passionfrugtmasse og frø.
Et ideelt valg at servere som dessert til en familie frokost eller til at smage den tid, du vil spise en slik, denne opskrift med luft af brigadeiro budding erobrer dig!
Licor Cremoso de Maracujá - Fácil e Rápido (April 2024)
- 1,230
