For nogle er madlavning enkel og underholdende. For andre kan det være vanskeligt og trættende. I begge tilfælde er det at begå fejl en uundgåelig del af læringen. Og disse fejl kan hjælpe med at få resultater til at se bedre ud i det lange løb.
Nogle er grundlæggende fejl, der er en del af rutinen for selv dem, der allerede har en madlavning. Forskellen er, at uden dem kunne smagen blive endnu bedre. Lær hvilke, der er de mest almindelige, og forstå hvordan og hvorfor du bør undgå dem.
1. Sæt lidt salt
Salt skal være i tilstrækkelig mængde til at forbedre smagene. Men du skal lægge det langsomt og smage det, så det ikke bliver overdrevent salt. At lære at gøre det på den rigtige måde er ikke enkelt, men hvis du har tålmodighed, vil du snart vide det rigtige punkt.
2. Tilsæt ikke surhed
Et strejf af citronsaft eller eddike kan være den manglende surhed for at skålen smager bedre. Ligesom salt hjælper syre med at få smag til at vises. Og ligeledes skal den placeres gradvist for ikke at blive overdreven.
3. Ikke bliver varm nok
Ovnens flamme intense varme hjælper med at gøre maden mere lækker. Tip er at lade gryden opvarme i et par minutter, før du lægger maden, men vær forsigtig med ikke at varme for meget og ende med at forbrænde din bøf, f.eks.
Læs også: 10 Youtube-kanaler for dem der elsker at lave mad
4. Brun ikke maden
At røre mad i panden, vende ingredienserne rundt, er en almindelig vane, men det kan skade resultatet og gøre skålen intetsigende. Det ideelle er at lade alt være stille et stykke tid, hvilket sikrer den gyldne farve og også smagen.
5. Læg for meget ting i gryden
Hvis gryden er for overfyldt, er det umuligt for maden at være gylden og velsmagende. Ingredienser skal have plads, især hvis de er proteiner som oksekød, kylling og fisk.
6. Rør risen
Ingen vil have en klistret eller klistret ris. Idealet er altid at være løs. Og for det skal du lade det stille i gryden uden at omrøre eller omrøre. Denne bevægelse aktiverer stivelsen, hvilket gør den klistret.
7. Adskill ikke ingredienserne på forhånd.
At adskille alt hvad du har brug for, inden du begynder at lave mad hjælper dig med at undgå madlavningsfejl og spare tid. Ud over at sikre, at der ikke mangler en ingrediens i den opskrift, du har til hensigt at lave.
8. Køb de forkerte stykker kød
Kød af forskellige typer i forskellige former og størrelser kræver forskellige teknikker, når de fremstilles. Der er dem, der koger hurtigere, og andre, der tager længere tid at blødgøre. Så du er nødt til at være opmærksom på opskriften og sørge for, at du har købt det rigtige eller lignende kød.
Læs også: 15 fantastiske tip til at lykkes med madlavning
9. Tør ikke proteiner før tilberedning
Proteiner (hvad enten oksekød, kylling, tofu osv.) Skal være tørre, når de lægges i panden. Dette forhindrer dem i at blive mørke efter tilberedning og forhindrer, at olien stiger på dig, hvilket kan ske, hvis de ikke var tørre, da varm olie og vand ikke blandes.
10. Brænd hvidløg
Hvidløg er et godt krydderi, men når det brændes, får det retterne til at smage bittert. Undgå at lægge hvidløg for tidligt i opskriften for at forhindre, at dette sker, og sørg for, at gryden ikke er for varm. Et minut er normalt nok til at koge eller stege hvidløg.
11. Brug nonstick-pande til alt
Nonstick-pander er blevet et ønske og ser perfekt ud til enhver lejlighed i køkkenet. Men ikke helt. De bliver ikke så varme som andre pander, hvilket kan forringe madlavningen. Så lad dem kun bruges til æggekage eller røræg.
12. Mål ingredienser forkert
Der er forskellige målekopper til ingredienser, især tørre og våde. Selv hvis forskellen er lille, kan det ændre indtægtsresultatet. Mens tørre målekopper er designet til at blive fyldt til toppen, har væskekopperne en linje under kanten, så der ikke spildes noget.
Så før du begynder at vove dig ind i køkkenet, skal du være opmærksom på alle disse punkter for at sikre, at opvasken er perfekt og mere lækker.
Læs også: 10 smarte måder at genbruge madrester på
Gırtlak Müziği (Tuva) İle İlgili Herşey - Altın Eğitim Serisi #1 / Akdeniz Erbaş (April 2024)
- køkken
- 1,230
