Når du tænker på barndommen, er det almindeligt at huske morgenmaden hos bedstemor. Og hvad man ikke kunne gå glip af var den hjemmelavede og super søde kage, som kun hun kunne lave. De var enkle kager, uden detaljerede fylde eller toppings, men hvis specielle ingredienser var lunefulde og kærlige.
Pointen er, at tilberedningen af disse specielle kager er enklere, end du tror, og selv uden meget madlavningsoplevelse kan de let gengives.
Mangfoldigheden af kagefyldninger og smag er enorm, for ikke at nævne de forskellige toppings, farver og former, der bruges i festkager. I tilfælde af enkle kager spænder valgmulighederne fra det mest traditionelle, såsom cornmeal og chokolade, til det mere "komplekse", såsom dem, der tager frugt i opskriften.
Tjek et udvalg af kageopskrifter, der tager enkle, overkommelige ingredienser, vælg dine foretrukne til at prøve derhjemme og glæde dig selv.
1. Cornmeal Cake: Til at begynde med listen over kageopskrifter, som udover at være enkle har den smag fra barndommen, er intet bedre end Cornmeal Cake. Denne opskrift kombinerer den karakteristiske smag af majsmel med blandingens praktiske egenskaber og resulterer i en kage, der er let at tilberede og endnu lettere at fortære.
Læs også: 10 hurtige og sunde daglige snack-ideer
2. Gulerodskage: En af Grandmas 'mest traditionelle opskrifter er gulerodskage, altid ledsaget af den tørre chokoladeforming. Ud over lækker er gulerodskage nærende og superenkelt at tilberede, en god mulighed for dem, der bor alene og nyder en god hjemmelavet kage.
3. Chokoladekage: En af de mest elskede hjemmebagte kager er svært at finde, hvem der ikke kan lide en koselig chokoladekage. Normalt ledsaget af en brigadeiro-topning (danner den berømte? Nega-vanvittighed?), Kan chokoladekagen serveres som en dessert eller som et? Hovedretter? ved en eftermiddagskaffe og garanteres succes mellem voksne og børn.
4. Corn Cake: Stadig på linje med de mest traditionelle opskrifter, har vi den grønne majs kage opskrift. Dette er ganske enkelt, da det kommer til at slibe majs og bruge en mikser til at blande det med de andre ingredienser. Let, sød og lækker!
5. Orange kage: Super let og koset, orange kageopskriften går godt til både morgenmad og eftermiddag, da appelsinen er den vigtigste ingrediens i opskriften sød er afbalanceret med citrustonen i denne frugt. Denne kage med en kop latte er en smuk kombination!
6. Pærekage: En anden meget lys opskrift, men med en mild kontrast af smag, da pærerne er karamelliserede, toppet med en whiskysirup. Resultatet lover at være overraskende, værd at prøve!
Læs også: 10 bedstemor-tricks, der skal bruges i køkkenet
7. Banankage: Den neutrale dej med banansmag i baggrunden er kombineret med en karamelliseret bananpåfyldning. Balancen er perfekt, og resultatet foruden lækre er super smukt.
8. Passion Fruit Cake: Dette er endnu en blenderopskrift, der har praktisk egenskab som egenskab. Foruden let bringer kagen den mindeværdige smag af passionfrugt på en glat måde og kombinerer dens surhedsgrad med gelégodteriet af den samme frugt, der bruges som topping.
9. Citronkage: Kombination af citronterte og den karakteristiske kage sød, citronkageopskriften er en meget god mulighed for dem, der foretrækker bløde og afbalancerede smag. Denne kage ledsages af en hvid frosting med citronskum, der efterlader resultatet foruden velsmagende, meget smuk.
10. Casca Guava Cake: Med den bemærkelsesværdige smag af guava kombineres denne opskrift med lettere drikkevarer som kamille-te, samt praktisk madlavning og familiesamling ved bordet. Sørg for at teste!
11. Prikkende kage: Denne opskrift er også "beats alt i blender og bage" -opskrift, perfekt til dem der kan lide kage, men ikke har tid til at blive i køkkenet. Anthill kage opskriften kombinerer en neutral dej (vanille, yoghurt, kokosnød) med dryss (som tilsættes før dejen brages). Resultatet er en glat og smuk kage at spise med mund og øjne.
Læs også: 15 hjemmelavede hamburgeropskrifter, du kan prøve
12. Kokosnødkage: Med en våd struktur er denne kokosnødkageopskrift fantastisk til servering om eftermiddagskaffe og til at få komplimenter fra besøgende. Ud over at kagen er lækker, er den let at gengive og ledsages af endnu lettere glasur.
13. Iskage: Forfriskende, sød og våd, sådan kan den iskageopskrift beskrives. Det er en dejlig dessert eller chitu i varmere dage, en anden opskrift, der glæder hele familien og er let at tilberede.
14. Cassava kage: Denne kage er typen "bland alt og sæt det i ovnen", for dejen skal bare slå alle ingredienserne i en blender og læges til bage, til sirup, bland ingredienserne og bringes i ilden, indtil den bliver tyk. Udover at være praktisk har denne opskrift en let konsistens og citrus touch af appelsinsirupen. Det er værd at prøve!
15. Yoghurtkage: Let at huske (og lave), dette er den opskrift på, når trangen til at spise kage kommer midt i markedshopping. Ifølge ejeren af opskriften er dette? Yoghurtkage, et godt valg til en familie eftermiddagskaffe.
16. Apple Cake: Kombinationen af æble og kanel fungerer altid godt, og det er denne kombination, der er grundlaget for denne opskrift. Går godt på koldere dage med en kop kaffe. Smagen er lys, og aromaen efterlader selv naboerne i humør.
Læs også: 26 smarte måder at gemme i køkkenet
17. Vaniljekage: Fordi den har en mild og let smag, går vaniljekagen godt med forskellige drikkevarer (te, kaffe, juice) og kan kombineres med gelé og frugtsirup, er en rigtig joker på bordet.
18. Jordbærkage: Denne opskrift er glutenfri, da hvedemel erstattes af mandelmel. Derudover kombinerer den smagen af jordbær og majsmel og bringer opskriften på en appelsincreme, som ifølge ejer af opskriften er den perfekte akkompagnement til denne kage. Selvom det indeholder mange ingredienser og indeholder mange klargøringstrin, udlignes dette af den endelige smag af opskriften.
19. Nødkage: Med en sund luft er denne opskrift fri for olie og smør. Den våde effekt af kagen skyldes den naturlige yoghurt (tilsat på kagen), og den specielle berøring er et resultat af møtrikernes tekstur. Det er værd at teste derhjemme!
20. Ananaskage: Denne opskrift er til en udstoppet ananaskage, men for dem, der er mindre erfarne i køkkenet, er det muligt ikke at fylde dejen og bruge al topping cremen. Opskriften består af elementer, der kombinerer meget: ananas og kokosnød, så det er et godt valg at dele med hvem du kan lide bedst.
Tip til forberedelse af en perfekt kage
For at opskriften skal fungere, og din kage er velsmagende og med et indbydende udseende, skal du være forsigtig under udførelsen af opskriften, samt fjerne ovnen og fjerne formningen. Find ud af, hvad er disse mål og tricks, der kan øge din kages chancer for succes, og hvordan du anvender dem korrekt.
Overhold foranstaltningerne i opskriften: Det er vigtigt at følge instruktionerne og bruge den rigtige mængde ingredienser for, at opskriften fungerer. Brug en målebeholder eller skala for at undgå at begå fejl og undgå at øge eller formindske opskriften.
Vær opmærksom på ovnens temperatur: Et andet punkt, der forstyrrer resultatet af kagen, er ovnens temperatur. Følg opskriftsinstruktionerne for forvarmning, temperatur, bagetid, og undgå at åbne ovnen, før kagen er mere eller mindre bagt, men husk at overveje kraften i din ovn. Disse indikationer forhindrer kagen i at brænde, ikke bages helt eller endda visne.
Overvej funktionerne i formen: Det er meget vigtigt, at størrelsen og tykkelsen på formen matcher din opskrift. Tykkere former forhindrer siderne af kagen i at brænde, og dejen skal dække fra ½ til ¾ højden af panden. Derudover er smørningsprocessen afgørende, da den forhindrer bunden af kagen i at brænde og letter processen med at forme kagen.
Brug termiske handsker til at fjerne kagen fra ovnen: Når du har kontrolleret, at kagen faktisk er bagt (du kan bruge tandstikkertesten), er det tid til at fjerne den fra ovnen. Husk at beskytte dine hænder godt for at undgå risiko for forbrændinger.
Sørg for, at kagen er kold, inden du slipper ud: For at forhindre kagen i at revne eller klæbe fast i gryden skal du lade den køle helt af. Når du prøver at umulige den stadig varme kage risikerer du en forbrænding.
Nu med disse tip og kagesmag ovenpå bliver din eftermiddagskaffe endnu velsmagere, bliv bare inspireret og få dine hænder beskidte, og glem ikke at tilføje en god dosis kærlighed til opskriften og trække familien til nip med dig!
Lasagne - Lær at lave Meyers hjemmelavede lasagne | Coop.dk MAD (April 2024)
- 1,230
