Valentinsdag: 60 opskrifter, du kan nyde med din kæreste

Valentinsdag kommer, og den bedste måde at fejre den på er med et dejligt måltid. Uanset om det er levende lys eller alfresco, er det mest forventede mad fra pasta til kød, menupunkterne er mange.

Men ofte fungerer kreativitet ikke, og vi har ingen idé om, hvad vi skal lave mad. Så her er 60 opskriftsinspirationer, der spænder fra forretter til hjerteskærende desserter.

poster

1. Pan aubergine antipasto: Forretter gør hele forskellen på Valentinsdag-menuen, så tjek denne super-praktiske aubergine antipasto-opskrift, som Tatiana Romano lærer dig, hvordan man laver.

2. Mosede syltede maniok: Manioken har en unik smag, og svampene er uforlignelige. Så hvad med at sætte dem sammen i en lækker, moset maniok med ostemasse og syltede svampe for at tilføje finishen?

3. Klassisk fransk tapenade: Fransk køkken er en af ​​de mest sofistikerede, og hvorfor ikke lave en let fransk hovedret med orange, oliven, aliche, kapers og hvidløg, der overrasker din kæreste?

Læs også: 35 Kreative og billige Valentinsdagsgaveideer

4. Citrus gulerod forretter: Lavet med ingredienser, du sandsynligvis allerede har hjemme, denne forretter er meget let og enkelt. Gulerødder på en pind får en anden smag med citronsaft, salt, sort peber og olivenolie.

5. Brie med honningbagt og balsamic figner: en cremet brie ost, honningspånet og balsamic figner, har du nogensinde forestillet dig det hele sammen? Denne opskrift lærer dig, hvordan du laver en sofistikeret og hurtig indgang.

6. Zucchini-ruller med gedeost og peber gelé: Let og sundt, denne hovedret er ideel til det fitnesspar, der ønsker at nyde livet med balance. Det er kun nødvendigt at tilberede zucchini-skiver, fylde dem med en blanding af gedeost, ricotta, olivenolie og peber og rulle dem med pebergelé til slut.

7. Carpaccio sofa: Carpaccio er uden tvivl en af ​​de mest sofistikerede retter derude, og hvad synes du om at inkorporere det i mini-rips for at gøre denne specielle Valentinsdagssofe? Processen er ganske enkel, bare arranger en skive carpaccio i hver toast og drys derefter parmesanost og kapersaus for at afslutte.

8. Classic Tomato Bruschetta: Italiensk, velsmagende og traditionel: dette er bruschetta. Denne opskrift tager tomater, peber, basilikum, hvidløg, olivenolie og italiensk brød. Og så garanterer du en lækker snack, som du kan nyde som et par.

Læs også: Romantiske negle til valentinsdagen

9. Laks og trufflet oliven carpaccio: Hvis du er en af ​​de veninder, der vil overraske dig med en megadisk, er denne opskrift til dig. Denne laksecarpaccio kræver meget tynde skiver fisk, en seng af siciliansk citron og til krydderier af mos, olivenolie, sort salt, pink peber og æble cider eddike.

10. Asparges med Parma Ham: det perfekte valg til et køligere, romantisk klima. Denne hovedret med ristet asparges indpakket i parmaskink med en parmesanostskorpe er sikker på at omdanne din date.

salater

11. Broccoli salat: Hvem siger, at salater heller ikke er et godt måltid på Valentinsdagen? De er lette og perfekte at nyde og derefter nyde et program til to. Lær her en salat med sprød broccoli, æble, grøntsager, pistacienødder og en lækker yoghurtdressing.

12. Sunomono (sød og sur agurk): Veganske par kan heller ikke udelukkes fra specielle Valentinsdag-fejringer. Til dette er en fantastisk mulighed denne sunomono salat. For at debunk enhver japansk restaurant, skiver agurken, dryp den med søt og sur sauce og server med sesamfrø.

13. Kartoffelsalat med tun: her lærer Gisele Souza en super praktisk opskrift, som kan laves på forhånd og kun fjernes fra køleskabet på tidspunktet for det specielle måltid, så du har ingen undskyldning og fokus på Valentinsdagdekorationen og stadig nyder en lækker skål.

Læs også: 55 Risotto-opskrifter til at imponere i køkkenet

14. Salat af kogte grøntsager: Den traditionelle går aldrig ud af stil, så hvorfor ikke fokusere på den berømte kogte grøntsagsalat, som alle elsker? Tricket her er ikke at tilberede ingredienserne fuldstændigt, hvilket sikrer en sprød og sund salat.

15. Sort ris salat med asparges og rejer: fortæl mig noget fancy mad, som jeg siger jer tre: sort ris, asparges og rejer. Det er rigtigt, lær af Flávia Quaresma, hvordan man fremstiller denne superfine salat, der ligner mere en femstjernet restaurantretter.

16. Ceasarsalat: salatverdenens elskede kan også blive din kæreste i din Valentinsdag.Lær straks hvordan man sammensætter croutons, romaine salat og en speciel bandage til at gengive denne salat vidunder, der vil glæde den specielle person.

17. Niçoise salat: Denne charmerende landsbyfødte salat bringer romantik til dit måltid. Selvom meget diskuteret ingredienserne? Tilladt? og "forbudt" bringer denne version tomat, æg, løg, tun, ansjos, basilikum og olivenolie og eddike i sausen.

18. Hvid bønne salat: Borte er de dage, hvor salater var bløde, for at forbedre deres forhold gennem smag, prøv denne salat med hvide bønner, pepperoni, tomat, løg og oliven, der vil sukke fra dem, der prøver.

Læs også: 15 spørgsmål for at stille din partner, der vil stramme dine bånd

19. Salatblade, grillede pærer, gorgonzola og valnødder: For at opgradere de traditionelle salater, hvad med at prøve denne intense mulighed, der gør den klassiske blanding: pære og gorgonzola, med blade og berøring af nødder til at rocke en gang for alle.

20. Kikærtesalat med tomater og peber: Kikærter er ofte undervurderet i smag af brasilianere. Men for at miste fordommer og elske denne lille korn, prøv denne velsmagende salat med friske urter og peberfrugter. Og en bonus: det indeholder mange proteiner for ikke at tage parret ud af et sundt liv.

kød

21. Bagt torsk: Nogle gange vil vi bare have noget enkelt og nemt at gøre, hvilket kræver et par skridt, men ikke mister smag, så denne skål er ideel. Læg blot torsken, peber, løg, kartoffel, hvidløg, oliven chips og caprice i olivenolie. Det er uimodståeligt.

22. Kyllingefilet med appelsinsauce: Kylling er et godt valg til din specielle middag. Det er let og med appelsinsaucen får du en ekstra forfining. Appelsinen sødder kødet og giver pladen saftighed.

23. Kinesisk BBQ-svinekød: Hvis parret er fan af asiatisk mad, er dette den perfekte ret. Svinekød toppet med grillsauce hoisin, hvidløg, sukker, sojasovs, ris eddike og honning er røget og lidt bitter, det er godt at ledsage en smuk jasminris.

24. Filet mignon medaljon i sennepsaus: Med sin intense smag og slående farve er sennep en ingrediens, der passer godt sammen med rødt kød. Tjek denne opskrift, hvor Rosi Seligra lærer denne klassiske filet mignonmedalje med sennepsaus.

25. Bagt fisk i arrailstil: En guldfisk er også en fantastisk mulighed at nyde for to. Hvad med at forberede en gylden en med hvidvin, grøntsager og olivenolie, varm og lækker?

26. Svinekød ved tryk: Spises ofte kun ved juletid, og bør og skal huskes svinekam på andre tidspunkter af året. I denne Valentinsdag-version kommer kødet med meget let at fremstille ristede grøntsager og en sauce lavet af svinekødmarinade til saftighed.

27. Svinekød biff: Det perfekte par af enhver grill kan gøre din aften endnu mere speciel i denne sofistikerede version af ølsvin. Opskriften kræver få ingredienser og er lækker.

28. Bagt kartoffel- og rosmarintrommestikker: Aromatisk og lækker, denne opskrift kræver ikke meget forberedelse og indeholder ingredienser, der er lette at finde: kylling, kartoffel, smør, paprika, rosmarin, hvidløg og hvidvin. Kombiner alt dette i en marinade, kog derefter kartoflerne, brun kyllingen og tag det til sidst til at bage.

29. Blek i komfuret: Det er den slags opskrift, du kan lade forberede, mens du gør dig klar til en romantisk middag. Det kræver, at du bare lægger ingredienserne i trykskabet, og mens lækkerierne koger derinde, har du tid til at gøre, hvad du vil.

30. Karamelliseret ribben: Ribben er et af de mest velsmagende kød, brug det til din fordel i denne opskrift på karamelliserede ribben med ingefær, stjerneanis, purløg, shoyu, appelsinskal, bouillon og sukker. Der er ingen måde ikke at blive forelsket!

pasta

31. Cremede nudler i trykkomfur: Pastaen er også ideel til Valentinsdag. Camila Masullo viser, hvordan man laver en nudle i komfuret ved hjælp af daglig mad, og det er klar om et par minutter.

32. Spaghetti carbonara: Der er dem, der ikke kan lide en smuk carbonara, så hvorfor ikke forberede en til Valentinsdagen? I denne version med creme fraiche, osteplade og persille får spaghettien en kok-touch, der supplerer de traditionelle ingredienser, der er æg og bacon.

33. Bolognese lasagne med hvid sauce: Lasagne, et af de 7 vidundere i den kulinariske verden. Dette forbinder bolognese sauce med den hvide, hvilket resulterer i en eksplosion af smag. For yderligere at innovere skal du tilføje aubergineskiver.

34. Sød kartoffelgnocchi fyldt med ost og gorgonzola-sauce: Det er med retter som denne, der bogstaveligt talt erobres af smag.Lav denne lækker søde kartoffelgnocchi med ost med gorgonzola-saus, den er let sød med søde kartofler og har stadig al magt fra gorgonzola-ost.

35. Ravioli med græskarfyldt hjerte: Denne opskrift får dig til at ønske, at det var Valentinsdag hele året rundt. Innovativ med denne græskarfyldte hjerteformede ravioli. Hvis du vil gøre en romantisk overraskelse, er denne skål perfekt.

36. Svampe, spinat og ricotta cannelloni: Cannelloni er en cylindrisk nudelform, der normalt er proppet. Smagen her er svampe, spinat og ricotta, der udgør fyldet af denne smukke cannelloni dækket med bechamelsaus.

37. Conchiglione af ricotta, rosiner og valnødder: conchiglione er allerede den dej i? conchinha? Fyldt med lækkerier. Tatiana Romano lærer denne opskrift, hvor overraskelsen kommer fra ricotta, rosiner og nødder. Ricotta bringer cremethed, rosiner den søde touch og valnødder sprødhed og intensitet.

38. Penne risotto med hvidløg og broccoliolie: risotto er allerede meget god, penne også, så hvad med at sammenføje de to smag? Denne penne, der bruger den samme teknik som risotto, er cremet og smelter godt sammen med smag af hvidløg og broccoli. Du og din kæreste / hende bliver nødt til at kæmpe for det sidste bid.

39. Tagliatelle med funghi og hvidvin: Denne kombination er ubestridelig: funghi, hvidvin og pasta. Chic i navn, men ikke svært at fremstille, opskriften inkluderer svampe, løg, smør, oregano, hvidvin, frisk fløde, citron, parmesan og tagliatelle.

40. Caprese pasta med pesto: Det italienske køkken har en tendens til at være megaromantisk og udforske aromaer og kombinationer, der passer perfekt. Lær hvordan du fremstiller denne caprese pasta med pestosauce, der kombinerer basilikum, buffalo mozzarella, tomater og olivenolie. Det ser godt ud, og farverne giver en? Tcham? i udseendet på skålen.

akkompagnementer

41. Persika af palmehjertslasagne: pupunha palmehjertslasagne er let og nærende og er et afsætningsmiddel for traditionel lasagne. For at gøre det har du brug for tynde skiver af ferskenpalm, lagdelt med en concassé-tomatsauce til komplement.

42. Risotto caprese: Perfekt til at ledsage smukt kød eller endda til at nydes alene, denne risotto giver farven og smagen på skålen. Hemmeligheden bag opskriften, der gør den endnu mere lækker, er at lægge bøffelmozzarella i kugler, når risotto er klar, så din kæreste vil være glad for at finde en af ​​disse kugler inde i skålen.

43. Rejerestuing med maniok aligot: aligot er en slags puré, men med ost, endnu mere velsmagende og cremet. Her bruges maniok-aligotten ved siden af ​​rejerne i et meget anderledes gemested, som du kan smage som et par.

44. Cremet ovnris: ofte fokuserer vi så meget på hovedretten, at vi ikke er interesserede i akkompagnementet. Men i dette tilfælde er det anderledes, den cremede ovnris er meget enkel, og den er så velsmagende, at du endda glemmer det vigtigste.

45. Ris med linser og løg: Er du en af ​​de mennesker, der også elsker linser? Frøet behøver ikke konsumeres først i slutningen af ​​året i traditionelle juleretter, det er også ideelt til nærende og velsmagende retter som denne, perfekt til Valentinsdag.

46. ​​Kartoffel rosti: lækker, charmerende, uimodståelig: dette er rosti-kartoffelen. Teknikken stammer fra Schweiz og består af en gylden masse dannet af revne kartofler. Den version, der er vist her, bruger pepperoni, catupiry og stick kartofler. Pepperoni og catupiry fungerer som en udfyldning af denne? Pandekage? kartoffel. Der er ingen måde at blive bedre på, ikke?

47. Gorgonzola pære risotto: Har du nogensinde overvejet at bruge frugt til at lave risotto? Det er lækkert. Pærer her går godt sammen med gorgonzola. Lav en blanding af smag og pause, men alligevel imponerer hendes kæreste.

48. Sauterede sesamgrøntsager i shoyu: Denne opskrift, der er fuld af asiatiske smag, er enkel at fremstille og sund, og den ser fantastisk ud med svinekød. Daniele Oliveira bruger grønne bønner, gulerødder, zucchini, hvidløg, sojasovs og sesam. Ingredienserne er lækre sammen, og sojasovs er ansvarlig for karamelliseringen af ​​grøntsagerne.

49. Escarole farofa: at kaste den første sten, der ikke elsker en god farofinha. Denne Escarole er meget praktisk og bruger majsmel, smør, escarole, løg, hvidløg, oregano, olivenolie og cherrytomater. Det tager kun ca. 30 minutter at fremstille og er fugtig og sprød på samme tid.

50. Pepperoni Farofa: og for kødædende par er der også pepperoni farofa. Opskriften inkluderer kassavemel, bacon, løg, smør, pepperoni, æg, oliven og persille. Hun vil overraske dig og få parret til at få en vidunderlig dag.

desserter

51. Frugt Pavlova: Russisk navn, pavlova består af en marengsbase, crunchy på ydersiden og blød på indersiden. Det giver den perfekte balance mellem den sure smag af frugt og sukkens sødme, mens den er let og forfriskende.

52. Oreo Pie: ja, den amerikanske cookie, som alle elsker, kan også gøres til cirkel. Dani Noce viser, hvordan man opretter en oreo-base, fyldt med mørk chokolade-ganache med pisket fløde og bær for at afslutte. Udseendet på denne tærte er sofistikeret, og det røde af frugterne bringer stemningen på Valentinsdagen.

53. Helgalette med gluten og lactose æble: Og for at lave en let opskrift uden gluten eller lactose er denne galette ideel. Dejen tager en blanding af glutenfri mel, xanthangummi, sukker, kokosnøddeolie, æg og vaniljeekstrakt. I fyldet går æbler, sukker og vaniljeekstrakt. At spise i to uden skyld.

54. Chokolademousse: Mousse er en af ​​de mest kendte desserter i Brasilien, og ikke underligt at alle elsker det, det er luftet, let og lækkert. Tilberedningen er heller ikke vanskelig, smelt chokoladen bare i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, bland med creme fraiche og tilsæt kondenseret mælk, på mindre end 15 minutter er din opskrift klar, tag den bare i køleskabet for at være kold.

55. Passionsfrugt og chokoladebane: Vidste du, at på engelsk kaldes passion fruit "passionfruit"? (eller? passionfrugt?)? Nyd og antænd flammerne på din dating med denne fantastiske bane. Passionsfrugt terte blanding giver den perfekte balance med chokolade slik.

56. Lemon Pie in Cup: Citronsorten er en klassiker, som alle kan lide. Denne kopversion er ideel til at give din kæreste, eller hvis du beslutter at forlade hjemmet for at nyde datoen udendørs.

57. Fried brigadier ravioli: Hvem sagde, at det ikke er tilladt at sammensætte to vidundere med menneskeheden: pasta og chokolade? Innovativ ved at fremstille denne fantastiske Brigadier Ravioli.

58. Cheesecake Romeo og Juliet: Shakespeares berømte skuespil? Romeo og Juliet? Det er en af ​​de mest kendte kærlighedshistorier. Lav denne guava-ostekage til din kærlighed, og sørg for, at din romantik ikke ender i tragedie.

59. Trøfler med kakao og valnøddate: Datoen er oprindeligt fra Afrika, en sød frugt fuld af sundhedsmæssige fordele. Så hvorfor ikke kombinere smag og sundhed? Disse trøfler har dadler, kakaopulver, nødder og vaniljeessens og er klar i nogle få trin.

60. Petit gateau lavkarbo: petit gateau er en af ​​de mest efterspurgte desserter i brasilianske restauranter, garantere din hjemmelavede og sunde version af denne franske cookie, uden mælk eller sukker, for at fejre Valentinsdagen.

Har du allerede formået at bestemme din menu? Indstillingerne er forskellige, og den ene opskrift er bedre end den anden. Få dine hænder beskidte og forbered dit eget måltid, så du sikrer en perfekt valentinsdag.

WHERE DID THIS CRAZY KITTEN COME FROM? | We Are The Davises (Marts 2024)