Du er muligvis allerede gået til et barns fødselsdag og støder på et vidunderligt bord med kager, slik og cupcakes med en række frodige farver! Farvestoffer i disse fødevarer gør deres arbejde godt: De henleder folks opmærksomhed for deres skønhed og appellerer især til børn. De kan dog være meget dårlige for dit helbred. Nogle undersøgelser har endda vist, at nogle af dem er knyttet til hyperaktivitetsforstyrrelser og kræftsager.
• Kunstige farvestoffer, når de indtages ofte, kan skade en persons hud, forårsage allergi, irritere maveforet og forårsage åndedrætsproblemer. Kan disse additiver også forstyrre kroppens metaboliske proces ?, siger ernæringsfysiolog Sabrina Lopes.
Selvom kunstige farvede fødevarer er mere attraktive for børn, strækker deres sygdomme sig også til voksne. Og derfor skal de undgås af hele familien!
"Kunstige farvestoffer kan skade både børns og voksnes helbred, når de indtages i overskud," siger ernæringsfysiolog Sabrina. ”Vi spiser meget farvestof uden at indse det, da det tjener til at forskønne mad. Bare tænk på et eksempel: ville ikke det at spise en gennemsigtig jordbærgelé være så attraktivt som at spise en rød jordbærgelé ?, forklarer.
Hvor er farvestoffer til stede?
Kunstige farvestoffer er ikke kun til stede ved lejlighedsvis lejligheder, som f.eks. På weekendfester. For hvis det var tilfældet, ville der ikke være noget problem at forbruge dem med forsigtighed på et eller andet tidspunkt.
"Farvestoffer findes i de fleste industrialiserede produkter, såsom slik, syltetøj, småkager, gelé, is, kager, sodavand, juice, yoghurt, ryster og andre," siger ernæringsfysiolog Sabrina.
Fare i forklædning
Mens farvestofnavne er meningsløse for de fleste mennesker, går deres negative virkninger muligvis ikke upåvirket (i det lange løb, hvis produkter indtages i overskud). Det er værd at se og prøve at undslippe disse stoffer!
"Nogle kunstige farvestoffer er tilladt i Brasilien, såsom tartrazingul og skumringsgul, lyseblå og indigotinblå og bordeaux eller amarantrød, erythrosinrød, 40 rød og ponceau 4R," forklarer Sabrina. Men det betyder ikke, at de kan være en del af en diæt uden at udgøre en risiko for ens helbred.
Tip, er at holde en så naturlig diæt som muligt. I køleskabet skal is og yoghurt give plads til frugter og juice, der er udvundet fra dem. I tilfælde af huse med børn, skal vi altid huske, at børn følger deres forældres eksempler, så pleje med mad skal være gyldig for hele familien.
BEST FAJITAS EVER! - BUSHCRAFT STYLE (April 2024)
- mad
- 1,230
