Kanel er et af de ældste krydderier i verden. Barken fra dette oprindelige srilankanske aromatiske træ blev brugt som en forhandlingschip mellem Østen og Europa på tidspunktet for de store sejladser i det 15. og 16. århundrede. I dag kan det siges, at kanel stadig er værd at være så guld, som det er nyttigt i madlavningen. og giver stadig sundhed.
Meget er blevet sagt om nytten af krydderi i tilberedningen af mad, drikkevarer og endda som et afrodisiakum, men undersøgelser påpeger også de mulige fordele ved kanel i bekæmpelse af højt blodtryk, diabetes, herpes, acne, gigt, hukommelsestab, urinvejsinfektioner og endda nogle. typer kræft.
Blandt egenskaberne ved kanel skiller sig dets kraftfulde antioxidantvirkning ud, der bidrager til helbredelse af forskellige sygdomme.
Denne helbredende egenskab kommer fra de aktive komponenter i de essentielle olier, der er udvundet fra træets bark, som også tjener til at slappe af anspændte muskler, lindre trætte leddsmerter, menstruationskramper og forhindre vækst af bakterier og svampe såsom Candida albicans, der er ansvarlige ved candidiasis.
Kanel betragtes som en stor antikoagulant. Dette skyldes, at en forbindelse, der findes i kanel kaldet cinnamaldehyd, virker på blodplader, som er komponenter i blodet, der samles i nødsituationer (nedskæringer, kvæstelser) og forhindrer, at det berørte område blødes.
Under normale omstændigheder hjælper forbrug af mindre end en halv teskefuld kanel om dagen med at normalisere blodsukkeret og hjælper med at behandle diabetes type 2. Vanen med at røre te med en kanelstang også hjælpe.
Andre medicinske anvendelser af kanel er at stimulere fordøjelsen og lindre flatulens. Derudover indeholder krydderiet antiinflammatoriske forbindelser, der kan have betydelige resultater i at lindre artrittsmerter. Men for det skal du indtage en portion kanelpulver kombineret med en spiseskefuld honning om morgenen før det første måltid på dagen.
Kender du den lille opskrift, der kommer fra bedstemors dage med kanelte for at kurere influenza? Fordi det fungerer meget godt. Kanel er i stand til at modvirke forskellige typer vira og infektioner. Så når du føler en forkølelse eller influenza kommer, har du frisk ingefær kanelte, bliver den skudt og falder.
Cinnamons varme, krydret aroma vekker appetit, stimulerer sanserne, reducerer døsighed, irritabilitet og hyppighed af hovedpine. Kanellys og aromaer anbefales til forbedring af hjernens behandling, stimulering af opmærksomhed, hukommelse og smidighed.
Nu hvor du ved alt, hvad kanel kan tilbyde til dit helbred, skal du bare tilføje det til din diæt, hvad enten det er te, kaffe, blandet med korn, vitaminer og frugter, især bananer.
De skjulte fordele ved kanel (Marts 2024)
- mad
- 1,230
