Hvis din hensigt er at miste et par kilo for at få et sundere liv, kan lavkulhydratkosten være den rigtige for dig. I modsætning til hvad man tror, er det muligt at spise godt og tilberede lækre opskrifter, bare bruge din fantasi og have de rigtige oplysninger om, hvilke fødevarer der kan udgøre din menu. Det er vigtigt at huske, at inden du begynder en diæt eller ændring i kosten, anbefales det at konsultere en betroet diætist, så dit helbred altid er ajour.
Forbrug af grøntsager er meget vigtigt for at bevare sundheden, og det at gøre en vane at spise dem dagligt har mange fordele for dig. Her er 5 grøntsager, der har næsten ubetydelige mængder kulhydrater, der passer til din kost:
1. Broccoli
Broccoli er en grøntsag i korsfamilien, ligesom collardgrøntsager, rosenkål, radiser og kål. Nogle undersøgelser har vist, hvordan denne ingrediens kan hjælpe diabetikere og også være effektiv til at forebygge nogle typer kræft, såsom prostatacancer (1, 2).
En kop broccoli har kun 6 gram kulhydrat (3) og giver over 100% af det daglige behov for vitamin C og K.
2. Zucchini
Dette er en velkendt grøntsag og erobrer mange mennesker for sin alsidighed i køkkenet. Du kan tilberede den kogt, bagt, syltede og endda rå. Grøntsagen er stadig en stor kilde til vitamin C, da kun 124 gram betyder 35% af det daglige indtag af det pågældende vitamin (4).
Læs også: Har du hørt om PANC'er? Kender 11 planter, du kan spise og ikke vidste
I en kop courgette finder du 4 gram kulhydrater.
3. spinat
Spinat er uden tvivl en superfood. Det forhindrer beskadigelse af vores DNA og beskytter hjerte- og øjenesundhed (5, 6).
Ud over dets mange fordele er det lavt i kalorier og meget nærende. En kop kogt spinat er i stand til at imødekomme 10 gange det daglige behov for vitamin K-indtag og indeholder også kun 4 gram kulhydrater.
4. Blomkål
En blomkålvifte ved, hvor alsidig denne ingrediens kan være. Det kan blive meget kalorisk, hvis du f.eks. Tilføjer ostemasse. Men hvis din intention er at følge en afbalanceret diæt, kan det være en god allieret.
En kop blomkål indeholder 5 gram kulhydrat og høje doser vitamin K og vitamin C (7). Forebyggelse af kræft og hjertesygdom er også forbundet med denne mad.
Læs også: Hvorfor kan jeg ikke tabe mig? Diætist påpeger de 5 største fejl
5. Salat
Ikke overraskende er salat en elskelig ting i diæter. Ud over at have en forholdsvis let forberedelse er det ekstremt nærende. Salat giver betydelige mængder vitamin A, C og K samt har høje koncentrationer af folat.
Bedst af alt dette? En kop salat har kun 2 gram kulhydrat (8). Du kan spise så meget, som du vil!
Nu skal du bare undersøge nogle opskrifter og forberede en menu rig på næringsstoffer, vitaminer og meget få kulhydrater.
Soy Luna | De 5 bedste sange | Sæson 2 - Disney Channel Danmark (April 2024)
- mad
- 1,230
