Pasta er mange menneskers yndlings mad! Fadet er perfekt til søndag frokost, familiesammenføring eller en romantisk middag. Synd masserne er ofte forbudt fra diæter og betragtes som "balancens fjender".
Men i modsætning til hvad det ser ud til, er pasta ikke altid en skurk for dem, der ønsker at tabe sig. Hvis det tilberedes sundt, kan det være et godt alternativ til forskellige retter fra dag til dag.
Forskellige typer pasta
1. Traditionelle nudler: Der findes mange typer nudler på markedet. Den mest almindelige er lavet med hvidt mel. Ifølge ernæringsfysiolog Marina Donadi er denne type pasta en kilde til enkel kulhydrat, dvs. vender sukker hurtigt i kroppen. Ulempen med denne indstilling er, at fordi den er let at fordøje, vises sultfølelsen snart.
2. Farverig pasta: Der er stadig farverige nudler, der indeholder grøntsager i deres sammensætning, men Marina Donadi siger, at de ikke bør erstatte forbruget af grøntsager.
3. Hele nudler: Ekspertens højdepunkt er hele pastaen, den bedste mulighed for dem, der søger en sund kost og uden vægtøgning. Dette skyldes, at det er et komplekst kulhydrat, der tager tid at fordøje og forlænger metthedsfølelsen. Derudover er denne type pasta rig på fiber, som hjælper med tarmens funktion, og har andre næringsstoffer, såsom B-vitaminer, magnesium og jern.
Når alt kommer til alt, bliver nudler fedt?
Marina Donadi forklarer, at hvis de indtages i overskud, kan masserne gå i vægt. Men er problemet ikke bare i massen? Ofte er de virkelige syndere sidevæggene. Hvid sauce, bacon, stegt kylling? Der er adskillige muligheder føjet til pasta i brasilianernes skål, og det er almindeligt at finde flere kalorieresaucer end selve pastaen.
Men Donadi siger, at pasta ved at tage de rigtige valg er en god energikilde og ikke skader vægttab. For at gøre dig til en ven af din diæt er hemmeligheden under forberedelse. Forsøg at tage sunde valg, såsom at udskifte den hvide sauce med den naturlige tomatsaus og de fedtede sider til de slankere. Tilsætning af grøntsager er også en god idé at variere præparatet og krydre fadet.
Forbruge pasta med en kilde til magert protein, såsom hudløs kylling, fisk og let kalkunbryst, er et andet tip til ernæringsfysiologen. Ifølge Marina Donadi bremser protein din krops absorption af kulhydrat, hvilket får dig til at føle dig sad længere.
opskrifter
Tjek to enkle og sunde opskrifter, der er anbefalet af ernæringsfysiologen til at inkludere pasta nu i din diæt:
Hel tunpasta
Kalorier: 360 (cirka)
ingredienser
- 80g fuldkornspasta
- 1 spsk hakket hvidløg
- 2 spsk hakket løg
- Braised olivenolie
- 3 spiseskefulde tomatsaus
- 3 spsk revet tun
- Salt og peber efter smag
fremstilling:
- Kog pastaen, tøm den og læg den til side.
- Sæt løg og hvidløg i en dryp af olivenolie i en nonstick-stegepande.
- Tilsæt tomatsaus og tun. Krydre med salt og peber efter smag.
- Læg saucen over pastaen og server den derefter.
Pasta i lys hvid sauce
Kalorier: 400 (cirka)
ingredienser
- 80g fuldkornspasta
- 2 spsk hakket løg
- Braised olivenolie
- 1 spsk lys ostemasse
- 2 spsk skummetmælk
- 1 skive hakket kalkunbryst
- 1/2 kop kogt og terningebroccoli
- 2 skeer ærter
- Salt og peber efter smag
fremstilling:
Må man nu ikke sige bøsserøv længere? ???? SEXPANELET ???? med Noa og Michael (April 2024)
- Mad, kost
- 1,230
