Bæredygtigt køkken

Vil du gerne have det grønnere vaner og hjælpe mere med at bevare miljøet, men ved ikke hvordan? Her er nogle muligheder for dig at bidrage mere til miljøet gennem små holdningsændringer, der er tilgængelige for enhver kvinde. Tjek det ud.

Kog lidt mere

I stedet for bare at lave mad, hvad du vil spise ved det måltid, skal du lave så meget du kan. Bønner kan for eksempel fryses og genopvarmes med hvert måltid, så du behøver ikke at tilberede det så ofte. Når du kan, genbruge rester og aldrig lade maden vinde i dit spisekammer, hold øje med!


Lad fødevarer køle af inden køling

Lad et gryde og krukker med mad afkøle lidt efter et måltid, inden de anbringes i køleskabet. På denne måde undgår du for stort elforbrug og bidrager til bevarelse af miljøet.

Tag din egen taske til markedet eller til fair

En anden måde at gøre din rutine mere miljøvenlig er at genbruge tasker på markedet eller på messen. Køb mere robuste poser og bær dem med dig hver gang du handler for at undgå at skulle bruge plastikposer.

Genbrug emballage

Genbrug af den emballage, du bruger til at tilberede din mad eller den færdigpakkede mademballage, er vigtig for at have et bæredygtigt køkken. Derfor skal du sørge for, at du genbruger dem, eller send dem til at blive genbrugt på et rigtigt sted, så du bidrager til en renere og mindre forurenet planet, hver gang du spiser mad, der kommer i plaststænger.


Foretrækk mad fra miljøvenlige kilder

Ud over disse små ændringer i vane kan du også være mere opmærksom på kilden til den mad, du spiser: Hvor kommer de fra? Af hvem produceres de? Kontroller altid, om de er produceret med pesticider eller ej, og om deres produktion foregår på en bæredygtig måde. Selvom det er lidt dyrere, er det værd at investere i produkter og bæredygtige producenter.

Har din egen have derhjemme

Sikrer det at have din egen madkilde, at du ved, at de produceres på en miljøvenlig måde, med kærlighed og af deres egne hænder? helst fri for pesticider. At have en havehave gør dig bedre næret med frisk mad høstet lige inden forbrug.

Nu hvor du ved, hvordan du har mere bæredygtige vaner i dit hjem, har du ingen undskyldning for ikke at begynde at ændre din rutine lige nu og samarbejde med bevarelse af naturressourcer.

Schmidt Køkken I Bæredygtighed i generationer (November 2020)


  • Køkken, organisation
  • 1,230