Udviklet af den amerikanske læge Robert Atkins, den såkaldte protein diæt, værdsætter den proteinindtagelse, inklusive dem med højt indhold af mættet fedt, og kræver et drastisk skæring i kulhydrater og fiber i brød og frugt.
Målet med denne diæt er at ændre metabolismen, så den forbrænder kropsfedt i stedet for glukose og hæmmer appetitten.
Proteinfødevarer tager længere tid at fordøje og absorbere i kroppen. Derfor forlænger de metthedsfølelsen og reducerer trang til kulhydrater og slik. Med den langsomme fordøjelse af protein i kosten bruger kroppen fedt til at producere energi, hvilket fører til vægttab.
Derudover favoriserer proteiner muskelopbygning, som fremskynder stofskiftet og favoriserer vægttab.
Imidlertid er et højt indtag af mættet fedt usundt, da det kan føre til overbelastning af lever og nyre på grund af øget urinsyrehastighed og hjerte-kar-sygdom på grund af øgede blodfedtniveauer, der øger det dårlige kolesterol.
Et andet problem, der gør denne diæt lidt kontroversiel, er at eliminering af kulhydratindtagelse fra frugt, fuldkorn og brød får diæt til at være lavt på fiber, der er vigtigt for at kontrollere blodsukkeret, fedtindholdet i blod og tarmfunktion.
Lavt indtag af kulhydrater kompromitterer også muskelmasse. Kulhydrater giver energi til muskelarbejde. Vægttab gennem en komplet kulhydratfri diæt forbundet med fysisk aktivitet kan føre til tab af muskler og vand snarere end fedt.
Undersøgelser offentliggjort i en af de mest respekterede medicinske tidsskrifter, New England Journal of Medicine, har vist, at individer på denne diæt taber sig hurtigere men kommer sig på lang sigt, fordi overholdelsen af kosten er meget dårlig på grund af dens begrænsninger og monotoni.
Ifølge Dr. João Lindolfo, endokrinolog og direktør for det brasilianske samfund for endokrinologi og metabologi (SBEM), fremmer adfærdsmæssigt synspunkt Dr. Atkins Diæt ikke sunde spisevaner. I forbindelse med fødevareaducation er der ingen gode og dårlige fødevarer, men kombinationer og mængder, der skal respekteres.
Hvis du stadig vil investere i denne diætmodel og drage fordel af den termogene virkning af proteiner, der fremskynder stofskiftet, forlænger følelsen af metthed, fastgør huden, hjælper med at opretholde mager masse og forhindre plateaueffekten, hvor vægttab stopper efter et stykke tid; kigge efter en mindre radikal version, der aftager? og slette ikke? dele af brød og pasta, der prioriterer den fulde version af disse.
Forbruger også kun magre proteiner som fisk, fjerkræ, hvidost, æg og bælgfrugter, da disse sunde fedtstoffer ikke udgør nogen risiko for hjertet. Prøv også at ikke forlænge denne diæt, selv ikke i den milde version, i over en måned, og få hjælp fra en ernæringsfysiolog.
FORDELE & ULEMPER SOM VEGANER // Mit Ærlige Svar (Marts 2024)
- Diæt, fitness, kost
- 1,230
