Kender du allerede pitaya? Det er en frugt fra tropiske skove i Mexico og Mellem- og Sydamerika, men dyrkes også i lande som Israel, Kina og i nogle år i Brasilien.
Claudia Bastos de Oliveira, ernæringsfysiolog ved Dr. Pop Clinic (Curitiba / PR), kommenterer, at frugten har skræl dækket af? Skalaer? og farven på dets kød kan variere fra hvid til lilla, afhængigt af sorten. "Den har også flere sorte frø og har en let sød smag, der minder om kiwi," siger han.
Pitaya: fordele, der går langt ud over dens smag og skønhed
Adfærdsmæssig ernæringsfysiolog Patrícia Cruz, kandidat i sundhedsvidenskab fra School of Public Health ved University of São Paulo (USP) og medlem af Institut for Ernæring i den brasilianske forening til undersøgelse af fedme og metabolisk syndrom (ABESO), påpeger, at pitaya er en rustik frugt, der tilhører Cactáceae-familien. ? Det er også kendt som? Drage-frugt? (dragonfrugt) på grund af dens skal. Dens frugter har forskellige former, tilstedeværelse eller fravær af torner, og farven på skallen og papirmassen kan variere?
Pitaya kan ifølge ernæringseksperter forbruges i sin naturlige form eller i juice, is, syltetøj og slik.
Læs også: 40 geléopskrifter for at sød dit liv sundt
Pitaya fordele
Claudia forklarer, at der er ca. 40 arter af pitaya, men de mest almindeligt fundne og konsumerede er dem med rød bark og hvid papirmasse (Hylocereu sundatus), rød bark og rød pulp (Hylocereus costaricensis) og den gule bark med hvid papirmasse. (Selenicereus megalanthus).
Patricia påpeger også, at uanset papirmassens farve, alle pitayas er cremede, søde og har små frø. "Det er en frugt med meget vand og lavt kalorieindhold," siger han.
Men vær opmærksom på, at dette ikke er de eneste fordele ved frugt! Tjek nedenfor, hvilke fordele det giver sundhed:
1. Antioxidantkraft og antiinflammatoriske egenskaber: Claudia forklarer, at pitaya er rig på antioxidantforbindelser, der har antiinflammatoriske egenskaber, der virker til at forhindre kræft og hjerte-kar-risiko. Ernæringsfysiologen Patrícia påpeger, at frugten, der har lycopen og caroten, har antioxidantkapaciteten til at forhindre ældning af celler og følgelig forekomsten af sygdomme.
2. Hjælp til behandling af diabetes: Patricia påpeger, at pitaya er rig på opløselige fibre, der bremser absorptionen af sukker og således hjælper i behandlingen af diabetes mellitus.
Læs også: 7 gode grunde til at inkludere kiwi i din daglige diæt
3. Mere metthed: Claudia påpeger, at pitaya på grund af den store mængde opløselig fiber hjælper med at fremme en følelse af metthed og kan hjælpe i vægttabsprocessen.
4. Forbedring af tarmtransit: Patricia påpeger, at tilstedeværelsen af fibre også hjælper med tarmtransit. Og som Claudia tilføjer stimulerer frugten væksten af tarmmikrobiota (tarmflora).
5. Kolesterolreduktion: Ernæringseksperter forklarer, at frugt hjælper med at kontrollere kolesterolniveauer og dermed undgår problemer forbundet med højt kolesteroltal.
6. Kilde til vigtige mikronæringsstoffer: Claudia forklarer, at pitaya, udover at være en kilde til fiber og kulhydrater, er rig på mikronæringsstoffer, såsom calcium, fosfor, kalium og vitaminer, som bidrager til sundheden i knogler og tænder, muskelkontraktion og rødcelleproduktion. af forbindelser såsom lycopen (findes i tomater) og caroten (findes i gulerødder).
7. Korrekt funktion af kroppen: pitaya bidrager generelt til, at kroppen fungerer korrekt. "Det har antioxidantforbindelser (polyfenoler) og prebiotika (oligosaccharider), der hjælper med at fungere korrekt i kroppen, hvilket giver forbedring af immunsystemet, regulering af tarmtransit osv.", Forklarer Claudia.
Læs også: Agar hjælper med vægttab og erstatter gelatine i vegetariske opskrifter
8. Hjælp til afgiftningsprocessen: ernæringsfysiolog Claudia kommenterer, at opløselige fibre i frugt også kan hjælpe fordøjelsen og afgiftningen ved at minimere virkningen af giftige stoffer på kroppen, såsom tungmetaller (bly, aluminium, cadmium, kvikksølv, blandt andre).
9. alsidighed: Velsmagende kan frugten spises i sin naturlige form, i juice, is, syltetøj og andre præparater.
10. Lavt kalorieindhold: Claudia påpeger, at pitaya har et lavt kalorieindhold og kan være en god allieret i vægttabs-diæter.
Hvis du ikke allerede vidste det, har du nu god grund til at prøve pitaya og inkludere det i din diæt!
10 pitaya opskrifter at prøve
Er du ivrig efter at smage denne kraftfulde og charmerende frugt? Ud over at spise det i sin naturlige form, kan du bruge det i lækre opskrifter. Bliv inspireret:
Læs også: Funktionel chokolade kombinerer smag og sundhed i et produkt
1. Pitaya Lemonade
En anderledes, smuk og forfriskende drink. Det er værd at notere opskriften ned og gøre den på varme dage af året alle vil elske den!
ingredienser
- vand
- sukker
- vanilje
- Citronsaft
- pitayas
fremstilling
Du laver dybest set en sirup med vand, sukker og vanilje. Det laver en citronsaft og blandes med sirup i en krukke. Til sidst tilsættes pitayas.
2. pitaya detox juice
En sund og let at fremstille juice, der hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen. Det bruger pitaya rosa, som er smuk og næringsrig.
ingredienser
- Kokosnødevand
- Pink pitaya
- selleri
- ingefær
- citron
- mynte
fremstilling
Bare skær pitayaen i to og fjern massen? Læg frugten i en blender sammen med de andre ingredienser og slå i cirka 30 sekunder.
Papaya Leaves For Pimples (April 2024)
- Diæt, Fitness, Vægttab
- 1,230
