Uanset hvilken type skål, de er indsat i præparatet, bekæmper peberfrugterne depression, hjælper med vægttab og forbedrer blodcirkulationen markant. Desuden giver naturligvis den krydret smag et specielt touch til menuen.
I Brasilien er der en stor mængde krydderier for enhver smag: chili, ung finger, cayenne, tabasco, blandt andre, hvilket giver dig mulighed for at innovere i madlavning og bringe sundheden til din kost.
På grund af de kemiske komponenter capsaicin og pyrerin indeholdt i frugten fungerer de som antiinflammatorisk middel og forbedrer humøret. Nogle egenskaber øger også produktionen af endorfin, betragtet som glædehormonet, hvilket øger følelsen af velvære.
Ifølge lægen Marcio Bontempo i sin bog "Peber og dets sundhedsmæssige fordele" har frugten også "seks gange mere C-vitamin end appelsin; 28 gram peber giver den daglige mængde C-vitamin, som en voksen har brug for?
I kampen mod vægt virker cayennepeber for eksempel på metabolisk forbrænding, og dets positive effekter er blevet bevist ved en undersøgelse fra Université Laval, Canada. Forskere har udsat nogle frivillige fra regionen til at spise en mængde af denne type mad under morgenmaden. Resultatet beviste, at folk havde nedsat appetit.
Allerede for at forbedre stemningen foreslår blomsterhandler Ricardo Olani duften eller rød peber. ? Disse peberarter stimulerer produktionen af wellnesshormonet og bidrager til en bedre livskvalitet?, Kommenterer.
Selvom fordelene ved peber allerede er åbenlyse, og nogle typiske retter er baseret på krydderier, såsom acarajé og moqueca, er krydderien stadig lidt brugt af brasilianere på grund af dens forbrænding. Den gode nyhed er, at denne fornemmelse kan blødgøres ved at udtrække frøene. ? Hvem kan ikke lide den brændende fornemmelse, bare fjern den indvendige del af peber, så smagen bliver blødere ?, forklarer Olani.
Er der en kontraindikation for forbrug af peber?
Som allerede bevist, fungerer peberfrugter gunstigt for den menneskelige krop, men de, der lider af gastritis, for eksempel bør undgå indtagelse, når alt kommer til alt, frugterne stimulerer også produktionen af mavesaft, hvilket kan yderligere skade betændelse.
Derfor er intet bedre end at søge råd hos ernæringseksperten om at ordinere den ideelle menu til din type problem og angive den bedste måde at indsætte den rigtige peber i din diæt.
I henhold til Bontempos bog bør ”ingen helende mad eller medicinsk ressource, urt osv. Undtagen i specielle situationer og under professionel vejledning anvendes i store mængder. Og med peber er det ikke anderledes ?.
Vitaminer og mineraler som bekæmper depression (Kan 2024)
- Diæt, Vægttab
- 1,230
