Laktoseintolerance: symptomer og behandling

Laktoseintolerance er det udtryk, der bruges til den totale eller delvis manglende evne til at fordøje lactose, det sukker, der findes i mælken og dets derivater, såsom yoghurt og ost. Problemet er forårsaget, når kroppen ikke producerer enzymet lactase, som er ansvarlig for nedbrydning, nedbrydning og absorption af dette sukker, hvis mangel kan forekomme siden fødslen, eller fordi det ikke længere produceres i hele livet.

Hvad er symptomerne?

Laktose-fordøjelsesbesvær får dette sukker til at nå tyktarmen, der fermenteres af bakterier, hvilket forårsager kvalme, mavesmerter, gas, tarmirritation og diarré, symptomerne på laktoseintolerance. Husk, at intensiteten af ​​symptomer varierer afhængigt af graden af ​​intolerance, men alligevel, hvis kroppen ikke er i stand til at fordøje stoffet, vil fødevarer såsom ko- eller gedemælk, hvidost, smør, margarine, ostemasse, yoghurt , budding, kage, creme fraiche, kondenseret mælk, mælkekiks, surdejbrød, mozzarellapizza og de fleste sødestofpulver vil ikke skade dig.

Hvordan diagnosticerer jeg intolerance?

Det er vigtigt at huske, at laktoseintolerance har symptomer, der ligner de af andre sygdomme, såsom madallergi og irritabelt tarmsyndrom, så det er kritisk, at diagnosen stilles korrekt.

Når du bemærker, at der er noget galt, især når du spiser mejerimad, skal du kontakte en læge, der kan guide dig gennem nogle test, der opdager problemet. I en af ​​disse tests indtager patienten hurtigt en koncentreret dosis lactose, og i to timer udtages adskillige blodprøver for at måle glukoseniveauet, hvilket afspejler fordøjelsen af ​​mælkesukker.

Hvis lactose ikke er brudt, vil blodsukkerniveauet ikke stige, og diagnosen af ​​laktoseintolerance bekræftes derfor. Denne test er imidlertid ikke egnet til små børn. I disse tilfælde er den mest passende test, der detekterer tilstedeværelsen af ​​mælkesyre og fedtsyrer i kroppen, produceret, når ufordøjet laktose fermenteres af bakterier i tyktarmen. Der er andre tests, der bruges til diagnosticering af sygdommen, såsom undersøgelsen, der måler den mængde brint, der udåndes af patienten, som i meget positive tilfælde er meget stor; eller endda den genetiske undersøgelse.

Hvordan behandles intolerance?

Der er ingen behandling for at øge laktaseproduktionen, så laktoseintolerance har ingen kur. På den anden side er det muligt at behandle symptomer gennem diæter og undgå mejeri mad; og ved at indtage lactasekapsler, der supplerer manglen på dette enzym i kroppen.

Hvilke fødevarer at spise?

I tilfælde af "intolerant" bør nogle fødevarer som mælk og dens derivater undgås. Der er dog andre madmuligheder, der kan spises uden fejl, såsom: mælk med lav lactose; sojamælk og fødevarer; mælk og fødevarer fremstillet af ris, såsom riskiks Brie, Camembert, Roquefort, Cheddar, Parmesan, parabol og Emmental oste; fødevarer med specialmærke, der arbejder med laktosefrie produkter, lige fra chokolade og cookies til yoghurt og is.

Det er bemærkelsesværdigt, at lactosefrie produkter ikke let identificeres i markedshylder. Kontrol med ændring i produktsammensætning kontrolleres endvidere ikke tæt, hvilket også er tilfældet med brød, der i nogle tilfælde bærer mælk og i andre ikke. Derfor, før de køber et produkt, bør folk læse etiketterne omhyggeligt og være opmærksomme ikke kun på ingredienserne, men også på sætninger som? Kan indeholde? og? spor af ?? som også indikerer tilstedeværelsen af ​​lactose.

When did Science Break up with Fiction: The Bio-Revolution | Dr. Tom Ran | TEDxWhiteCity (Kan 2024)