En ny undersøgelse fra 2003 til 2013 kiggede på omkring 6.000 mennesker for at finde ud af sammenhængen mellem indtagelse af rå hvidløg og lungekræft, og fandt, at hvis det indtages to gange om ugen, kunne risikoen reduceres med 44% hos ikke-ryger og 30% i rygere.
Da cigaretrygning er den førende årsag til lungekræft, er virkningen af hvidløg fantastisk. Undersøgelsen, der er offentliggjort i Cancer Prevention Research, mener, at dette skyldes allicin, som frigives og aktiveres, når hvidløgsfedten knuses eller skæres og udsættes for luft. Der er ingen holdepunkter for, at kogt hvidløg har lignende effekter.
Ifølge forskerne, der har foretaget undersøgelsen, kan hvidløg faktisk tjene som et forebyggende middel mod lungekræft.
Et tip til at spise det ordentligt er at tilberede en salat med frisk hakkede tomater, løg, salt og lidt citronsaft. Tilsæt hakket rå hvidløg og olivenolie. Eller kaste en fedd rå hvidløg i en blender med 1 kop olivenolie og 1/3 kop æble cider eddike, en knivspids havsalt og sennep, så du får en dejlig salatdressing.
201304-25 HTX Elever blander antibiotika og hvidløg (Kan 2024)
- kræft
- 1,230
