Du har muligvis ikke set dette navn endnu, dryppekage. Dog har du sandsynligvis beundret nogle billeder af disse lækkerier på sociale netværk. Som oversættelsen allerede siger, er en dryppekage en kage med dråber. De er høje og med en beklædning, der løber ned langs siderne. Dem, der får dig til at ønske at køre fingeren, ved du?
I modsætning til nøgne, mere minimalistiske, lagdelte eksponerede kager, er dryppekagen fuld af frosting og kan være superfarvet og pyntet. Den australske konditor Katherine Sabbath var en pioner inden for denne søde sport og fyldte Instagram med spottende fotos. Men hvem siger, at du bare skal have lyst til det?
Vi har valgt syv dryppekageopskrifter til dig for at få dine hænder beskidte, finurlige i udsmykning og lave dine egne boller og bolde. Tjek det nedenfor og vælg din favorit!
1. Dulce de leche drypkage
Kombinationen af sød og sur er usædvanlig og lidenskabelig. Denne kage har to fylder, en af dulce de leche mousse og en af siciliansk citroncreme. Der er også en smørcream topping af dulce de leche og en sirup lavet med dulce de leche, mælk og kakaopulver. Den komplette gennemgang, du ser i denne video.
2. Ananas dryp kage
Tip til at slå din dryppekage er at bruge en dej, der giver støtte til lagene. Når alt kommer til alt er det ingen der ønsker at se kagen smuldre, ikke? Denne opskrift skifter lag med kage, fyld og ananas. Toppen er smørcreme marengs. Lær hvordan du gør det.
Læs også: 10 lækre og lette at lave kornmel mel kage opskrifter
3. Chocolate Blackmail Drip Cake
Hvor er elskere af søde og chokoladefyldte kager? Her er den ideelle opskrift! I videoen er der et specielt trick for at gøre dækslet meget glat: sæt spatlen i varmt vand og tør i rækkefølge. Du kan også varme op med en blæksling eller på komfuret. Se mere her.
4. Farverig dryppekage
Hvordan ikke at elske en kage alfarvet og med hvid bouillon? Hemmeligheden er at bruge forskellige farvestoffer! I tilfælde af denne kage her var de anvendte farver æggeblomst gul, anisblå, lyserød og lilla. Dråberne, der drypper fra kagen, er hvid ganache, lavet med chokolade, creme fraiche og hvid farve. Lær alle detaljerne i videoen.
5. Drip kageveddel
Børnene vil narre med denne kage her! Lagene vandes med kokosmelk og toppes med Nutella. Allerede popsicles, der pryder bunden og toppen er lavet 100% chokolade! Brug fraktioneret hvid chokolade og ton dine yndlingsfarver ved hjælp af madfarve. Vil du se mere? Klik her
6. Dryp kagen med smeltet is
Tænk på en kage ud over charmerende. Tænkte du? Udsmykningen er højdepunktet i denne glæde, men der er mere: det indre af kagen er fuld af farverige makroner! Tricket er at skære midten af kagen ved at lave et lille hul. Det er her, slikene bliver deponeret. Iskuglen på toppen er lavet med kage og ganache krummer. Kan du lide det? Kom og lær det komplette gennemgang!
7. Dryp kage med diverse slik
Fantastisk valg til børnefester, er denne kage fyldt med det slik, du ønsker? slikkepind i forskellige størrelser, gummi slik, chokolade, gelé bønner, gelé bjørne og mere hvad du vil. Både kagen og fyldet kan være af din foretrukne smag. Se montering ved at åbne denne video.
Læs også: 10 alfajor-opskrifter at gøre med en hånd på ryggen og spise bøn
Nu skal du bare vælge din yndlingsopskrift og forberede dig derhjemme. Capriche i dekoration og glæde!
- 1,230
