Når vi kommer tættere på sommeren, har vi lyst til at spise den lækre dessertis eller endda på en solrig sen eftermiddag.
Der kan ikke benægtes, at is er uimodståelig, ikke? Problemet er, at de industrialiserede versioner af dejis ikke overhovedet er interessante for vores helbred.
Disse fødevarer er ofte med sukker, som absorberes meget hurtigt af kroppen og genererer glykæmisk pigge, hvilket gør dig sulten kort efter og favoriserer ophobning af fedt i maven.
Derudover indeholder industrialiseret is mange mættede fedtstoffer, som, når de indtages i overskud, kan favorisere begyndelsen af hjerte-kar-sygdomme.
Og selvfølgelig, for dem, der vil tabe et par kilo eller endda opretholde vægt, er masseis normalt ikke et godt valg, da de kan være meget kaloriske. Et hundrede gram chokoladeis tilbyder for eksempel 207 kalorier.
Læs også: 57 hjemmelavede isopskrifter til forfriskning af varme dage
Alt dette betyder dog ikke, at du bliver nødt til at tilbringe hele sommeren uden at tage en sorbet! Hvis du leder efter en sundere version af denne godbid, kan du prøve detox-is, en knust is lavet med grøn juice.
Tip er fra youtuber Flavio Giusti fra vegetariRANGO kanal. Skriv ingredienserne ned, og tjek følgende trin for trin:
ingredienser
Hvis du vil lave is af dej med grøn juice, skal du bruge følgende ingredienser:
- 4 grønkålblade
- ½ stor ananas
- ½ kop mynte
- 1 stykke ingefær på cirka 2 fingre (valgfrit)
- mineralvand
- 1 spsk emulgator
- 1 spsk neutral legering
- melasse eller organisk sukker (valgfrit)
Ud over disse ingredienser har du også brug for en blender og en mixer. Følg gennemgangen:
1. Efter vask af alle ingredienserne, hakkes kålbladene grovt, tør ananasen og flis ingefæren
2. Læg kålen, ananas, mynte og ingefær i en blender, og tilsæt lidt mineralvand til at slå, indtil det er glat.
3. Sil blandingen gennem en sigte, og returner kun 500 ml væske til blenderen.
4. Tilsæt 1 spiseskefuld neutral legering, og slå i endnu et minut.
5. Frys blandingen og frys til den er frosset
6. Mal den frosne juice med en ske, indtil du får en ridse, og anbring den i mixerskålen
7. Tilsæt 1 spiseskefuld emulgator og slå i 10 til 20 minutter ved tophastighed. Tilsæt eventuelt organisk sukker eller melasse
8. Bring blandingen tilbage i fryseren og vent, indtil den er frosset.
Hvis du gerne vil se detaljerede forklaringer på hele denne proces, skal du bare spille følgende video:
Læs også: Når alt kommer til alt, er is godt eller dårligt for helbredet?
Denne detox-is fremstilles med vanddrivende ingredienser som ananas og mynte, og har også ingefær, som har termogene egenskaber. For ikke at nævne kål, en afgiftende grøntsag, der indeholder mange vitaminer og mineraler og stadig bekæmper betændelse.
Så ved at indtage denne dessert hjælper du din krop med at forhindre væskeretention og hjælpe med at eliminere toksiner ved at reducere oppustethed.
Hvis du virkelig ønsker at spise en traditionel is, skal du huske, at hemmeligheden bag sund kost er i moderation. En lille chokoladeisbold hver gang imellem kommer ikke til at være et sådant problem.
Sådan laver du din første pull up! (Marts 2024)
- fitness
- 1,230
