7 interessante fakta om popcorn

På koldere dage af året er intet bedre end at se en film, hvad enten det er på biografen eller i komforten i ens eget hjem. Og til at ledsage dette lille program er popcorn næsten altid den foretrukne mad!

For sundhedsbevidste mennesker kan der dog opstå nogle spørgsmål, såsom: popcorn opfedning? Hvor ofte kan jeg spise det? Blandt andre spørgsmål har mange allerede stillet sig selv.

For popcornelskere er her gode nyheder: Hvis den konsumeres ordentligt, bliver det ikke fedt og kan endda være godt for dit helbred!

Nedenfor finder du denne og andre interessante oplysninger om denne mad, der glæder de fleste.

1. Popcorn er godt for dit helbred

Ernæringsfysiologen Priscila Azevedo påpeger, at popcorn ikke længere ses som en "skurk", når den konsumeres korrekt (se nedenfor i punkt 4). I en undersøgelse foretaget af American Chemical Society rapporterede forskere, at den indeholder en stor mængde sunde antioxidantstoffer: polyfenoler.

"Polyfenoler, der også findes i frugt, grøntsager, chokolade, vin, kaffe og te, er kendt for deres egenskaber, da de hjælper med at beskytte hjertet og reducerer risikoen for kræft," siger Priscila.

"Mængden af ​​polyfenoler, der blev fundet i popcorn, var op til 300 mg pr. Portion sammenlignet med 114 mg, der blev fundet i en portion søde majs og 160 mg i frugter, ifølge undersøgelsen," forklarer Priscila.

Det er dog værd at nævne, at popcorn ikke kan erstatte friske frugter og grøntsager i en sund kost. "Frugt og grønt indeholder vitaminer og andre næringsstoffer, der er vigtige for et godt helbred," minder ernæringsfysiologen.

2. Popcorn kan forhindre sygdom

"På grund af deres antioxidantegenskaber virker polyfenoler mod frie radikaler og forhindrer alt fra for tidlig aldring til kræft," siger Priscila. Ifølge Joe Vinson (leder af undersøgelsen) skyldes dette, at mængden af ​​vand, der findes i frugt og grønsager, når 90% og dermed en større fortynding af antioxidanter. Allerede i popcorn er vandmængden ca. 4%, hvilket muliggør en højere koncentration af antioxidanter ?, forklarer ernæringsfysiologen.

3. Popcornskorpe er endnu sundere

Ernæringsfysiologen Priscila Azevedo påpeger, at det findes i popcornskallen? en del, som de fleste ikke kan lide? hvilket er den højeste koncentration af polyfenoler og fibre. "Selvom det ikke er så velsmagende, tilbyder skallen mere fiber, et stof, der bidrager til fækalkage," forklarer han.

4. Popcorn kan konsumeres hver dag.

Ifølge ernæringsfysiolog Priscila er det anbefalede daglige forbrug af popcorn 20 g eller en halvanden kop (te). "Det er godt at altid vælge det traditionelle popcorn og undgå mikrobølgeovnen," siger han.

"Popcorn ville fuldføre den mængde korn, der er angivet til daglig konsum, fordi deres korn er hele, hvilket giver flere fordele end andre produkter, der er baseret på hele frø, som går gennem forarbejdning og mister en del af egenskaberne," forklarer ernæringsfysiologen.

Det er dog værd at huske, at det bør indtages med lidt eller intet salt.

5. Traditionel popcorn er bedre end mikrobølgeovn

Mange mennesker ender med at vælge mikrobølge-popcorn, fordi det er hurtigere og mere praktisk at tilberede. Dog er det virkelig sandt, at det ikke er sunt som det traditionelle. Værd at undgå!

Den traditionelle popcorn har i gennemsnit 78 kalorier i en kop te, mens mikrobølgeovnen har 114. Derudover har mikrobølgeudgaven en meget høj mængde fedt: i gennemsnit 7 g. I modsætning hertil har traditionel popcorn ingen lipider? Forklarer ernæringsfysiolog Priscila Azevedo.

Det er også værd at huske, at mængden af ​​natrium præsenteret i mikrobølge popcorn er 255 mg. Og ifølge diætguiden for den brasilianske befolkning bør anbefalingen af ​​NaCl-salt ikke overstige 5 g pr. Dag (1,7 g natrium)?, Tilføjer Priscila.

6. Popcorn bliver ikke fedt

Hvis det konsumeres uden overdrivelse og med lavt saltindhold, vil popcorn ikke forårsage skade på kosten. "Inkluder det bare i tilstrækkelige mængder til en afbalanceret diæt, drik i gennemsnit 2 liter vand om dagen og øv regelmæssigt fysisk aktivitet," siger ernæringsfysiolog Priscila.

Husk, at popcorn skal indtages med lidt (eller intet) salt og uden tilsætning af sukker, chokolade, saucer eller krydderier.

7. Filmpopcorn er ikke et godt valg

Gør ingen fejl. Med traditionel hjemmelavet popcorn kan du kontrollere mængden af ​​fedt og gøre det sundere.Har man allerede fået tilgængelige i teatre, har transfedt, der skader helbredet, hvilket kan føre til tilstopning af arterierne, generere hjertesygdomme osv.?, Advarer ernæringsfysiolog Priscila. "De har ofte også andre produkter, der forbedrer smagene og er negative for helbredet," tilføjer han.

Noteret alle oplysninger ?! Hvis du elsker popcorn nu ved du det: når det konsumeres bevidst, har popcorn mange sundhedsmæssige fordele!

Real Doctor Reacts to THE GOOD DOCTOR | Medical Drama Review | Doctor Mike (Kan 2024)