Fastfood, færdigretter, snacks, pizzaer, mikrobølge popcorn, is, stegte snacks, chips, udstoppet cookie: ved du, hvad disse produkter har til fælles? De indeholder alle overskydende transfedt og en overdreven mængde natrium.
Ifølge ernæringsfysiolog Francielle Franco resulterer forbrug "i sidste ende i triglycerider, højt kolesteroltal, hjerte-kar-problemer, risiko for hypertension, slagtilfælde, grå stær, nyresten og mavekræft." Derudover er hovedproblemerne ved overforbrug af disse produkter fedme og hurtig vægtøgning.
Ernæringsfysiolog Tatiana Guerra har udarbejdet en liste over hurtige snacks, der bør undgås for dem, der ønsker at tabe sig. Tjek også nogle muligheder for at udskifte diætskurke med lettere, sundere produkter:
1. Majschips
Ifølge ernæringsfysiolog Tatiana er snacks rige på salt, fedt og konserveringsmidler, og overdreven forbrug kan forårsage sundhedsskader.
Udskiftningsmulighed: En god mulighed er at erstatte snackfødevarer med en blanding af nødder og oliefrø, en kilde til vitaminer, antioxidanter og fiber. Men overdriv ikke, fordi de på trods af fordelene er meget kaloriske. Derfor er 30 gram tilstrækkeligt. Tatiana siger, at de "hjælper med at forhindre hjertesygdomme, kræft og for tidlig aldring."
2. Konditoris
De bør undgås, fordi de indeholder meget sukker og transfedt samt farvestoffer og konserveringsmidler.
Udskiftningsmulighed: Frisk frugt er den bedste mulighed. Sporadisk frigives forbruget af frugtdukker. "Hvis ønsket om at spise slik er for stort, kan 15 g mørk chokolade over 55% kakao også give fordele," siger Tatiana.
3. Fyldt cookie
De bør undgås, da de er mad, der er fuld af sukker og har mange kalorier. Derudover indeholder de en masse mættet fedt, som favoriserer en stigning i LDL (det "dårlige kolesterol") og et fald i HDL, der betragtes som et godt kolesterol.
Udskiftningsmulighed: ? I øjeblikket tilbyder markedet en lang række ikke-kogte cookies og endda hele eller organiske muligheder beriget med fiber, vitaminer og mineraler? guider Tatiana.
4. Stegt mad
Saltede fødevarer, kartofler, kassava og stegt polenta bør afskaffes. "Under stegning forekommer kemiske ændringer i den anvendte olie, hvilket resulterer i transfedt og et stof kaldet acrolein, der er meget kræftfremkaldende," siger Tatiana.
Udskiftningsmulighed: Vælg stege krydderi uden katupir, en let tun-snack med revne gulerødder eller en naturlig sandwich. En let version af kartoffelchips kan også spises, i hvilket tilfælde kalorireduktionen er 50%. Tatiana giver opskriften :? Skær kartoflerne i pinde, drys olivenolie og bages, indtil de er møre og sprøde.?
5. sodavand
Brus skal undgås. Ifølge Tatiana indeholder limbaserede formler et stof, der kaldes fosforsyre, der stjæler calcium fra knogler: Selv diætversionen, selvom den ikke indeholder sukker, er også rig på natrium, farvestoffer, syremidler og konserveringsmidler, der kan udgøre alvorlige sundhedsmæssige risici. ? siger ernæringsfysiologen.
Udskiftningsmulighed: Naturlig frugtsaft er det bedste valg, når du udskifter sodavand. I umuligheden skal man vælge frosset frugtmasse, koncentreret juice uden tilsat sukker eller fuld druesaft. I sidstnævnte tilfælde kan dåsejuice indtages, men i moderation. Tatiana rådgiver, at pulverversionerne ikke under nogen omstændigheder bør forbruges, da de er rige på sukker, farvestoffer og konserveringsmidler.
Sund mad gør dig FED! Sådan taber du fedtet. (Marts 2024)
- mad
- 1,230
