Kyllingfricassee er en ideel mulighed for dem, der leder efter en hurtig og enkel skål. Kyllingfricassee er stadig en alsidig mulighed og kan ledsages af ingredienser, der garanterer dig meget mere smag.
Denne ret, der sandsynligvis har oprindelse i Frankrig, ankom til vores land omkring det 18. århundrede, ifølge historikere. Som navnet antyder, er det en hvid sauce-gryderet med hakket fjerkrækød, der retfærdiggør dets hurtige tilberedning.
Den mest populære version bringer kogt og strimlet kyllingebryst og tilføjer måltidets høje proteinværdi. Da den er ledsaget af en sauce, serveres den normalt ved frokosten og betragtes som en lidt tung mulighed at spise om natten.
Med muligheden for at variere den anvendte type kød eller dets basale ingredienser, bliver det et jokertegn til en søndags frokost, ideelt at servere sammen med ris og en velsmagende salat. Her er et udvalg af kyllingfricassee-opskrifter, og vælg din favorit:
1. Grundlæggende kyllingfrikasse
Hovedformålet med denne opskrift er at tilberede en hurtig, let og velsmagende ret. Til dette er det vigtigt, at kyllingen ledsages af en meget cremet sauce, der indeholder ingredienser som tomatekstrakt, sødmælk, sennep, cremet ostemasse og revet parmesanost. Lær det!
Læs også: Kylling Lasagne: Praktisk og velsmagende mulighed for et fint måltid
2. Superblød kyllingfrikasse
For at garantere mere smag for denne version bærer dens sauce foruden den kogte og strimlede kylling stadig en dåse grøn majs, samme mål af frøfrie oliven og fingerpeber. Her erstattes sødmælk med creme fraiche og parmesanost med skivet mozzarella. Lær hvordan man forbereder sig.
3. Simple kyllingfrikasse
I denne opskrift garanteres cremen af saucen ved brug af cremet flødeost og frisk fløde. Kyllingen er gylden i smør, ligesom løg, hvilket giver den en meget speciel smag. For at få en karakteristisk, mere smagfuld finish, drys brødkrummer over toppen, inden de bages. Se opskriftsoplysningerne.
4. Cremet kyllingfrikasse
Igen er cremethed højdepunktet på skålen. Her er saucen lavet med cremet flødeost, creme fraiche og hjælp af revet parmesanost. Husk, at et af højdepunkterne på denne skål er dens efterbehandling med kartoffel, tilføjelse af sprødhed og kontrast af teksturer til den. Lær hvordan du forbereder denne glæde!
5. Rapidex kyllingfrikasse
For at sikre en cremet og ensartet sauce, her slåes fløde, ostemasse og grøn majs sammen i en blender, og danner en fløde majs til at ledsage den strimlede kylling. Den revne mozzarella skal påføres det øverste lag, efterfulgt af kartoffelchips. Den er klar på kun 30 minutter i ovnen. Se den fulde opskrift.
6. Kyllingpuréfrikasse
Med nogle forskelle tager denne opskrift terninger og ikke makuleres kyllingebryst. For at gøre det lettere erstattes flødeosten med ricotta-fløde. Porrerne efterlader sin slående smag, når den tilsættes i tynde skiver sammen med en knivspids muskatnød. Tjek gennemgangen.
Læs også: 23 kyllingegrydeopskrifter til et velsmagende måltid
7. Kylling purre med mozzarella og ostemasse
I denne version bliver den grønne majs igen slået i blenderen med fløde og ostemasse, hvilket resulterer i en velsmagende og super cremet majscreme. Kyllingebrystet sauteres med purre og absorberer al dens smag. For at få tilsat smag påføres mozzarella på cremen og bages i ovnen. Se, hvordan man forbereder sig.
8. Kylling med olivenfricassee
Her præsenteres skålen i en enklere version ved hjælp af få ingredienser. Basen på cremen er lavet med creme fraiche, ostemasse, grøn majs og vand. Kyllingen skal koges og strimles, og medfølgende, skiver oliven. Til sidst et lag mozzarellaost og kartoffelchips. Lær det!
9. Kylling med sorte olivenfricassee
Forskellen ved denne opskrift er brugen af hakkede sorte oliven for at øge saucen. Med en slående smag laver de den mest smagsfulde fløde, fantastisk til strimlet kyllingebryst, der blev kogt med purre, løg, rosmarin og sort peber.
10. Vegansk kyllingfrikasse
Ideel mulighed for dem, der ikke forbruger animalske produkter, her erstattes kyllingekødet med det populære "kød?" jackfrugter. Saucen modtager også usædvanlige ingredienser for at sikre dens cremethed: en kogt kartoffel, kokosmælk, vand og havre for at hjælpe med at blive tykkere. For en markant præsentation skal du i stedet for at bruge halm kartofler tilføje en kartoffelchips til skålen.Se detaljerne i forberedelsen.
11. Lavkarbo kyllingfrikasse
I denne version forsøges at reducere overskydende kulhydrater, der stammer fra fløden fremstillet med majs og mælk, i denne version erstattes grøn majs med græskarpuré moranga og tilføjer endnu flere næringsstoffer til skålen. For at tilføje endnu mere smag, finhakket bacon, ærter og Dijon-sennep.
Læs også: 34 lækre og forskellige kyllingkageropskrifter
12. Let kyllingfrikasse
Et godt valg for dem, der ønsker et kalorifattig måltid eller laktoseintolerant. Her skiftede forfatteren fra traditionel creme fraiche til laktosefri sommercreme. Det skal slås med majs for en mere lækker creme, som stadig får terninger med tomater. Tjek den fulde opskrift.
Ideel for dem, der leder efter en hurtig og nem mulighed, kyllingfricassee er en alsidig tallerken og kan få nye ingredienser, så længe dens base respekteres: en velsmagende creme, stykker kyllingebryst, et lag gratinost og kartoffelchips at afslutte. Slip din fantasi løs, og lav din egen version af skålen!
Making Crunchy Slime with Piping Bags #12 (April 2024)
- 1,230
