Radise. Nogle kærligheder, nogle hader? Men det er umuligt, at forbruget går upåaktet hen, det har trods alt en mærkelig smag og en smuk farve, som normalt pynter mange salater!
Ernæringsfysiologen Regina Teixeira kommenterer, at radisen er en knold med rødlig farve og hvid indre del. "Det har en særegen smag, krydret og surt, er lavt i kalorier og rig på fiber, protein, calcium, magnesium, blandt andre vitaminer og mineraler," tilføjer han.
For at få en idé om, hvor nærende radisen er, citerer ernæringseksperten dens sammensætning: 100 g radise indeholder 16 kcal; 3,4 g kulhydrat; 0,7 g protein; 0,1 g fedt og 1,6 g fiber. Ud over at være rig på fiber har knolden vanddrivende og antioxidante egenskaber. Så hvis du ikke har gjort det endnu, er det værd at medtage radisen i din diæt!
6 sundhedsmæssige fordele ved radise
Lær om de vigtigste fordele ved radiseforbrug:
1. Allieret i vægttab: Regina kommenterer, at radise er en god allieret for dem, der ønsker at tabe sig, da det er en kilde til fiber (fremmer metthed), har lave kalorier og lavt glykæmisk indeks (ikke forårsager blodsukkerspidser), blandt andre vigtige egenskaber.
Læs også: 20 lette og velsmagende salatopskrifter
2. Vanddrivende kraft: Ernæringsfysiologen påpeger, at radisen også hjælper med vægttab på grund af dens vanddrivkraft, samt hjælper med at forhindre forekomsten af infektioner i organer og urinveje.
3. Hjertes allierede: Regina forklarer, at radise stadig er en god allieret inden for hjerte-kar-sundhed, da den har anthocyaniner, en fremragende antioxidant.
4. Fiberkilde: Ifølge ernæringseksperten, da den indeholder mange fibre, hjælper radisen med at fungere tarmene.
5. Mere immunitet: Regish påpeger, regina påpeger, hjælper også med immunitet, da det er rig på vitaminer (såsom vitamin C), der hjælper med at forsvare den menneskelige krop.
6. Mere skønhed for huden: Regina forklarer, at radisen har et højt vandindhold udover at være rig på vitaminer, zink og fosfor? hvilket gør det allieret i hudens sundhed og skønhed.
Læs også: 38 Pasta-salatopskrifter Perfekt til varme dage
Husk, at det er vigtigt at forbruge radisen regelmæssigt og forbundet med en sund og afbalanceret kost for at nyde alle disse fordele.
Velsmagende og nærende radise opskrifter
Kan radish bruges i salater, pie fylde, æggekage, supper, blandt andre muligheder? Brug bare kreativitet! Bliv inspireret af nogle forslag:
1. Radish Pickles: En enkel opskrift og let at tilpasse. Har krydderier, der pickle smager efter din smag? Eksempler er sort peber, spisskummen og korianderfrø, tørrede urter, hvidløgfedd og løg.
2. Radise salat med appelsin- og sesamdressing: Hvis du vil lave en anden salat med radiser, bør du prøve dette forslag! Foruden radiserne bruger du orange, citron, hakket persille, ristet sesam, ekstra jomfru olivenolie, salt og peber.
3. Græsk salat med kikærter og radise: Fantastisk indgang til en familie frokost. Forfriskende og fuld af smag! Du har brug for kikærter, agurker, cherrytomater, radiser, oliven, frisk persille og frisk mynte.
Læs også: Sund madpakke: 24 måltider til at tage på arbejde
4. Radise med korn, feta og pecan: Dette er en salat med radise som en visuel hovedperson i midten af byg og brun ris og med fuld støtte til smagen af feta, pekannødder og urter.
5. Bagt radise med dild og feta: en meget anden måde at servere radise på. Derudover bruger du mini-kugler (eller skåret rødløg), hakket dild, fetaost, olivenolie, salt og peber.
6. Rucola-salat med radiser og rødløg: en let kombination, men samler lækre farver og smag. Til krydderier bruger du kun ekstra jomfru olivenolie, citron, salt og sort peber. Fantastisk tip til den daglige salat!
7. Radise og broccoli salat: Er denne opskrift lavet i mikrobølgeovnen? Læg det bare ordentligt i en plastikpose og mikrobølgeovn det i halvandet minut. Det vil være i vagt og med en forbløffende farve. Medtag derefter den hakkede radise og de andre ingredienser og krydderier.
8. Pastasalat med radiser: farverig og velsmagende? Godt tip til en sommer søndag frokost! Forberedelsen er meget enkel, og opskriften giver fire portioner.
Læs også: Okra er allieret i forberedelsen af velsmagende retter og sundhedspleje
9. Radish ricotta sandwich: en rigtig kombination af ingredienser! Du bruger kun fuldkornsbrød uden skorpe, ricotta, ruccola eller brøndkarse, ikke-flækket radise, salt, peber og purløg.
10. Braised frisk shitake med radiser og kløver spirer: Fantastisk valg til en anden, hurtig og sund middag. Du bruger kun frisk shitake, radiser, halvfærdige gnocchi, kløver spirer, frisk græsløg, shoyu, hvidløg, olivenolie og salt.
Nu ved du, at du ikke nødvendigvis altid behøver at blive i den "basale salat"? Det er muligt at inkludere radise i lækre opskrifter!
Kontraindikationer og advarsler om forbrug
Regina forklarer, at den største kontraindikation kun drejer sig om radish intolerance. Kan det i nogle tilfælde af følsomhed forårsage flatulens, fordøjelsesbesvær? Derudover bør mennesker med mavesår og gastritis også reducere deres forbrug ?, siger.
Men for dem, der ikke har nogen følsomhed over for radishforbrug, er det naturligvis meget værd at medtage det i kosten! Nu har du gode grunde til dette og opskriftsinspiration!
Crunchy Korean fried chicken recipe (Dakgangjeong: 닭강정) (April 2024)
- mad
- 1,230
