Negative kalorifødevarer

Også kendt som den termiske virkning af mad, er negative kalorifødevarer, i modsætning til nulkalorifødevarer, dem, hvis fordøjelse forbrænder mere energi end selve fødevarer, det vil sige mad, der har færre kalorier end energi. at kroppen bruger på at fordøje denne mad.

Grøntsager og frugter er eksempler på fødevarer, der kræver mere energi til fordøjelsen end antallet af kalorier, de har.

Grøntsager og frugter

Ud over at være nærende er nogle grøntsager og frugter allierede i balance og har negative kalorier. Dette skyldes, at de har mindre energi, end de bruger under fordøjelsen.

Derudover siger eksperter, at fødevarer med højt fiberindhold generelt bruger mere energi under fordøjelsen.

Proteiner, kulhydrater og fedt

Blandt disse tre typer fødevarer fører proteiner skalaen til fødevarer, der kræver en stor mængde energi til fordøjelse. Fordøjelse af protein er en besværlig opgave, der får kroppen til at forbrænde flere kalorier end andre typer mad.

Kulhydrater kommer på andenpladsen. De er opdelt i to store grupper, enkle kulhydrater, såsom sukker, der let fordøjes, og komplekse kulhydrater, såsom ris og bønner, der kræver, såvel som protein, mere energi til at fordøje.

Fedt bliver på sin side let fordøjet af kroppen, hvilket betyder, at få kalorier vil blive forbrændt i processen med at fordøje denne type mad.

Hvordan fungerer denne proces?

Når du spiser et 1000-kalorie stykke kage til middag, kan raffineret sukker og kulhydrater, som er en del af denne kage, let fordøjes af kroppen.

Det betyder, at meget få kalorier vil blive brugt på fordøjelsesprocessen for disse fødevarer, cirka 3%, hvilket resulterer i, at 970 kalorier forbrændes, med f.eks. Træning eller opbevares i form af fedt.

Den næste aften beslutter du at være lidt mere ansvarlig for din diæt og beslutter at spise en portion kyllingebryst, også med 1000 kalorier. Selvom mængden af ​​kalorier er nøjagtig den samme, er forskellen, at din krop har brug for mere energi til at fordøje kyllingebryst, end det ville være nødvendigt for at fordøje kagestykket.

Dette betyder, at din krop forbrænder flere kalorier, cirka 30%, simpelthen fordi du valgte kylling i stedet for kage.

ulemper

Det er bemærkelsesværdigt, at fødevarer med negative kalorier giver fordele for dem, hvis hovedmål er at tabe sig. Imidlertid bør ingen diæt begrænses til denne slags mad alene, da kroppen også har brug for energi. Derfor er balance mellem mad afgørende.