Fejl, der øger dine diætkalorier

Der er mange fødevarer, der udover at være velsmagende også giver fordele for vores helbred og derfor kan være en del af en sund kost og vægttab.

Men når det kommer til at bruge disse fødevarer og tilberede nogle retter, overdrives nogle mennesker de ekstra ingredienser, som tilføjer ekstra kalorier til deres kost.

Nedenfor er en liste over fødevarer, der ofte tilberedes og / eller forbruges forkert, hvilket tilføjer kalorier til mad? Samt tip til at forhindre, at disse fejl forstyrrer din kost:

1. Æg

Ægget er velkendt for at være en sund mad, men bør ikke indtages i overskud eller ledsages af andre kaloriringredienser.

Ernæringsfysiolog og personlig kost Sabrina Lopes forklarer, at et kogt æg har et gennemsnit på 98 kalorier. Allerede en osteomelet, cirka 126 kalorier.

For at forbruge mindre kalorier i omelet skal man undgå at anbringe gule oste, foretrække hvide oste, også undgå pølser som bacon, pepperoni, blandt andre ingredienser. Kan hun endda tilføje grøntsager ?, siger Sabrina.

2. Kartoffel

Kartoffel er en mad, der behager de fleste mennesker. Men den måde, den vil være forberedt på, gør hele forskellen i diæt for dem, der ønsker at tabe sig eller blot opretholde vægt.

Jackeline Taglieta, en ernæringsfysiolog fra University of São Paulo (USP), postgraduate i Functional Clinical Nutrition, forklarer, at en kogt kartoffelskummer (50 g) giver 40 kalorier. Allerede en kartoffelchipsskimmer (30g), 80. Det er det dobbelte af kalorierne!

3. Kød

Det samme gælder kød. Den måde, den er forberedt på, gør hele forskellen i en diæt.

Sabrina Lopes forklarer, at et grillet kød i gennemsnit har 140 kalorier, mens et paneret kød har ca. 320.

4. Fisk

Fisk er kendt for sine sundhedsmæssige fordele og lave kalorier, hvilket gør den til en super vigtig diæt for dem, der ønsker at tabe sig eller blot et sundere liv.

Det er dog værd at være opmærksom på forskellen i kalorier mellem en stegt fisk og en stegt fisk (dette uden at understrege den skade, som stegt mad giver vores sundhed).

Jackeline Taglieta påpeger, at en ristet hvid fisk (f.eks. Kulmule) filet (150 g) har 150 kalorier, mens den samme stegt fisk giver 230 kalorier.

5. Mælk

Ernæringsfysiolog Jackeline forklarer, at en kop skummetmælk (200 ml) giver 70 kalorier. Men hvis du tilsætter to spiseskefulde chokolademælk til den samme mængde skummetmælk, vil du forbruge 144 kalorier.

6. Ost

Folk skal også være opmærksomme på den type ost, de vil forbruge. Jackeline Taglieta påpeger, at en mellemstor skive (30 g) minas freskoost har 45 kalorier? samme mængde, der tilbyder en mellemlang skive ricotta.

Allerede en tynd skive (15 g) osteplade giver 55 kalorier. Og to skiver, der tilsætter op til 30 g, tilbyder 110 kalorier.

For mozzarella har en tynd skive (15 g) 50 kalorier.

7. Pasta

Når du tilbereder en pasta, er det vigtigt at vælge gode ingredienser og undgå at overdrive den.

Diætist Jackeline påpeger, at en friteret pastarett (200 g) i gennemsnit tilbyder 274 kalorier. "Vi bør ikke tilføje ingredienser som bacon, skinke, pølse, creme fraiche, ost osv., Fordi der ud over at øge kalorieindholdet markant øges skålens inflammatoriske profil, hvilket yderligere skader dem, der søger at tabe sig eller opretholde vægt?" , siger.

8. Ost på nudler

Mange mennesker har en vane at tilføje revet parmesanost oven på skålene, især i tilfælde af pasta. Man må dog huske, at det også tilføjer kalorier til kosten.

Jackeline Taglieta forklarer, at en spiseskefuld (10 g) traditionel revet parmesanost har 43 kalorier. Og en spiseskefuld (10 g) let revet parmesanost, 36.

Selv hvis du vælger den lette version, er det derfor vigtigt at undgå overspisning, så pastaretten ikke bliver for kalorisk.

9. Appelsinsaft

Nogle mennesker foretrækker, i stedet for at sutte en appelsin, at fremstille en naturlig frugtsaft.

Ernæringsfysiolog Sabrina Lopes påpeger dog, at når vi spiser saften i stedet for frugten, ender vi med at spise flere kalorier, da der er mere end en frugt i den. "Nogle mennesker ender også med at tilføje sukker til det," siger han.

Dette betyder ikke, at naturlig appelsinsaft ikke kan spises på et eller andet tidspunkt. Men det bør ikke erstatte frugt dagligt og bør ikke sødes.

10. Brød

Hvis du skal tilberede et brød derhjemme, er tipset at forbedre dets ernæringsprofil.Jackeline Taglieta forklarer, at i stedet for kun at tænke på kalorier, er det mere værd at udskifte en del af det hvide mel med hele korn som quinoa, havre og flageret amaranth; frø som hørfrø, sesam, solsikkefrø osv. "Og i forhold til olie er tipset at bruge kokosnød, oliven eller raps," siger han.

Du skal stadig bruge så lidt sukker som muligt og foretrække økologisk, når du bruger det. "Der er ikke meget til at ændre brødets næringsværdi, men det er muligt at finde ud af effekten af ​​brød på kroppen ved at forbedre det glykæmiske indeks og fedtprofilen," siger ernæringsfysiolog Jackeline.

Generelle tip til ikke at tilføje ekstra kalorier til kosten

• Sabrina Lopes påpeger, at når vi tilbereder mad, kan vi undgå nogle kalorier i krydderierne ved at bruge minimale mængder funktionelle olier, undgå industrialiserede krydderier og misbrug af urter og naturlige krydderier.
• Ernæringsfysiolog Sabrina understreger, at for at reducere kalorier er det også vigtigt at udveksle stegt mad til bagt og grillet præparater.
• Sabrina minder om, at udveksling af raffinerede fødevarer, såsom hvidt mel, til hele måltidet også hjælper med at reducere ekstra kalorier.
• Jackeline Taglieta understreger, at det er vigtigt at undgå at bruge sukker i juice, frugt osv. For mennesker, der er meget vant til den søde smag, er tipset at mindske mængden af ​​sukker ved at træne ganen med den naturlige smag af mad og drikke.
• Et andet tip fra ernæringsfysiolog Jackeline er at erstatte ostemasse med sojabønne pasta.
• Ernæringsfysiolog Jackeline foreslår ikke at tage et fuldt glas juice, men kun et halvt glas ad gangen.
• Jackeline Taglieta minder os om, at olivenolie er sund, men ikke bør bruges overdrevent, når salaten krydres. Én dessert ske er i gennemsnit nok.
• Ernæringsfysiologen Jackeline forklarer, at du ikke bør lægge bacon, pepperoni og pølse i tilberedningen af ​​bønner. De, der kan lide den røget smag, skal vælge røget tofu.
• Jackeline påpeger, at man skal være forsigtig med færdige salatdressinger. De bedste muligheder for at krydre salaten er æble cider eddike, balsaminsyre, citron og appelsin.
• Ernæringsfysiologen Jackeline minder om, at du er nødt til at bruge så lidt olie og smør som muligt til klargøring af retter. Det er også vigtigt at have nonstick-køkkengrej af god kvalitet derhjemme. Vil der ofte undgås brug af fedtstoffer?

Disse tip gør det meget lettere at undgå fejl i tilberedning og forbrug af mad og dermed lettere nå dine mål!

Funktionen HVIS.FEJL: Få 100% kontrol over dine formel-fejl. (April 2024)