Grøn kaffe: Hvad det er, fordele, pleje og kontraindikationer

Hjem> iStock

Grøn kaffe har fået mere og mere berømmelse på grund af dens antioxidantegenskaber og evnen til at hjælpe i vægttabsprocessen. Det er et mere naturligt produkt sammenlignet med traditionel kaffe og har meget mere koffein.

Ana Paula Gava (CRN 12100861), ernæringsfysiolog fra det føderale universitet i Espírito Santo (UFES), med en kandidat i fødevidenskab og teknologi med vægt på anvendt ernæring af UFES, coach af det brasilianske coachingsinstitut og ernæringscoaching, kommenterer, at kaffe Green tilbyder sundhedsmæssige fordele og kan faktisk være en allieret i vægttabsprocessen. Lær hvordan denne mad fungerer, og hvad er dens vigtigste indikationer og kontraindikationer.

Hvad er grøn kaffe?

Grøn kaffe produceres gennem grønne kaffebønner, der ikke gennemgår ristningsprocessen. Således har den 3 til 5 gange mere antioxidanter end den traditionelle udgave af kaffe, der er "renere". og ganske gavnlig for helbredet. Den indeholder især chlorogenic syre (en fytokemisk) og dobbelt så meget koffein sammenlignet med traditionel ristet kaffe.

Fordelene ved grøn kaffe

Fordelene, der tilskrives grøn kaffe, skyldes dens stoffer, chlorogenic syre og koffein. Således kan fremhæves som dens vigtigste fordele:

• Forebyggelse af hypertension: Ana Paula forklarer, at grønne kaffebønner har en høj koncentration af phenolsyrer, især polyfenoler, såsom klorogensyre, som har hypotensive virkninger. "Det har også elementer som calcium, kalium og magnesium, som bidrager til forebyggelse og stabilisering af hypertension, selv med koffein i grøn kaffe," siger han.
• vægttab: Ernæringsfysiologen kommenterer, at undersøgelser indikerer, at grøn kaffe hjælper med vægttab ved at mobilisere og brænde fedt samt reducere fedtlagring i celler.

• Allieret til fysisk aktivitet: Da den indeholder gode doser koffein, kan grøn kaffe være en god allieret for dem, der udøver fysisk aktivitet, med en fremragende termogen effekt.
• Blodsukkerstabilisering: Ana Paula tilføjer, at nyere undersøgelser også viser, at grøn kaffe hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet, og viser en 32% reduktion i blodsukkerniveauet efter et måltid ved hjælp af 400 mg grøn kaffeekstrakt, der konsumeres dagligt.
• Sygdomsforebyggelse: Ernæringsfysiologen påpeger, at de chlorogene syrer, der findes i grøn kaffe, udviser antiinflammatoriske, anticancer, antimutageniske og antioxidante egenskaber. Produktet kan således fungere for at forhindre forskellige typer sygdomme.

Det er dog godt at vide, at grøn kaffe ikke bør forbruges for meget, og at hvis det bruges isoleret og sporadisk, er det usandsynligt, at det har betydelige virkninger.

Mister grøn kaffe vægt?

Er grøn kaffe virkelig effektiv i vægttab? Ana Paula svarer, at han hjælper med vægttabsprocessen. Virkningerne af grøn kaffe på vægttab tilskrives chlorogenic syre, der findes i store mængder i bønnen, især inden ristning. Undersøgelser udført på rotter viste, at grøn kaffeekstrakt har en potentiel hæmmende fedtabsorption i leveren og er en effektiv undertrykker af fedtstofskifte også i leveren, hvilket viser, at dette bidrager til vægttab, siger han.

Derudover fandt en anden undersøgelse kun hos mennesker, at grøn kaffeekstrakt er i stand til at potensere mobiliseringen af ​​fedtaflejringer af fedt og forhindre deponering af det i et nyt fedtvæv og derved styrke fedtet. virkning af en moderat kaloribegrænset diæt på overvægtige personer? tilføjer ernæringsfysiologen.

Fysiologisk, forklarer Ana Paula, går processen som følger: Disse syrer hæmmer enzymet glucose 6-phosphatase og forhindrer nedbrydning af leverglykogen og hæmmer derved frigivelsen af ​​glukose i leveren. Således sænker grøn kaffe blodsukkeret og regulerer plasmainsulinniveauer. Der er således mobilisering af kroppens fedtreserver og deres oxidation som en energikilde, hvilket tillader reduktion af fedtmasse. Det vil sige, det hjælper direkte med at mobilisere og forbrænde fedt, samt reducere opbevaring af fedt i vores celler ?, fremhæver.

Det er dog værd at bemærke, at grøn kaffe "ikke virker mirakler". Det vil sige, alene vil ikke få nogen til at tabe sig natten over.Det er vigtigt at blive inkluderet i en afbalanceret diæt og at være forbundet med hyppig fysisk aktivitet.

Sådan forbruges grøn kaffe

Ana Paula påpeger, at den bedste måde at konsumere grøn kaffe er i øjeblikkelige præparater eller kapsler, da det ikke har en særlig behagelig smag.

Det anbefalede daglige indtag til vægttab kan være mellem 100 og 200 mg. Og vi må være meget omhyggelige med at overskride disse værdier, fordi undersøgelser viser, at det kan have en kraftig vanddrivende virkning? Tilføjer ernæringsfysiologen.

Bivirkninger og kontraindikationer

Det er bemærkelsesværdigt, at den overdrevne grønne kaffe, fremhæver Ana Paula, kan forårsage toksicitet, hvilket kan føre til alvorlige grader af nervøsitet og hjertebank. "Derfor anbefales det, at du aldrig overskrider dosis på 9 g om dagen," siger han.

"Og når grøn kaffe er forbundet med andre stimulanter, kan der opstå nogle bivirkninger, herunder søvnløshed, nervøsitet og hjertebanken," tilføjer ernæringsfysiologen.

Grøn kaffe er kontraindiceret til mennesker, der lider af angst eller nervøsitet og / eller har mave-tarmproblemer såsom gastritis eller mavesår. Det er også kontraindiceret for dem, der har irritabelt tarmsyndrom og for gravide kvinder. Børn, især dem, der er meget hyperaktive, bør ikke også forbruge grøn kaffe ?, understreger Ana Paula.

Du ved nu, at grøn kaffe er et produkt med stort potentiale til at være gavnlig for vægttab og generelt helbred. Imidlertid bør det indtages med moderation og helst efter angivelse af en sundhedsperson, såsom ernæringsfysiolog eller læge. Nyd og præciser din tvivl om kaffe med kokosnøddeolie.

Fordele ved at drikke kaffe til morgenmaden (Marts 2024)