Gylden hør: En stor allieret sundhed

Har du prøvet gylden hørfrø? Hørfrø er hørfrø (linum usitatissimum) og kan konsumeres i korn, mel eller olie. Ud over at indeholde mange fibre, mineraler og vitaminer er det den mest kraftfulde kilde til Omega 3. Fordelene ved for eksempel Omega 3 alene er allerede allerede meget brede: Reducerer kolesterol, beskytter hjerte og hud, forhindrer kræft, betændelse, depression og lindring. PMS-symptomer, stimulerer hukommelsen og fremskynder heling af senebetændelse.

Dette lille korn fra Asien er i stigende grad blevet brugt til madlavning rundt om i verden på grund af de store sundhedsmæssige fordele, det kan medføre. Det er en funktionel mad, dvs. udover at være naturlig, har den egenskaber, der kan forhindre og bekæmpe forskellige sygdomme og endda hjælpe med vægttab. Hvis de indsættes i vores daglige ernæring, øger funktionelle fødevarer kroppens naturlige forsvar, afværger sygdom og bidrager til at bevare den generelle velvære.

Hørfrøegenskaber

Hørfrø er en fantastisk kilde til fiber, mineraler og vitaminer og er den mad med den højeste koncentration af Omega 3. Denne fedtsyre, der også findes i mørke blade som spinat og laks, reducerer dårligt kolesterol ved at bidrage til diætets funktion. hjerte og andre organer.

Hørfrø indeholder også et stof kaldet lignin, en type hormon, der kan bekæmpe brystkræft og osteoporose.

Sundhedsmæssige fordele

Med så mange gode sundhedsegenskaber drager dette korn fordel af vores krop på mange måder. Tjek hver af dem nedenfor:

Vægttabshjælp: Ifølge ernæringsfysiolog Sabrina Lopes hjælper hørfrø ved vægttab på en enkel, men meget effektiv måde: Hørfrø hjælper med vægttab ved at være meget fiberrig. Når det indtages sammen med andre fødevarer, hjælper det således med den rette dannelse af bolus, bremser frigørelsen af ​​blodsukker, undgår glykemiske pigge og reducerer brugen af ​​insulin, det hormon, der er ansvarlig for fedtlagring. Når vores krop har høje niveauer af insulin i cirkulation, føler vi et behov for at forbruge flere fødevarer, der hurtigt øger glukoseniveauet, såsom brød, småkager, slik og kage, hvilket genererer en mulig vægtøgningsproces.

hjerte: Som en stor kilde til Omega 3 sænker hørfrø niveauet for dårligt kolesterol og favoriserer stigningen i godt kolesterol, hvilket hjælper med at beskytte hjertet og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

diabetes: Ifølge nogle undersøgelser kontrollerer hørfrø og kan endda forhindre diabetes. Dette skyldes, at det reducerer frigivelsen af ​​glukose i blodbanen.

tarm: Fordi det indeholder mange fibre, er det en stor allieret for, at tarmen fungerer korrekt. Dens fibre forbedrer fordøjelsen og fremmer balancen mellem tarmfloraen.

Styrke immunitet: Hørfrø indeholder en undertype af Omega 3 kaldet alfa-linolsyre (ALA). Forskning viser, at dette næringsstof er i stand til at bekæmpe betændelse genereret af rygning, fedme og fysisk inaktivitet. Ved at forbedre tarmens funktion forhindrer hørfrø også sygdom ved at hjælpe til hurtigere udvisning af toksiner. Dens fortsatte anvendelse kan give øget organisk forsvar og reduceret hastighed af cellulær aldring.

kræft: Hørfrø er den mad, der mest indeholder et stof kaldet lignin, et fytoøstrogenhormon, der har forbindelser med brystkræft og kan bekæmpe det. Denne lighed med østrogen hjælper også med at bekæmpe knoglesygdomme såsom osteoporose, især i overgangsalderen, når kroppen producerer mindre af det.

Sådan bruges hørfrø

De fleste ernæringseksperter anbefaler at forbruge 10 g eller en spiseskefuld dagligt for at få den nødvendige mængde omega 3 og alfa-linolsyre.

hørfrø måltid:

Meget brugt til tilberedning af juice, salater, yoghurt og frugt. Fordelen ved allerede knust er, at absorptionen af ​​dets næringsstoffer er hurtigere og mere effektiv.

korn:

De kan bruges i pasta, kager og fuldkornsbrød, men ideelt til større frigivelse af næringsstoffer er, at de er malet eller malet, hvilket også kan gøres i en blender eller endda ved at tygge.

olie:

Solgt i købmandsvarer er hørfrøolie rig på omega 3, men mister fiber under tilberedningen. Det kan bruges i salater og kolde retter og bør aldrig opvarmes eller bruges til stegning, da det mister sine egenskaber.

supplerer:

Hørfrøolie sælges også i almindelige apoteker eller håndterer apoteker, leveres med den nødvendige mængde omega 3 krævet og kan være en god mulighed for dem, der ikke har tid til at programmere en menu med kornet. Ernæringsfysiolog Sabrina Lopes advarer om, at denne form for forbrug bør anbefales af en professionel, der hjælper med den rigtige dosis til din krop.

Degeneracy | ContraPoints (April 2024)