De fleste mennesker kender allerede hørfrø, og mange har endda en vane at konsumere det i form af frø eller mel, som regel blandet med noget mad (såsom frugt) eller drikke (juice eller shake).
Hørfrø betragtes som en funktionel mad på grund af de mange sundhedsmæssige fordele, både ved forebyggelse af sygdom og behandling af andre og som også er allierede i vægttabsprocessen. Men hvad ikke alle ved, er, at forbruget af olie også er fordelagtigt og mere: det kan stadig kombineres med skønheden i hår og hud.
Sara Bragança, en læge med speciale i ortomolekylær terapi, medlem af det brasilianske samfund for æstetisk medicin, påpeger, at hørfrøolie kommer fra hørplanten frø (Linum usitatissimum L.).
Mariana Ferri D Avila, en klinisk ernæringsfysiolog og sport, kommenterer, at der er to typer hørfrø: brun og guld. "De ernæringsmæssige fordele er ens, hvor sidstnævnte har et essentielt fedtsyreindhold (godt fedt) lidt højere end førstnævnte," siger han.
På markedet er det muligt at finde hørfrø i form af frø, olie og mel, og til trods for de generelle fordele ved mad, har hver af disse former sine særpræg.
Læs også: 6 funktionelle olier til sundhedspleje og vægttab
Hørfrø: Seed X Flour X Oil
Mariana forklarer, at hørfrø indeholder en masse fiber i skallen (1 spiseskefuld hørfrø indeholder 4g fiber). "Denne fiber er fremragende til forbedring af tarmfunktionen, for at hjælpe med at øge mættethed, mindske binge spisning og forhindre tyktarmskræft," siger han.
Et andet næringsstof, der findes i hørfrø, er flerumættede fedtsyrer (omega 3 og 6). For at dette gode fedt kan optages, skal der dog ske en pause i hørfrøskallen, da vores krop ikke har noget enzym, der er i stand til det, og ofte kan vi ikke nedbryde det kun ved at tygge. Et tip er at mos i blandingen eller blenderen, indtil det vender et mel og forbruges inden for to dage, og holdes i en lukket beholder i et køleskab? Kommenterer ernæringsfysiologen.
Hørfrømel er selve frøet, der allerede er knust og solgt pakket, som Mariana påpeger. Det er en mere praktisk mulighed. Det vides imidlertid, at en del af næringsstofferne går tabt i denne proces. Hvis du vil konsumere hørfrø, skal du vælge den, der siger: stabiliseret ?, siger han.
Hørfrøolie er til gengæld en flerumættet olie, der har store sundhedsmæssige fordele. "Men ren olie indeholder ikke hørfrøfibre og andre fordele ved det," siger Mariana.
Flávia de Oliveira José, farmaceut ved Doce Flora, professor i kosmetologi og koordinator for det tekniske apotekskursus på Esaup (Piracicaba School of Health), forklarer, at hørfrø har omkring 39% olie i sin sammensætning og derfor Olien fjernes fra frøene ved koldpresning. "Dette sikrer, at deres fedtsyrers medicinske egenskaber bevares og bevares deres CIS-form, som er den ideelle form til terapeutisk og kosmetisk anvendelse," siger han.
Læs også: 10 fødevarer, der kan hjælpe med at forbedre udseendet på dit hår
Fordele med hørfrøolie
Kend de vigtigste fordele ved forbrug og / eller brug af hørfrøolie:
1. Den er rig på Omega-3 og Omega-6.
Flávia forklarer, at hørfrøolie er en af naturens rigeste Omega-3 fødevarer og også har Omega-6.
Det ideelle forhold mellem Omega-3 og Omega-6 er henholdsvis 1: 4, mens hørfrøolie har et forhold på 1: 3, hvilket er meget tæt på ideel. Omega 3 og 6 er kendt som essentielle, fordi den menneskelige krop ikke syntetiserer dem, hvilket gør diætforbrug uundværligt ?, forklarer lægemidlet.
Mariana kommenterer, at fordelene ved hørfrøolie især skyldes det høje indhold af Omega-3 (55% af den olie, der er til stede i hørfrø er Omega-3): en type umættet fedt, der tilføjer meget til vores helbred, da det har en kraftig virkning. anti-inflammatorisk?.
Læs også: 10 anti-aldrende fødevarer, du bør medtage i din diæt
2. Har forebyggende handling
Hørfrø betragtes som en funktionel fødevare, fordi dens anvendelse kan medføre sundhedsmæssige fordele og således bidrage til fysisk velvære og reducere udviklingen af sygdom. "Forebyggelse og kontrol af kræftformer, såsom bryst- og lungekræft, blandt andre fordele er blevet fremhævet af nylige studier," siger Flávia.
"Mulige virkninger mod osteoporose og lindring af menopausale symptomer fremhæves også," tilføjer apotekeren.
Mariana påpeger, at hvis det bruges i tilstrækkelige mængder, kan hørfrøolie være en fordel i tilfælde af: acne, psoriasis, hårsundhed, ledssmerter, lupus, PMS og menopausale symptomer.
Det antages også, at olien kan have en gavnlig virkning på diabetikere, da den bidrager til stabilisering af blodsukkerniveauet og hjælper med at forhindre fedme. Men selvfølgelig til dette skal det indtages under vejledning af en læge eller ernæringsfysiolog.
Læs også: 10 sunde alternativer til at dræbe din trang til slik
3. Hjælper med at kontrollere kolesterol og forhindrer hjerte-kar-sygdom
På grund af tilstedeværelsen af Omega-3 kan hørfrøolie, når det bruges korrekt, hjælpe med at sænke LDL (dårligt kolesterol) og øge HDL (godt kolesterol); mindske betændelse i arterierne og derved forebygge sygdomme som åreforkalkning (plakdannelse i kar).
4. Få tarmen til at fungere godt
Da det er en olie, hjælper det med tarmens funktion, da den er i stand til at emulgere fækalkagen, hvilket letter dens eliminering.
5. Efterlader huden sundere
Hørfrøolie kan også være en allieret for hudens sundhed og dermed dens skønhed, fordi den takket være dens antioxidantegenskaber hjælper med at forhindre for tidlig aldring af huden og til at forhindre visse typer af betændelse, såsom acne. .
6. Styrker negle, tænder og knogler
Flávia påpeger, at undersøgelser også har påpeget, at forbrug af hørfrø hjælper og styrker negle, tænder og knogler samt gør huden sundere.
"Men flere undersøgelser er nødvendige for sikkert at angive de passende doser af forbrug i henhold til individuelle særpræg," tilføjer farmaceut.
Hørfrøolie x andre olier
Men når alt kommer til alt, hvad er de største forskelle mellem hørfrøolie, kokosnøddeolie, avocadoolie, sesamolie, rapsolie?
Flávia forklarer, at den største forskel mellem disse olier er lipidbestanddele. Nogle har mættede fedtsyrer med mellemlang kæde; andre umættede fedtsyrer; ud over de vitaminer, der er meget specifikke for hver enkelt? ”, siger han.
Men ganske enkelt er det vegetabilske olier, kaldet "gode" fedt, da de ikke forårsager oxidation og dannelse af frie radikaler (en af skurkene ved tidlig aldring). Ud over at have egenskaber, der meget ligner hudbestanddele, tilføjer man irritation og mulige allergier, i tilfælde af topisk brug ?, tilføjer lægemidlet.
Sara påpeger, at de største forskelle mellem madolier er typen af fedt (fedtsyrer), der er til stede, samt deres egenskaber. Kokosnøddeolie har for eksempel en udbredelse af mættede fedtsyrer. Canola-olie er en enumættet fedtleverandør, og majs- og solsikkeolier leverer flerumættede fedtsyrer. Mættede fedt i kokosnøddeolie er mere modstandsdygtige og stabile ved høje temperaturer (som dem, der bruges til madlavning) og er et godt valg til madlavning. Allerede den enumættede og flerumættede fedt er følsomme over for varme og kan ende med at blive sundhedsskadelige ved afslutningen af madlavningen ?, siger.
Avocado-olie er på sin side rig på beta-cytositosol, enumættet fedt, A-vitamin og E-vitamin. Det hjælper med at reducere niveauerne af cortisol, det hormon, der er ansvarligt for spiseforstyrrelser og ophobning af fedt i maven. Kan det konsumeres rent eller i opskrifter, selv ved høje temperaturer ?, tilføjer lægen.
Når man ved, at hver olie har sine særpræg, er det ideelt at have en nutritionists vejledning til at inkludere enhver form for olie i din diæt, fordi han er den professionelle, der vil indikere, hvilken der er bedst egnet til dine behov.
Sådan forbruges hørfrøolie
Flávia forklarer, at ren olie findes i kapsler i apoteker og apoteker og også kan findes i flasker til brug i fødevarer.
Mariana forklarer, at det ideelle er at bruge olien ved stuetemperatur, "fordi hvis der er overophedning, kan det ændre kvaliteten af fedt, og personen får ikke de ønskede fordele."
• Mængden og forbruget skal overføres individuelt, da overskydende kan skade sundheden, især ved at forlænge blødningstiden og undertrykke nogle inflammatoriske mediatorer. Jeg advarer altid om, at dosis er grundlæggende for noget, der kan være en medicin, ikke bliver en gift? ”Kommenterer ernæringsfysiologen.
Mister hørfrøolie vægt?
Dette er et af de vigtigste spørgsmål om hørfrøolie. Men emnet forårsager kontrovers.
Nogle hævder, at hørfrøolie er en god allieret i vægttabsprocessen, fordi den på grund af tilstedeværelsen af Omega-3 er i stand til at bekæmpe inflammatoriske processer, såsom fedtophobning. Således ville det virke direkte inde i fedtcellen (adipocyt) og reducere betændelse.
Som Sara påpeger har linfrøolie desuden en sacietogen effekt, hvilket reducerer sult. Dette skyldes, da det er en type fedt, det tager lang tid at fordøjes, hvilket forhindrer personen i at ville spise igen kort efter at have spist. "Og det fremskynder stadig metabolismen," siger han.
Det er dog værd at nævne, at han ikke udfører nogen form for? Mirakel? og sandsynligvis kun vil tilbyde fordele for dem, der vil tabe sig, hvis du er allieret med god ernæring og motion. Det anbefales også, at det indtages under vejledning af en ernæringsfysiolog eller læge.
For Mariana, hvis meningen er at tabe sig, er det ideelle at spise den knuste hørfrø. "Nå, ud over fordelene ved Omega-3, vil personen have det høje indhold af kostfibre, der hjælper metthed og reducerer overstadig spisning," siger ernæringsfysiologen.
Linolie til hår
Flávia forklarer, at hørfrøolie kan bruges i kosmetiske cremer og emulsioner:
- På grund af dens blødgørende egenskaber;
- At genopfylde olierethed, fremme hydrering og ernæring af hårfibre;
- Formindsker krusningen;
- Forbedring af formbarhed og forhindring af brud på garn;
- Efterlader håret skinnende og blødere og blødt at røre ved.
"Hørfrøolie findes i shampoo og balsam, såsom Elseve Extraordinary Oil, en komplet serie af hårprodukter med hørfrøolie, blandt andre vegetabilske olier," siger farmaceut.
Flávia forklarer, at olien kan tilsættes i shampoo, balsam og kamcreme eller endda i silikoner med tipreparation. Husk altid vigtigheden af at konsultere en farmaceut for at vide, hvor meget der skal bruges, og mulig uforenelighed med produkterne. Undgå altid at komme direkte i hårets rod, fordi overskydende olie? håret og forårsager hårtab?
Hørfrøolie i aktuelle produkter
Flávia påpeger også, at hørfrøolie er vidt brugt i kosmetiske cremer og emulsioner for dets blødgørende egenskaber og til at genoprette olierethed i tør og skællende hud.
"Det bruges i solcremer og solcremer og efter solprodukter på grund af dets evne til at beskytte og regenere hud mod solskader og solskoldning," tilføjer medicinalproducenten.
Sådan fremstilles hørfrøolie
På internettet kan du finde nogle opskrifter på, hvordan man fremstiller hørfrøolie, for eksempel i videoen nedenfor, hvor opskriften bruges til at få dit hår gjort:
Ernæringsfysiolog Mariana påpeger dog, at hun ikke kender nogen rigtig god opskrift på at lave hjemmelavet olie. Fordi mange opskrifter bruger andre olier eller bruger opvarmningsproces. Det bør ideelt set være koldpresset for at opretholde egenskaber?, Kommenterer han.
Husk, at det til topisk brug af hørfrøolie er vigtigt at konsultere en farmaceut eller hudlæge. Med hensyn til forbrug af olie er det vigtigt at have ernæringsvejledning.
Hvor kan man købe hørfrøolie
I galleriet herunder kan du finde eksempler på, hvor man kan finde hørfrøolie:
Linfrøolie til hørfrø til 28,15 dollar på Naturallonline
Probiotisk hørfrøolie til $ 61,90 på Nature Center
Lauton hørfrøolie til $ 23,90 hos Natue
Hørfrøolie Vitaminlife til R $ 35,91 hos Líder Supplements
Pazze hørfrøolie til R $ 20,90 hos Empório Vital
Fortvitta hørfrøolie til $ 6,60 på Natue
Hørfrøolie Max Titanium kapsler til $ 19.99 hos Bigforma
Barlean? S frisk hørfrøolie til R $ 76,30 hos Biovea
Hørfrøolie i Sundown kapsler til R $ 54,80 hos Uninatural
Men husk at konsultere din diætist eller læge, før du inkluderer hørfrøolie i din diæt. Dette er den bedste garanti for, at du faktisk vil nyde de fordele, det kan tilbyde.
COMO ALIMENTARTE SI SUFRES DE TIROIDES ana contigo (April 2024)
- mad
- 1,230
