Cashew: Kend 9 fantastiske sundhedsmæssige fordele ved denne mad

Indfødt til Brasilien, nærmere bestemt fra den nordøstlige kystregion, er cashewnød den anden frugt med det største areal, der er plantet i landet, kun andet end orange.

Ud over de gunstige betingelser for dens plantning er en af ​​grundene hertil den store påskønnelse, som mennesker rundt om i verden har for de såkaldte cashewnødder, der er den egentlige frugt af cashewtræet. Det er rigtigt: den base, vi kender som frugt, er faktisk dens pseudofrugt.

Nomenklaturer til side, faktum er, at cashewnødderne er både unikke, lækre og i bedste fald fulde af sundhedsmæssige fordele, både kastanje- og pseudofrugt.

9 Fantastiske fordele ved cashewnød

Den første fordel ved cashew-pseudofrugt kræver ingen videnskabelig forskning, kun empirisk: en kødagtig frugt med en meget karakteristisk lugt og en snerpende smag. En lækker frugt at spise ren eller inkorporeret i mad- eller drikkeopskrifter.

Men videnskaben har også vist, at dens fordele strækker sig langt ud over smag. "Cashewnødder har en masse vigtige næringsstoffer," siger Ione Leandro, ernæringsfysiolog på Onodera Estetik-klinikken. Nedenfor viser hun nogle af de vigtigste sundhedsmæssige fordele ved cashewnød.

Læs også: 10 fordele ved pequi-olie, der vil overraske dig

1. Det styrker immunforsvaret

Med fem gange mere C-vitamin end orange er cashew-pseudofrugt meget rig på antioxidanter. Disse stoffer bekæmper frie radikaler, beskytter celler og forhindrer for tidlig aldring.

2. Det hjælper med at beskytte hjertet

Ifølge undersøgelser har cashew-forbrug en positiv effekt på at sænke triglyceridniveauer, hvilket hjælper med at sænke forekomsten af ​​hjerte-kar-problemer og risikoen for hjertesygdomme.

3. Det hjælper i helingsprocesser

Stofferne bag fordelen er kobber og vitamin K. Ud over at fremskynde blodkoagulation arbejder de sammen med immunsystemet for at genvinde kroppen.

4. Det gør hud og hår sundere

Også på grund af kobber hjælper cashewnødder med at fremstille melanin, mens hudens og hårets glans opretholdes. C-vitamin, rig på antioxidanter, er vigtigt for at forhindre for tidlig aldring.

5. Har gunstig effekt på nervesystemet og reducerer PMS

Ved du, at den uforklarlige trang til at spise slik i dagene før menstruation? Det er din krop, der beder om magnesium, et mineral, der er forbundet med korrekt frigivelse af neurotransmittere, inklusive dopamin. Fordi den er rig på stof, giver cashewnød en følelse af velvære.

Læs også: 8 grunde til, at du kan inkludere ingefær i din diæt

6. Det hjælper med at kontrollere det glykæmiske indeks

Med en god opløselig fiberhastighed muliggør cashew-forbrug en langsommere kulhydratabsorption, hvilket igen undgår insulinspidser og hjælper med at regulere det glykæmiske indeks. Fordi det har fruktose, anbefales det imidlertid, at det er forbrugt af diabetikere i moderation.

7. Han er en allieret i kræftforebyggelse

Hemmeligheden findes i flavonoider, såsom lycopen og beta-caroten. Disse stoffer har antioxidant, antiinflammatoriske og antitumoregenskaber, der mindsker den såkaldte oxidative stress af celler.

8. Det giver gode doser energi.

Rige på forgrenede aminosyrer, kendt som BCAA, letter cashewnødder processen med at udnytte fedt under træning, hvilket sikrer mere energi og disposition.

9. Det kan hjælpe med vægttab

Ved at stimulere fedtforbrænding og kontrollere det glykæmiske indeks letter cashewnødder vægttab på en sund måde. Derudover har det også et lavt kalorieindeks. Det er omkring 35 til 40 kalorier pr. 100 gram enhed.

Når du vælger cashewnødder, er det bedst at være blød, men uden mørke pletter på skallen. Da det er meget letfordærveligt, anbefales det at opbevare det i køleskabet i højst to dage.

Læs også: Har Tequila sundhedsmæssige fordele? Videnskab klargør

Cashewnødder: Flere fordele for dit helbred

En ægte cashewfrugt er cashewnødder uden tvivl en af ​​de fleste menneskers foretrukne oliefrø takket være deres sprødhed og lidt søde smag.

Er du en del af dette hold, der elsker cashewnødder? Så du kan fejre, da det også er en allieret med god kropsundhed. Tjek nogle af fordelene ved cashewnødder:

• Hjælp til behandling af diabetes: Med lave kulhydrater har nødden et lavt glykæmisk indeks og har også oliesyre, der er ansvarlig for reduktionen i triglyceridniveauer.
• Beskyt arterierne: Fri for kolesterol har cashewnødder et stof kaldet arginin, der forhindrer indsnævring af arterierne.Derudover har nødder også vitamin E, som forhindrer ophobning af arteriel plak.
• Styrke knoglerne: Ligesom pseudofruit er cashewnødder rige på kobber, hvis mangel er forbundet med lav knogletæthed. Magnesiumet der findes i dem er vigtigt i calciumabsorptionsprocessen.
• Hjælp med at behandle nogle kræftformer: Undersøgelser viser, at takket være deres antioxidant-vitaminer hjælper cashewnødder med at forhindre cellemutation og DNA-skade. Andre undersøgelser antyder også, at syren, der findes i dem, ville være i stand til at stoppe kræftcellecyklussen.
• Stimulere hukommelse og koncentration: Fordi de har E-vitamin såvel som essentielle mineraler som jern, forbedrer nødder cellulær iltning, øger koncentrationen og hjælper med at forhindre aldersrelateret hukommelsestab.
• Beskyt fordøjelsessystemet: Antioxidanterne i cashewnødder virker på maven og beskytter endda den mod skader forårsaget af overdreven alkoholforbrug.

Ifølge Dr. Ione Leandro er det ideelle at forbruge 3 til 5 enheder om dagen. "Helst saltfrit i snacks og salater," tilføjer hun.

Lækre cashew opskrifter

Heldigvis, udover at have mange fordele, er både pseudofrugt og cashewnød ganske let at indarbejde i madlavning af grunde, der spænder fra smag til tekstur. Fordi det er meget kødfuldt, er pseudofrugt, for eksempel, fantastisk til veganske eller vegetariske retter. Cashewnødder kan variere fra mælk til krummer, afhængigt af præparatet.

1. Cashew Moqueca: Den traditionelle fisk moqueca erstattes af det såkaldte cashewkød, der fås ved at presse frugten indtil dens juice. Når det er gjort, skal du krydre kødet? og fortsæt til normal tilberedning af moqueca med kokosmelk, palmeolie, tomater, peberfrugter og koriander.

Læs også: Peruvian Maca: Fremragende seksuel stimulant og hjælpemidler Vægttab

2. Cashew empanadinho med grøn mangosalat: Den samme proces med at klemme cashewnød indtil du får sin juice til at holde dit svampede kød gælder for denne skål, der serverer den paneret i pankomel. Aciditeten i den grønne mangosalat med citron afbalancerer stegeproduktet.

3. Cashew Ceviche: For dem, der ikke kan lide den snerpende smag af cashewnød, er en af ​​fordelene ved denne opskrift, at den laver en marinade med citron, peber, salt og koriander, der forringer denne funktion. Super velsmagende, det er også meget let at fremstille og er en fantastisk indgangsindstilling.

4. Cashewmælk: Et sundt alternativ til komælk, hvad enten det er laktoseintolerant eller ej, cashewemælk er let at fremstille. Den eneste advarsel er dog, at nødderne skal blødlægges i mindst 8 timer. Så skal du bare si og slå blenderen med vand.

5. Cashewnød knust laks: Troede du, at du kun ville se vegetariske opskrifter her? Ved godt, at cashewnødder hovedsageligt kombineres meget med fisk, som i denne opskrift. Cashewemel er det specielle touch af skålen og er den type spade, når det kommer til at fremstille. Bare bland ingredienserne og bring den til stegepanden.

6. Cashew-mayonnaise: Fordi det er meget fedtet, kan cashewnødder slåes til en cremet konsistens. I tilfælde af denne opskrift bliver det virkelig en velsmagende mayonnaise, da den også tager olivenolie, hvidløg og citron til sin forberedelse.

7. Cashew marmelade i sirup: En opskrift, der kan udløse den affektive hukommelse hos mange mennesker. Denne cashew marmelade bruger kun tre ingredienser og er klar på kort tid. Efter at have lagt alt i gryden, skal du bare vente på tryk og vente 8 minutter. Let, let!

8. Cremet cashewsyltetøj: En anden klassiker af enkle, indeni-stil slik, det cremede cashewnødderi ligner marmelade, men i denne opskrift skal cashewnødder piskes, inden de går i panden med vand. og sukker

9. Ingefær cashewnødder: Hemmeligheden bag struktur? Professionel? Af denne popsicle, dvs. at den ikke ser ud som en gelé, bruger koncentreret cashewnødjuice og invertsukker, som du også lærer at lave i denne opskrift.

10. Låsfri cashewjuice: En af de mest værdsatte former for cashewforbrug er frugtsaft. Du kan lide det, men har du noget imod den rest, der binder din mund til sidst? Hemmeligheden ligger i at lægge citronsaft. Tjek opskriften på en perfekt cashewsaft!

Forbrugsadvarsler

Før du kaster dig ud i cashewnødder, er det værd at et par advarsler. For det første er cashewnødder, ligesom andre nødder, kendt for at forårsage allergi hos nogle mennesker. Sørg derfor for, at det ikke er din sag, før du spiser. Det er også vigtigt at være opmærksom på mængderne.

I overskud kan cashewnødder forårsage diarré og øge blodsukkeret og er ekstremt kalori. Allerede cashew-pseudofrugt er, selv om den er lavt i kalorier, rig på fruktose, så den kræver et moderat forbrug af dem med diabetes.

Collie Buddz - Good Life (Lyric Video) (April 2024)