Du har måske hørt om middelhavsdiet, inspireret af den typiske diæt i regioner som det sydlige Italien, det sydlige Spanien og Grækenland. Disse steder, selv indtag af fedtrig mad, har folk lavere satser på hjerte-kar-sygdomme.
Hemmeligheden bag dette ligger i det faktum, at fedtstoffer i middelhavsdiet i det væsentlige er gavnlige for vores krop? og en af de vigtigste fødevarer på denne menu er olivenolie, der er vidt brugt i forskellige præparater.
Nedenfor finder du otte grunde til at øge dit forbrug af olivenolie i din daglige liv, uanset om det bruges som salat og fisk krydderi, som en ingrediens i kornbaseret pasta eller endda indtaget fastende. Husk, at ekstra jomfru olivenolie, som er den mindst forarbejdede version, bedre bevarer sine fordelagtige egenskaber.
1. Hjælper med at forhindre kræft
Oliven og olivenolie indeholder antioxidanter, såsom acteosider, tyrosol og phenylproprionsyrer, som bekæmper skaden forårsaget af frie radikaler i celle-DNA. Derudover tilvejebringer de også komponenter såsom squalen og terpenoider, som udøver anticanceraktivitet (1).
2. Bidrager til skønhed
Selvom det er ret almindeligt at bruge olivenolie direkte på hud, negle og hår, er indtagelse af denne mad også gunstig for skønheden? måske endda mere end aktuel anvendelse. Brug af olivenolie oralt hjælper med at forhindre og behandle acne og tør hud og fremskynder hårvækst og styrker negle.
Læs også: Hvordan man vælger olivenolie på købstidspunktet
3. Har en lever detox
Olivenolie er et fremragende rengøringsmiddel for leveren, det organ, der er ansvarligt for vores stofskifte, og til at kontrollere næsten alle andre organer direkte eller indirekte. Netop på grund af dette kan det undertiden blive overbelastet og har brug for en detox.
Til dette anbefales det at konsumere dagligt en spiseskefuld olivenolie blandet med en halv spiseskefuld citronsaft, hvilket hjælper med til at styrke den afgiftende virkning.
4. Styrker immuniteten
Olivenolie er rig på fedtsyrer, der hjælper med at styrke vores immunsystem, men uden at øge kroppens inflammatoriske aktivitet, hvilket kan føre til autoimmune sygdomme (2).
Så det forvirrende ud? Lad os forstå: Vores immunsystemer skal være parate til at opdage og ødelægge sygdomsfremkaldende mikroorganismer. Men hvis aktiviteten i dette system forværres kraftigt, kan forsvarsceller begynde at angribe uskadelige stoffer (såsom et pollenkorn, der forårsager rhinitis) eller sunde kropsstrukturer (såsom led, der forårsager gigt).
Fordelen ved olivenolie i hele denne historie er, at det regulerer immunsystemet og styrker forsvaret mod vira og bakterier, men uden at øge inflammatorisk aktivitet.
Læs også: Urtesalt: Mindre natrium, mere sundhed og smag til dine retter
5. Bidrager til hjertesundhed
Har du hørt, at olivenolie er godt for hjertet? Dette skyldes, at det er rige på sunde fedtstoffer, såsom omega 3. Således bidrager det til at hæve niveauerne for godt kolesterol (HDL) og reducere niveauet af dårligt kolesterol (LDL) (3).
Som et resultat reducerer olivenolie tendensen til at akkumulere plak i arterierne, hvilket kan sprænge og blokere blodgennemstrømningen, den vigtigste årsag til hjerteanfald og slagtilfælde.
6. Bekæmpelse af smerte
Undersøgelser med rotter har vist, at ekstra jomfru olivenolie har smertestillende og antiinflammatoriske egenskaber og er i stand til at styrke effekten af medikamenter, såsom ibuprofen (4, 5).
Resultaterne er endnu ikke påvist hos mennesker, men denne undersøgelse viser, at en diæt, der indeholder olivenolie, kan bidrage til lavere niveauer af kronisk smerte og betændelse.
7. Hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauer
Nogle videnskabelige undersøgelser har vist, at inkludering af olivenolie med måltider hjælper med at sænke blodsukkerniveauet umiddelbart efter at have spist, hvilket kan forhindre forværring af diabetes (7, 8).
Læs også: 7 fødevarer, der hjælper med at forhindre tyktarmskræft
Derudover sammen med at sænke dårligt kolesteroltal er sænkning af blodsukkerkoncentration også en beskyttende faktor i hjertet og det kardiovaskulære system.
8. Beskytter hjernefunktioner
Ekstra jomfru olivenolie er rig på polyfenoler, antioxidanter, der har været knyttet til forebyggelse og vending af hukommelse og indlæringsunderskud forårsaget af aldring eller degenerativ hjernesygdom (9).
Således kan en diæt med betydelige mængder olivenolie hjælpe med at forbedre fastholdelseskapaciteten af ny information og forhindre indtræden af hjernesygdomme såsom senil demens, Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom.
Nu ved du, hvorfor Middelhavsdiet er så berømt for sine sundhedsmæssige fordele: så meget af fordelen ved denne diæt er brugen af olivenolie!
Ud over at give denne ingrediens præference til at krydre dine salater og andre retter (og efterlade fedtede saucer til side), kan du også prøve trikset med at spise en spiseskefuld af den ekstra jomfruede fastende version. Se virkningerne på din krop, og fortæl os det derefter i kommentarerne.
Læs også: 15 Prebiotiske rige fødevarer, du bør medtage i din diæt
INFLAMACIÓN CRÓNICA / ENFERMEDADES QUE HACER ana contigo (Marts 2024)
- mad
- 1,230
