Der er intet mere lækkert end at spise en hel bagel med en minasost, ikke? Hvis det er varmt, er det endnu bedre! Men vidste du, at denne type ost har sundhedsmæssige fordele og endnu ikke er opfedning?
? Minas ost er rig på næringsstoffer (protein og calcium) og har lave kalorier. Har det calcium, A-vitamin, D-vitamin og B samt mineraler som fosfor ?, forklarer Lorença Dalcanale, en ernæringsfysiolog. Tjek flere fordele ved denne typiske brasilianske glæde:
1? Din store allierede kost
At føje det til din diæt kan være den rigtige måde at tabe sig uden at skulle opgive velsmagende mad. "Forbruget af lettere versioner som ricotta og cottage (brug versionen af skummetmælk i deres fremstilling) er nyttigt til kosten, da de hjælper med at tabe sig," siger han.
2? Fremragende efter træning
Kilde af calcium, minas ost bekæmper osteoporose og angives at blive konsumeret efter træning på gymnastiksalen. De er fremragende muligheder for muskelgendannelse efter fysisk aktivitet. Der er også versioner beriget med probiotika, der hjælper med at afbalancere tarmfloraen ?, siger ernæringsfysiologen.
3? Vitaminskilde
Det har A-vitaminer, en kraftig antioxidant, D-vitamin, der øger immuniteten, og vitamin B, som hjælper med at bevare huden, øjnene og endda håret.
4 Bekæmp hypertension og diabetes
En undersøgelse foretaget af University of São Paulo School of Public Health afslørede, at indtagelse af hvid ost rutinemæssigt kan reducere tilfælde af hypertension og diabetes. "I henhold til madpyramiden bør vi forbruge 3 til 5 portioner mælk om dagen," foreslår Lorence.
5? Har lavere saltkoncentration
Hvis du sammenligner hvidost med federe versioner, såsom cheddar og provolone, har den mindre natrium, hvilket også hjælper med at forhindre væskeretention. ? Sammenlignet med de gule versioner har den mindre salt på grund af fremstillingsprocessen. Men husk, at du altid skal sammenligne fødevareetiketter, før du køber ?, siger ernæringsfysiologen.
Har min ost en kontraindikation?
Mennesker, der har en vis begrænsning af proteinindtagelse, såsom nyrespatienter, skal være opmærksomme på deres forbrug. Personer med laktoseintolerance skal begrænse forbruget af ost eller kombinere dette måltid med forbruget af et fordøjelsesenzym, men dette bør kun ske efter råd fra gastroenterologen.
Ideer til at medtage miner fra ost på din menu
Der findes mange forskellige salatmuligheder for dem, der er i diæt. Hvad med at øge dem endnu mere? Du kan skære små terninger hvid ost og smide på en salat med salat, ruccola eller endda på tomatsalaten. Til mødet med venner bliver terninger hvid ost i olivenolie og en knivspids oregano til en lækker snack!
Sådan fremstilles minas freskoost
Hvis du vil lave din egen ost, kan du se videoen nedenfor, hvor du finder instruktioner fra Embrapa Clima Temperado-forsker Ana Cristina Krolow, der lærer dig, hvordan du bruger mælken til at fremstille minasosten. De nødvendige ingredienser er som følger:
- 5 liter mælk;
- 75 g nonfat naturlig yoghurt;
- 2 ml 50% calciumchloridopløsning;
- 4,5 ml ostemasse fortyndet med vand.
Sådan gør du i følgende video:
TOP 5 Fordele ved at være Single (April 2024)
- mad
- 1,230
