Passionsfrugtmel: Fordele ud over vægttab

Hørfrø, aubergine, grøn banan? Funktionelle mel findes allerede i stort set alle helsekostbutikker og er velkendt blandt mennesker, der følger en sund kost. De fleste er endda navngivet som en allieret af dem, der ønsker at tabe sig. Men blandt disse mel skiller man sig ud ved at tilbyde fordele, der går ud over vægttab: pasjonsfrugtmel.

Det er lavet af den hvide del af passionsfrugtskorpen, som er den mest næringsrige del. Hensynet er, at meget af disse næringsstoffer er konserveret ved fremstilling af mel, hvilket garanterer det vigtige sundhedsegenskaber. Derudover er passionsfrugtmel en mad, der naturligt ikke indeholder gluten.

Vil du vide, hvordan dette mel kan være nyttigt i din diæt og vigtigt for dit helbred ?! Tjek alle oplysningerne om hende nedenfor.

Egenskaber ved Passionsfrugtmel

Ernæringsfysiolog og personlig kost Sabrina Lopes påpeger, at passionsfrugtmel er lavet af den hvide del, der findes i den knuste passionsfrugtskal. "Denne del er rig på vitamin B3, fosfor, jern, calcium og er også rig på opløselige fibre som pectin," siger han.

I forhold til den juice, der er fremstillet med frugtmassen, for eksempel, skiller passionsfrugtemelet sig ud til at have op til 10 gange mere fibre.

Læs også: 7 mel, der taber sig

Det er værd at bemærke, at der ikke findes et officielt ernæringsbord for pasjonsfrugtmel, da dets sammensætning kan variere afhængigt af producenten. Men nedenfor kender du mængderne af de vigtigste næringsstoffer i dette mel i henhold til sammensætningen af ​​et bestemt mærke, der sælges på markedet, som et eksempel:

De vigtigste fordele ved mel af passionfrugt

Det er en fejltagelse at tro, at passionsfrugtmel kun kan hjælpe de mennesker, der ønsker at tabe sig. Nedenfor kan du se fordelene ved dets forbrug:

1. Forebyggelse af diabetes

Sabrina forklarer, at det på grund af tilstedeværelsen af ​​pektin, når passionsfrugtmel konsumeres, danner en gel inde i maven. "Så det gør kulhydratabsorptionen vanskelig, hvilket gør det til at forhindre diabetes," siger han.

Diabetes er en kronisk sygdom, der rammer mange mennesker og forekommer, når insulin er utilstrækkelig eller ikke er i stand til at virke korrekt til at metabolisere sukker i fødevarer (omdanne det til energi), hvilket resulterer i overskydende glukose i blodbanen.

2. Fremme af metthed og vægttab

Sabrina påpeger, at den betydelige tilstedeværelse af fiber i mel af passionfrugt også hjælper med at fremme mættethed.

Læs også:? Jeg tabte 17 kg uden at sulte eller træne?

Fiber bidrager generelt til følelsen af ​​metthed, men pectin, en type uopløselig fiber, skiller sig endnu mere ud, fordi det har funktionen at absorbere væske og danne en "gel". i maven. Som et resultat er det i stand til at fastholde madbolusen i maven og tarmen længere, da det bremser absorptionen af ​​de næringsstoffer, der er indeholdt i den. Resultatet er en metthedsfølelse i længere tid, som undgår overdreven kaloriforbrug og følgelig kan føre til vægttab.

3. Forbedret fordøjelse

Sabrina minder om, at passionfrugtmel stadig på grund af tilstedeværelsen af ​​fibre samarbejder med fordøjelsen.

Dette skyldes, at enhver mad med en betydelig mængde fiber letter passagen af ​​bolus gennem tyktarmen, hvilket optimerer tarmtransit.

Derudover er fibrene gæret i tarmen, hvilket stimulerer mikrobiota (også kendt som tarmflora), gode bakterier, der hjælper med fordøjelsen.

4. Reducerer kolesterol- og triglyceridraterne

Også på grund af pektin kan en reduktion i kolesterol- og triglyceridhastigheder også forekomme. Det er fordi? Gel? Den dannede fiber reducerer ikke kun absorptionen af ​​kolesterol, men forbindes også med det fedt, hvilket får det til at blive fjernet i slutningen af ​​fordøjelsen.

Læs også: 10 fødevarer, der ser sunde ud, men ikke er

5. Forebyggelse og behandling af metabolsk syndrom

Metabolsk syndrom (MS) er kendetegnet ved kombinationen af ​​flere risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme: central fedme, hypertriglyceridæmi, hypercholesterolæmi og hypertension. En undersøgelse fandt, at brugen af ​​passionsfrugtmel havde kliniske fordele ved næsten alle disse abnormiteter involveret i MS: det reducerede basalglukose og glyceret hæmoglobin, triglycerider, taljeomkrets, hypertension og øgede HDL-niveauer.

Undersøgelsen evaluerede effekten af ​​mel på 43 frivillige i alderen 57-73 år af begge køn. I 60 dage brugte deltagerne dagligt 30 g af produktet, og i alle dem blev de bestemt før og efter tilskud med mel: glukose, glyceret hæmoglobin, lipidfraktioner ud over antropometri og blodtryk.

Passionsfrugtmel tabe sig?

Ifølge Sabrina er det rigtigt, at passionsfrugtmel kombineret med en afbalanceret diæt kan hjælpe i vægttabsprocessen. "På grund af tilstedeværelsen af ​​fibrene, der fremmer sæthedsfølelsen, og dermed begynder personen at forbruge mindre mængder mad under måltiderne".

Men det er værd at huske, mad virker ikke mirakler og alene vil ikke få nogen til at tabe sig. Er det også meget vigtigt at forbruge rigeligt vand på grund af tilstedeværelsen af ​​fibre? som kun har denne positive virkning, hvis vandforbruget er tilstrækkeligt.

Sådan forbruges passionsfrugtmel

Sabrina forklarer, at den anbefalede servering er en spiseskefuld mel med passionsfrugt før de vigtigste måltider, frokost og middag. "Det kan opløses i juice og yoghurt, slået med frugt eller lægges i salater," siger han.

Læs også: 10 Spisevaner, der øger stofskiftet

Et tip er også at bruge passionsfrugtmel, når du til sidst spiser en skål "ud af kosten". For eksempel vil du smage en pizza i dag ?! Derefter 30 minutter, før du kan lægge en skefuld mel i vand eller juice. Dette er fordi det vil hjælpe med at give mættethed og mindske glukoseabsorptionen.

Ernæringsfysiologen Sabrina minder om, at det ikke bør indtages mere end tre spiseskefulde pasjonsfrugtmel om dagen.

Kontraindikationer og risici ved brug af pasjonsfrugtmel

Sabrina påpeger, at der ikke er nogen kontraindikationer for brugen af ​​pasjonsfrugtmel. ”Vi skal dog være forsigtige med de indtagne mængder, fordi højt fiberindtag kan forårsage diarré og abdominal forstyrrelse,” siger han.

"Vi bør også advare om, at den person, der forbruger, skal drikke vand på grund af tilstedeværelsen af ​​fibre, der kun får virkninger, hvis vandforbruget er tilstrækkeligt, ellers kan vi have en forstoppelse," tilføjer ernæringsfysiologen.

"Så for at sikre fordelene er det vigtigt at se efter en professionel og forbinde forbruget af pasjonsfrugtmel til en afbalanceret diæt," minder Sabrina.

Hvor kan man købe passionsfrugtmel

Passionsfrugtmel findes i de fleste helsekostbutikker og nogle supermarkeder. Du kan stadig købe det over internettet. I galleriet herunder kan du se nogle eksempler på produktet:

Passionsfrugtmel Nu3 til R $ 8,90 hos Natue

Passionsfrugtmel DV til $ 8,90 hos Bela Vida Natural

Passionsfrugtmel Te og Cia for $ 12,90 hos Tea and Cia

Passionflower mel diamant ernæring til R $ 13,50 i sundhed shopping

Gylden hørfrø og passionfrugtmel til R $ 11,50 hos Natue

Passionsfrugtmel N4 til R $ 7,20 på N4 Natural

Passionsfrugtmel Elo Natural til R $ 12 hos Elo Natural

Passion Fruit Flour Love to Life for $ 5,99 hos Ultrafitness

Hjemmelavet passionfrugtmel

Sabrina forklarer, at det er muligt og sikrere at fremstille pasjonsfrugtmel derhjemme, "fordi det garanterer produktets oprindelse."

Under ernæringsfysiologen forklarer trin for trin:

1. Blødgør 6 passionfrugter i 15 minutter i 1 liter vand med 1 spiseskefuld blegemiddel;

2. Skyl derefter under rindende vand og fjern papirmassen.
3. Reserver frugtmassen til andre præparater såsom juice.
4. Adskill den hvide del af skallen, skær den i strimler og bag i en halv time.
5. Efter afkøling, slå en blender indtil mel bliver;
6. Sigt og opbevar i en lukket beholder og forbrug inden for 3 måneder.

5 opskrifter med passionsfrugtmel

Her er nogle eksempler på opskrifter, der kan laves med mel af passionfrugt:

1. Ananasjuice med hør og pasjonsfrugtmel: Superhjertet og lækker mulighed. Indeholder omega 3 hørfrø, ananas, der hjælper fordøjelsen, plus pasjonsfrugtmel, der fremmer metthed og andre fordele.

2. Æppeljuice, appelsin- og pasjonsfrugtmel: en supersimple og sund opskrift, der tilbyder mange næringsstoffer og giver dig en større følelse af metthed.

3. Anti-fedt juice: Opskriften inkluderer også pasjonsfrugtmel, papaya og hørfrømel. Det er superenkelt, værd at tjekke ud.

4. Mikrobølgeovnbrød: bland i en mikrobølgesikker beholder: 1 æg + 2 spsk passionsfrugtmel + 1 spsk let ricotta creme + 1 tsk olivenolie (eller anden sund olie) ) + fine urter (valgfrit) + knivspids let salt + 1 tsk gær. På kun 2 minutter (afhængigt af mikroens styrke) er dit brød klar. Tip er fra @projetonovamedida.

5. Stekepande brød: 1 æg + 1 spsk tapioca + 1 spsk passionfrugtmel + ½ spsk hørfrø + 2 skiver ricotta. Bland alt sammen, og læg det i den smurte stegepande med lidt olivenolie eller kokosnøddeolie over svag varme. Brug gelé eller hvad du vil ovenpå.

Passionsfrugtmel er alsidigt og kan tilbyde mange sundhedsmæssige fordele, hvilket giver det lidt kraft, selv i processen med vægttab. Men husk: den bedste måde at inkludere det i din diæt er at få råd fra en ernæringsfysiolog.