I dag er der en voksende interesse fra mennesker for sundere mad- og livsstilsvaner. Ønsket om at tage sig af mad er især meget værdifuldt. Men ofte finder folk sig selv? Mistet? står over for så meget? rådgivning? og muligheder, der tilbydes af fødevaremarkedet.
"Mange nye produkter er ren moden, designet bare til at få os til at bruge penge," siger Camila Secches, en endokrinolog fra SBEM (Brazilian Society of Endocrinology and Metabology), specialist i nutrologi af ABRAN (Brazilian Association of Nutrology) og professor i endokrinologi hos Itajubá Medical School.
Og Himalaya Pink Salt, hvad er det? Er det virkelig gavnligt for helbredet? Er det værd at sætte det i stedet for almindeligt salt?
Giver du svarene på disse og andre spørgsmål nedenfor, så du i slutningen af læsningen føler dig mere sikker på at vælge det? Ideelle salt? til din mad.
Hvad er Sal Rosa?
Hvorfor har han fået en sådan prominens? Camila forklarer, at havet for omkring 200 millioner år siden nåede sengen til Himalaya bjergkæden, som er beliggende i Asien og krydser flere lande, såsom Kina, Nepal, Myanmar, Pakistan, Bhutan, Afghanistan og Indien. "Havet er gradvist bevæget væk fra bjergkæden gennem årene, men har efterladt et lag havsaltkrystaller på jorden," siger han.
Læs også: 10 mest forurenede fødevarer ved hjælp af pesticider
År senere blev dette salt dækket med vulkansk lava. Lava antages at have beskyttet salt mod forurening og klimaændringer, så dagens Himalaya Pink Salt er det reneste salt, der findes på planeten. De forskellige lyserøde nuancer afhænger af mængden og kvaliteten af mineraler, der sammensætter det, især andelen af jern ?, fremhæver eksperten inden for nutrologi.
Sundhedsmæssige fordele ved Himalaya lyserødt salt
Camila forklarer, at Himalaya Pink Salt er naturligt rig på jod. "Det er mindre end 1/4 af dens sammensætning i natrium og indeholder over 80 typer mineraler og elementer, der inkluderer magnesium, calcium, kalium og bikarbonat," siger han.
Fordi det indeholder så mange mineraler, kan Himalaya Pink Salt ifølge endokrinolog Camila muligvis være forbundet med flere situationer:
- Oprethold kroppens hydroelektrolytiske balance;
- Gendan maves pH-værdi;
- Reducer risikoen for gastroøsofageal reflukssygdom;
- Reducer forekomsten af struma (forstørret skjoldbruskkirtel);
- Undgå kramper;
- Oprethold god knogle- og tandsundhed
- Hjælp tarmen med at absorbere næringsstoffer.
"Det er naturligt fri for mikroorganismer, og fordi det har mindre natrium end almindeligt salt, har det mindre indflydelse på blodtryksniveauerne," tilføjer Camila.
Himalaya lyserødt salt x havsalt x fælles salt
Forstå, hvorfor der i øjeblikket snakkes så meget om Himalaya Pink Salt, og hvorfor det betragtes som den sundeste mulighed.
Almindeligt salt: Camila forklarer, at den almindelige saltraffineringsproces eliminerer alle dens mineraler og kun konserverer klorid og natrium. Natrium er primært ansvarlig for stigningen i blodtrykket. Da mængden af natrium i almindeligt salt er højere end i Himalayan Pink Salt, kan vi kun spise 3 til 5 g pr. Dag. Hvad Salosa angår, er det ideelle forbrug 6 til 10 g pr. Dag (dobbelt)?, Siger.
? Desuden gennemgår almindeligt salt en kemisk blegningsproces og behandling med anti-aggregerende stoffer (ikke for at danne klumper, når de udsættes for fugt) og opvarmes unødigt til høje temperaturer. Og alligevel er jod, der tilsættes til salt, ofte syntetisk, hvilket forhindrer en korrekt udnyttelse af kroppen? Tilføjer eksperten inden for nutrologi.
Pink Salt: Himalayan Pink Salt på sin side gennemgår ikke forfining eller forarbejdning, og den modtager heller ikke kemiske tilsætningsstoffer. "Den er naturligt rig på jod," siger Camila.
Havsalt: Selvom lyserødt salt kommer fra bjergene, er det teknisk set også et havsalt, som Camila påpeger. Himalayan Pink Salt er den reneste form for havsalt tilgængeligt. Lyserødt salt er bedre end havsalt, men ethvert havsalt er ernæringsmæssigt bedre end almindeligt salt. Jo mere raffineret havsalt eller salt, desto dårligere er det. Det lyserøde salt markedsføres rent uden at gennemgå nogen kemisk proces eller forfining eller forarbejdning ?, fremhæver.
Hvordan bruges Pink Salt?
Det bruges til madlavning, som en erstatning for almindeligt salt, og også til krydderi salater, for eksempel. • Lyserøde saltblokke bruges også som tavler til servering og / eller tilberedning af mad. Fisk og nogle stykker kød kan konserveres i Sal Rosa før tilberedning. De røde saltblokke kan stadig opvarmes til temperaturer fra 200 til 400F og bruges som kogeflade, siger Camila.
Den anbefalede daglige mængde er relateret til natriumindhold og bør ikke overstige 2,3 g eller 2.300 mg natrium, som endokrinologen påpeger.
Pink Salt bruges også i kosmetik som badesalte. ”Badning med Himalaya lyserødt salt lover at være en afslappende og terapeutisk oplevelse for sind og krop,” siger Camila.
Salt bruges også i dekorative genstande såsom potpourri og i aromaterapi-æteriske olier. En anden meget almindelig genstand fremstillet af lyserødt salt er Himalaya saltlamper. Det er en slags saltlys, gravet ud fra en større sten af lyserødt salt, med en glødepære eller et lys indeni. Når de er oplyst, udsender saltkrystallerne et blødt og varmt lys ?, fremhæver Camila.
Hvor kan man købe Himalaya Pink Salt
Det er nu meget let at finde Sal Rosa til salg, også over internettet, som du kan se i galleriet nedenfor.
Himalayan Grosso Pink Salt til R $ 26,64 på Raw Diet
Himalayan Rose Fine Salt til $ 9.99 hos Loja da Mimo
Himalayan Pink Salt med kværn til R $ 24 på alt sundt
Himalayan Rose Rose 120g til R $ 14,79 hos Lar Natural
Himalayan Pink Salt Himalayan Pink til R $ 25 hos Emporio Mercantil
Iodiseret fint lyserødt salt til R $ 25,80 hos Emporio Mercantil
Prisen på lyserødt salt er lidt højere end prisen for almindeligt salt, men ikke desto mindre har det været væddemål for de fleste mennesker, der prøver at følge en sund kost.
Pas på overskridelser!
På trods af sine sundhedsmæssige fordele er det værd at huske: Himalaya Pink Salt bør heller ikke konsumeres i overskud.
For hver 1 g lyserødt salt er der 230 mg natrium. Den nuværende anbefaling for at forhindre hypertension og hjerte-kar-sygdom må ikke overstige 2.300 mg natrium pr. Dag. Hvilket svarer til 10 g Sal Rosa. 1 tsk salt er 3 g, så 3 ½ kaffeskefulde Himalayan Pink Salt er den maksimale mængde, vi kan bruge, ”forklarer Camila.
• For personer over 40 år, af afrikansk afstamning, med hypertension, diabetes eller kronisk nyresygdom, er den anbefalede mængde mindre end 1.500 mg natrium pr. Dag, hvilket svarer til 6,5 g lyserødt salt eller 2,5 g. kaffe skeer ?, tilføjer endokrinologen.
Camila fremhæver nedenfor de vigtigste tip til reduktion af saltindtagelse (generelt) i hverdagen:
- Smag altid maden før krydderi.
- Tilsæt kun salt, når skålen er klar.
- Brug fortrinsvis Pink Salt eller andet havsalt, som giver dig mulighed for at salte mad med mindre natrium.
- Misbrug krydderier såsom persille, purløg, sort peber, paprika, gurkemeje og karry.
- Undgå forarbejdede fødevarer, færdige frosne fødevarer, færdige saucer og høj-natrium shoyosauce.
Nu har du de oplysninger, du har brug for for at drage dine egne konklusioner og beslutte, om det, selvom det koster lidt dyrere, er det værd at erstatte det fælles salt med Himalaya Pink Salt!
DAD TURNS 3 TODAY! | We Are The Davises (Kan 2024)
- mad
- 1,230
