Forslaget er gammelt, men det har fået en meget fremtrædende for nylig. Har du hørt om Dukan-diet? Eller kender du nogen, der allerede har sat på denne metode?
Dette er en hyperproteisk diæt rettet mod vægttab og er opdelt i fire faser. Det blev oprettet af den franske læge Dr. Pierre Dukan?, Kommenterer Lilian Litz, sports ernæringsfysiolog.
Dukan-dieten opstod for mere end 30 år siden, da Dr. Pierre Dukan behandlede en overvægtig patient, der ikke kunne tabe sig. Han var neurolog på det tidspunkt, men indikerede ikke desto mindre et proteinregime med meget vandindtag i 5 dage. Efter denne tid vendte patienten tilbage 5 kg slankere. Fra da af besluttede Pierre Dukan at ændre sin specialitet? fra neurolog til nutrolog? fortsætter sine studier, takket være Dukan-metoden fremkom.
Efter at have hjulpet mange patienter med at tabe sig, besluttede han at skrive bogen I Can't Get Slim.
• Dukan-diætet går ind for forbrug af magert protein, grøntsager, væskeindtagelse, fysisk aktivitet og minimum fedtindtagelse. Det udelukker raffinerede kulhydrater og anbefaler fuldkorn i genudviklingsfasen. En af søjlerne i kosten er havrekli ?, fremhæver Pierre Dukan gennem hans råd.
Læs også: Pegan: Kombinationen Paleo og veganer
Talitta Maciel fra Food Reeducation Space påpeger, at Dukan er en faset diæt, og at dens basis er proteinforbrug og tilbagetrækning af kulhydrater i en periode. "I hver fase er der fødevarer, der frigives gradvist," minder han om.
Dukan diæt trin for trin
Talitta siger, at den klassiske Dukan-diæt er struktureret i fire faser: to til vægttab (angreb og krydstogt) og to til stabilisering af den ideelle vægt (konsolidering og stabilisering).
Se nedenfor, hvordan hver af disse faser ser ud:
Fase 1 (angreb)
Ifølge Lilian varer denne fase mellem en og syv dage og lover et tab på op til fem pund.
Læs også: 50 utrolige lette måder at miste 1 kg
Pierre Dukan påpeger, at dette er fasen med? Rene proteiner? (maks. 7 dage for dem, der har brug for at miste mere end 20 pund), hvilket begrænser måltiderne til denne fødevaregruppe. "Dette medfører hurtigt vægttab, hvilket giver den motivation, der er nødvendig for at deltage i diæt," siger han.
? På dette stadium kan du vælge mellem 66 proteinrige fødevarer uden mængdegrænser? en stor forskel i forhold til andre diæter, der begrænser mængder. Derudover er halvanden spiseskefuld havrekli pr. Dag af afgørende betydning. Denne mad forbedrer tarmtransit, let lindrer, sænker kolesterolniveauet, beskytter mod diabetes og tyktarmskræft og har slankeegenskaber. Og bør være forbundet med 2 liter vand om dagen. Den 20 minutters gåtur er obligatorisk, det er en integreret del af metoden, der kombinerer mad og motion ?, fremhæver Pierre Dukan.
Fase 2 (krydstogt)
Ifølge Lilian lover denne fase at miste et pund om ugen.
34 grønsager føjes til listen over tilladte fødevarer, også uden begrænsninger for mængden. Dette bestemmer et gennemsnitligt tab på 1 kg pr. Uge, indtil den ønskede vægt er nået. Ud over det daglige forbrug af 2 spsk havrekli, der er forbundet med 2 liter vand. På dette trin øges gåtiden til 30 minutter dagligt ?, forklarer Pierre Dukan.
Læs også:? Jeg tabte 17 kg uden at sulte eller træne?
Fase 3 (konsolidering)
Denne scene blev ifølge Pierre Dukan skabt for at undgå koncertinaffekten. Hun er længe nok til at indsætte en ny spisevan, den såkaldte spisefornyelse. Man skal følge i 10 dage for hvert tabt pund. Det vil sige, hvis en person, der har mistet 10 kg, skulle gøre fase 3 i 100 dage ?, forklarer.
På dette stadium indsættes forskellige fødevarer, såsom kornsbrød, frugt, stivelsesholdige fødevarer og "Gala" eller "fest" måltider, hvor personen frit kan spise, hvad han vil. serverer du dig kun én gang? berettiget til dessert og en drink alkohol. Derudover bør det daglige forbrug af 2 ½ spsk havrekli og 25 minutters gang opretholdes.
Fase 4 (stabilisering)
Lilian kommenterer, at maden er på dette tidspunkt gratis. "Men man skal følge 3 enkle regler for resten af ens liv."
Læs også: 10 fødevarer, der ser sunde ud, men ikke er
Pierre Dukan forklarer, at med den nye vægt, der er fastlagt og antaget, at personen har gennemgået en proces med diætreducation, kan han imidlertid spise, hvad han vil, dog efter de tre regler. Først hver torsdag diæt angrebsfasen (rent protein).Denne regel skal følges for livet som en form for vægtkontrol. Dette giver dig mulighed for at spise normalt de andre 6 dage i ugen uden at blive fedt igen. Den anden regel er, at man skal gå mindst 20 minutter om dagen og foretrække trapper, og udskifte elevatorer. Og den tredje vigtige regel er at spise 3 skeer havrekli om dagen. Det anbefales også at fortsætte med at drikke 2 liter vand om dagen?, Siger han.
For at beregne hvor mange dage personen skal følge i hver fase er det vigtigt at besvare spørgeskemaet Ideal Weight? Gratis? på webstedet Dukan Diet, hvorved personen forhindres i at udføre faser tilfældigt og på den forkerte måde.
Derudover tilbyder Dukan Diet online supporttjeneste, der tilbyder Dr. Pierre Dukan godkendte opskrifter dagligt, indkøbstips og endda måder at tilpasse kosten. Denne måde, hvis for eksempel en person på diæt? Brud reglerne? Hvis du spiser noget uden for planen, vil der blive tilbudt korrigerende handlinger uden kritik eller dom. Dr. Pierre's team er til rådighed for at støtte dig. Online diæt service tilbydes mod et gebyr.
Dukan Diæt Menu
Ernæringsfysiolog Talitta oprettede en standard-ugedags-menu i den første fase af Dukan-diet. Det er værd at nævne, at dette bare er et eksempel, da hver person skal følge sin egen diæt, helst med specialiseret overvågning.
- morgenmad: Kaffemælk + Minas ost + 2 skiver grillet kyllingebryst
- Morgen Snack: 3 skiver tynd skinke
- frokost: 1 mellemstor mager bøf + 1 kogt æg
- Eftermiddags snack: Havrekli, grød
- middag: 3 grillet hundefisk med safran, persille + 6 terninger krydret tofu
- nadver: 2 kogte vagtelæg
Fordele og ulemper ved Dukan
Tjek hvad, ifølge fagfolk, er de største fordele ved metoden:
1. Hurtigt vægttab
Lilian påpeger, at Dukan-diætets største fordel er hurtigt kortvarigt vægttab.
Talitta tilføjer, at kosten hurtigt viser resultater, fordi den er proteinbaseret, hvilket bringer mere metthed.
2. Frihed til at spise så meget, som du vil
Pierre Dukan påpeger, at kosten sigter mod at opnå den ønskede vægt og kontrollere den på lang sigt. En af dens store fordele for at opnå resultatet er, at dine fans kan spise så meget, som de vil, på deres fritid. Sult er en af de største hæmmere til at opretholde en diæt. Med en liste over 100 godkendte fødevarer, inklusive forskellige menuvalg til måltider og endda en liste over tilladte snacks, behøver du ikke at tælle kalorier?
3. Vægtstabilisering
Metoden er designet så personen efter at have nået den ønskede vægt forbliver i den. Pierre Dukan forklarer, at vægttabsregimet har fire faser designet til at hjælpe dig med at tabe sig på en hurtig, men bæredygtig måde. "Derudover har det også en langsigtet planlægning af fødevarerehabilitering, som er den fjerde fase af stabilisering," siger han.
Hvad angår ulemperne ved Dukan, nævner Lilian, der kan opstå:
- Kardiovaskulære problemer;
- Nyreproblemer;
- Tarmproblemer (vanskeligheder ved tarmtransit);
- Vitaminmangel;
- Tab af calcium (osteoporose);
- Muskelsmerter;
- Første eller større vægttab.
Talitta forklarer, at kulhydrater er den vigtigste energikilde for kroppen til at fungere. Ligner det bilbenzin? Når den er helt trukket ud af kosten, kan det forårsage svimmelhed, svaghed, besvimelse, hovedpine. Manglen på kulhydrater får kroppen til at begynde at bruge fedt som en energikilde, hvilket frigiver overskydende ketonlegemer, der er skadelige for celler og kan føre til hovedpine, opkast, kvalme?
Et højt forbrug af animalske produkter øger indtagelsen af mættet fedt, der kan føre til øget total kolesterol, LDL, og kan forårsage tilstopning af kar, hvilket kan føre til et langvarigt slag eller slagtilfælde. Proteiner frigiver stoffer efter fordøjelsen kaldet aminer, der i overskud kan overbelaste nyrerne og kan føre til nyresvigt. Hvordan tager proteiner længere tid at fordøje, kan føre til gastrisk ubehag, gas og tarmproblemer ?, tilføjer ernæringsfysiolog Talitta.
Pierre Dukan mener, at der ikke er nogen ulemper. Den eneste forsigtighed, der skal tages, er for hypertensive mennesker, der følger en eller flere behandlinger for at holde deres blodtryk på et normalt niveau. Diæten fungerer som en mekanisme, der er i stand til at sænke trykket og gør, når personen taber sig, er det vigtigt at bede lægen om en evaluering for faldet i medicin ?, siger han.
Der er flere rapporter om overvægtige eller overvægtige patienter, som kunne stoppe med at tage deres medicin, fordi de ikke længere havde brug for dem.Skal folk med sygdomme eller andre allerede eksisterende sygdomme konsultere deres læge, før de starter kosten ?, tilføjer Pierre Dukan.
20 Dukan-diætopskrifter
1. Brød på 3 minutter: Med videoen er det muligt at lære, hvordan man laver et super praktisk brød i mikrobølgeovnen. Den er klar på 3 minutter.
2. Mikrobølgeknol: Det er muligt i mikrobølgeovnen at lave en cookie lavet med havrekli, mælkepulver, blandt andre ingredienser.
3. Let snack: En anden super-praktisk opskrift lavet med pålæg.
4. Dukan Loaf: Dette er en sund brødopskrift, der dybest set indeholder havrekli, hvedekli, skummetmælkspulver og æg.
5. Kollagen slik: en simpel opskrift, der tager diæt eller nul jordbærgelatine, smagfri gelatine og vand.
6. Fyldte tomater: en anderledes og praktisk måde at konsumere tomater på.
7. Tyrkiet brystpakker med æg: En nem og god opskrift at komme ud af rutinen? kogt æg.
8. Chokolade Cupcake: opskrift på, der elsker en sweetie, men følger diætet korrekt.
9. Nellik og kage af fuldkorn af chokolade: Fantastisk idé for dem der elsker et slik og også et godt tip til at ledsage en kaffe om eftermiddagen.
10. Cassava og kyllingbuljong: Ideel til koldere dage.
11. Salt kage: Det meste af tiden, når man vasker grøntsager, slipper folk af med stilke og blade, men de er fulde af fiber og vitaminer og kan bruges som en tærtefyld!
12. Dukan Chocolate Mousse Cake: Kage opskrift at spise uden fejl!
13. Diæt Brigadier: Opskriften tager kondenseret mælk, usødet kakaopulver og havrekli eller skummetmælkspulver på toppen.
14.Dukan-gips: Til pasta vil du dybest set bruge sojabønne fiber, 0% fedt ostemasse, let fløde og æg. Fylden er strimlet kylling.
15. Lemon Pie: Dejen er enkel at fremstille, og påfyldningen tager dybest set skummetmælkspulver, vand, nul sukker juice pulver og ovn og komfur sødestof.
16. Tyrkiet Dumpling: En sund og praktisk opskrift. Du bruger kun kalkunbryst, æggehvid, havrekli, løg, tabasco og cottage pepper.
17. Tunfiskeri: Brug af dybest set tun, ostemasse og havrekli er det muligt at fremstille en lækker sund cookie.
18. Mikrobølgeomelet: en mulighed for at variere den måde, du spiser æg på. Opskriften er super praktisk.
19. Kåljuice: supersimple og forfriskende. Du bruger kun vand, grønnkål, sødestof og citroner.
20. Spring salat: Godt valg til at variere salaten hver dag. Denne opskrift tager kalkunbryst, ricotta, blandt andre enkle ingredienser.
I dag er der allerede en bred vifte af opskrifter fra Dukan-diet. Du er også fri til at oprette dine egne retter, så længe de er lavet af de tilladte fødevarer på hvert trin. Det interessante er at bruge kreativitet!
8 spørgsmål og svar om Dukan
Tjek afklaringerne til de vigtigste spørgsmål om metoden:
1. Skal jeg have en diætist, der ledsager kosten?
For Lilian skal enhver diæt udføres under opsyn af en ernæringsfysiolog. "Diæt bør udarbejdes af denne professionelle med fokus på det enkelte menneskes særlige forhold og respektere lovgivningen om mad og ernæring," siger han.
Pierre Dukan påpeger, at det anbefales at konsultere en læge og foretage en kontrol. "Undersøgelse inden diætstart er vigtig for at opdage ernæringsmæssige mangler eller hormonelle ændringer, der kan skade vægttabsprocessen," siger han.
Pierre Dukan tilføjer, at selv dem, der aldrig har haft sundhedsmæssige problemer, skal have laboratorieundersøgelser for at kontrollere, om de ikke har nogen hypothyreoidisme og bekræfte fraværet af en nyresygdom. Det er også vigtigt at vurdere blodsukker-, kolesterol- og triglyceridniveauer, som normalt reguleres med kosten. Patienter, der bruger medicin, kan have kontraindikationer for kosten eller har brug for justeringer i de anvendte doser ?, siger.
2. Hvor mange pund kan jeg miste med Dukan?
Lilian påpeger, at det på kort sigt er muligt at miste cirka fem pund på en uge. "Men kan personen vende tilbage til den indledende vægt eller derover efter afslutningen af den," siger han.
Pierre Dukan påpeger, at den traditionelle diætmetode blev lavet til personer, der lider af overvægt eller fedme, dvs. at den ikke anbefales til dem, der ønsker at miste mindre end 6 til 7 pund. Vi har tilfælde af mennesker, der allerede har mistet 70 kg med Dukan-diet. I gennemsnit vil folk, der bruger den traditionelle metode, miste 10 kg?, Siger han.
3. Kan jeg have alkohol under min diæt?
Lilian påpeger, at alkoholforbrug ikke bør følges i nogen diæt.
Talitta understreger, at alkoholholdige drikkevarer indeholder kalorier, hvilket vil forstyrre kosten. "Alkohol stammer fra gæring af en eller anden type kulhydrat, som ikke bør spises på Dukan," påpeger han.
4.Hvordan kan jeg forblive på min diæt, når jeg spiser på restauranter?
Talitta forklarer, at stien er at vælge proteinindstillinger (som ikke indeholder saucer og / eller stegt mad), såsom æg, grillet kylling, grillet fisk, ost, skinke terninger.
5. Hvor længe kan jeg gøre Dukan?
Talitta påpeger, at det afhænger meget af hver organisme. • Hvis du har det dårligt med kosten, anbefales det at stoppe øjeblikkeligt. At bære en diæt, der kun skader kroppen, har ingen fordele; du vil tabe dig på bekostning af dit helbred. Hvis dit vægttabsmål er lille, kan kosten følges, indtil du når det. Hvis du har brug for at tabe en masse vægt, anbefaler jeg ikke at følge denne diæt i lange perioder på grund af den aggression, der kan bringe kroppen til fratagelse af kulhydrater i lange perioder ?, siger.
6. Er dette en dyr kost? Hvordan kan jeg bruge mindre på at opretholde Dukan-diet?
Ifølge doktoren er Dukan-kosten ikke dyr. Bare planlægning af måltider og forbered dine egne retter. På listen over 100 tilladte fødevarer kan du vælge grøntsager og sæson, som normalt er billigere?
"Forberedelse af ugens menu hjælper også med at spare penge, da alle ingredienser købes på en gang, genererer ikke budget udenfor budgettet, og det hjælper også med at følge kosten med disciplin," tilføjer Pierre Dukan.
7. Er kosten forårsaget af bivirkninger?
Ifølge Talitta, ja. Det kan føre til tab af muskelmasse. Med en mangel på kulhydrater vil kroppen forbrænde protein og fedt for at give energi? Og for kroppen er det lettere at få energi fra proteiner end fra fedt, så en muskelreduktion kan forekomme ?, siger han.
Da der er en stor fødevarebegrænsning, kan vitamin- og mineralmangel forekomme. Mangel på kulhydrater kan føre til træthed, angst, søvnløshed, irritabilitet, fordi kulhydrater hjælper med produktionen af serotonin, en neurotransmitter, der føles god? Tilføjer ernæringsfysiologen.
Fordi Dukan-diet er lavt i fiber, kan der ifølge Talitta være forstoppelse, gas og oppustethed. "Produktionen af ketonlegemer på grund af nedbrydningen af fedt genererer dårlig ånde, hovedpine," tilføjer han.
8. Jeg var ude af kosten en dag og overreagerede. Hvad skal jeg gøre nu?
Ifølge Talitta er det bedst at gå tilbage til kosten, som du gjorde. Gå ikke tilbage på stadier eller spring måltider over. Hvis der var vægtøgning i denne flugt, skal den gå tabt i de følgende dage ?, siger han.
Dr. Pierre Dukan's indikation er at være opmærksom i de kommende dage efter brud på kosten. • Hvis det var et slip, skal du bare fokusere, undgå det tolererede og fortsætte med at følge anvisningerne i den fase, hvor personen er. Hvis det var en helt overdreven dag, er det muligt at fremstille hele dagen med rent protein og derefter gå tilbage til kosten normalt ?, siger lægen.
Husk, at ingen diæt "udfører mirakler". At opnå gode resultater kræver disciplin og viljestyrke. Ideelt set skal du tjekke op, inden du starter denne eller en anden diæt, og helst under opsyn af en ernæringsfysiolog.
En kur der dur - TV2 tester fem populære slankekure (Marts 2024)
- mad
- 1,230
