Chard: Bliv forbløffet over 14 fantastiske fordele ved denne ingrediens

Ernæringsrig grøntsag med en markant smag, schweizisk chard er også kendt som hvid roer, skønt den ikke producerer spiselig rod som grøntsagen i samme familie. Det har tyk stilk, lange blade i grønne nuancer, kan være bølget eller glat, har bitter og lidt krydret smag.

Meget almindelig i Middelhavslandene, og denne plante har ukendt oprindelse med rapporter om dens popularitet blandt de romerske, græske og egyptiske folk. En anden nysgerrighed er, at dette er en af ​​de mest konsumerede fødevarer i Korea, der præsenteres i dåseform, kendt som kimchi.

14 fantastiske fordele ved schweizisk chard

Selvom det ikke er meget populært i vores land, har denne grøntsag flere fordele, hvis den konsumeres regelmæssigt, og fortjener en chance for at få plads i den ugentlige menu. Tjek nogle af disse fordele ifølge ernæringsfysiolog Ana Paula Moura:

1. Dets høje ernæringsværdi

Ernæringsrigt chard betragtes ofte som et af de mest komplette grøntsager til mad. I en 100 g portion af denne grøntsag er der kun ca. 20 kcal, 4,6 g kulhydrater, 1,4 g protein og 1,1 g kostfiber. Hvad angår de salte, der er til stede i denne mad, fremhæver vi calcium, fosfor, magnesium, mangan, jern og kalium. Med hensyn til vitaminer har chard vitamin A-, C-, E-, K- og B-vitaminer (B1, B2, B3, B5 og B6).

2. Hjælper med vægttab

Som ernæringsfysiologen afslører, har chard en lav kalorieværdi, hvilket gør det til en god madindstilling at føjes til en diæt rettet mod vægttab.

Læs også: Zucchini: 10 grunde og opskrifter på at blive forelsket i ingrediensen

3. Forstoppelse lindring

"Fordi det er en mad, der har et højt indhold af kostfibre, hjælper chard med god tarmfunktion og lindrer forstoppelsessymptomer," forklarer Ana Paula.

4. Antioxidant handling

Ifølge fagmanden er chard en af ​​de rigeste fødevarer i antioxidanter, stoffer, der er ansvarlige for at bekæmpe frie radikaler, årsagerne til celle aldring og mere alvorlige sygdomme som kræft.

5. Hjælper med at regulere blodsukkeret

"Dette er en anden handling, der følger af dens fiberrige sammensætning, som hjælper med at holde blodsukkeret stabilt," siger ernæringsfysiologen.

6. Bekæmp humørsvingninger

Fordi det er rig på magnesium, ender det med, at chard er relateret til bedre stresskontrol, søvnløshedskontrol og hovedpineforebyggelse.

7. Beskytter fordøjelseskanalen

"Forbruget af denne grøntsag regelmæssigt hjælper med at reducere betændelse i mave-tarmkanalen samt regulere den peristaltiske bevægelse i tarmen," siger fagmanden.

Læs også: Aubergine: fordele og opskrifter på allerede inkluderet grøntsag i menuen

8. Forbedrer hjertesundheden

Ud over den store mængde fiber fremhæver ernæringsfysiologen også tilstedeværelsen af ​​kalium, hvor kombinationen af ​​disse næringsstoffer vil hjælpe med at beskytte hjertet og forbedre kontrollen med kolesterolniveauer i blodet.

9. Øjenundersøgelsesfordele

"Fordi den er rig på carotenoider, hjælper chard med øjenes sundhed og beskytter mod grå stær, makuladegeneration, glaukom og natblindhed," lister Ana Paula.

10. Regulering af blodtryk

Ifølge fagmanden er denne handling kombinationen af ​​mineraler, der er til stede i chard, såsom kalium, der hjælper med at regulere blodtrykket.

11. Anti-inflammatorisk effekt

Da denne mad er rig på C-vitamin, kan den forhindre betændelse. Et godt eksempel er at bruge det til behandling af fedme, hvor patienten har en kronisk betændelse?, Angiver fagmanden.

Læs også: Chuchu: Langt ud over en mad? Bland?

12. For god knoglesundhed

Denne grøntsag har betydelige mængder af calcium såvel som tilstedeværelsen af ​​vitamin K og magnesium, stoffer, der virker direkte til opretholdelse af stærke og sunde knogler.

13. Forbedret immunitet

En anden bedrift garanteret af tilstedeværelsen af ​​C-vitamin, som hjælper med at forbedre immunforsvaret og forhindrer en lang række sygdomme.

14. garanterer en sund hjerne

K-vitamin, der er til stede i store mængder i chard, fungerer direkte til at opretholde det gode helbred i hjernen og nervesystemet.

Schweizisk chard er en mad, der er rig på mineraler og vitaminer, som giver forbedret sundhed og velvære. Indsæt denne grøntsag i din spiserutine nu, og tjek alle disse fordele.

Hvordan man spiser schweizisk chard

Ifølge fagmanden kan denne grøntsag konsumeres på mange måder.Et godt tip er at bruge det i salater ved at drage fordel af dets blade og stilke. Bladene kan spises rå, kogt eller brettet, og de samme tilberedningsmuligheder kan bruges til at få mest muligt ud af din stilk og undgå spild. Da det har en hårdere struktur, er det også muligt at bruge stilken i supper, juice, te eller endda stegt.

Læs også: Jiló: Ved 8 fordele, der får dig til at give denne frugt en chance

Et godt tip er at tilføje denne grøntsag til forskellige opskrifter, hvilket øger dens næringsværdi. Gode ​​forslag inkluderer orientalske opskrifter, forskellige sauter og endda den traditionelle cigar. Husk vigtigheden af ​​at vaske dine blade og stængler godt inden forbrug, og undgå mulige forgiftninger.

Underretninger om dit forbrug

Ernæringsfysiologen afslører, at der ikke er nogen bivirkninger af dens forbrug. Ifølge hende anbefales det, at patienter med nyreproblemer, såsom sten, spiser denne mad med moderation, da denne grøntsag er rig på oxalat, kendt producent af de populære "nyresten".

Folk, der tager antikoagulantemedicin, bør også undgå denne mad, da høje koncentrationer af K-vitamin kan forstyrre lægemidlets virkning.

Let tilgængelig grøntsag og slående smag. Det er let at inkludere denne grøntsag i din spisevaner. Tilføj schweizisk chard til din ugentlige menu nu og bevis alle dens fordele.

Foods To Eat For Skin Whitening South Africa (April 2024)