Kylling er et meget populært kød i det brasilianske køkken. Uanset om det er bekvemt, smag, pris eller sundere kød i sammenligning med oksekød, er kyllingopskrifter altid til stede på brasilianernes bord.
Som en kilde til magert protein kan kylling spises af dem, der søger et sundt vægttab. Derudover er andre næringsstoffer såsom vitaminer, mineraler og aminosyrer til stede i store mængder i fødevaren.
Kylling er også meget alsidig, da den kan fremstilles på mange måder, hvilket altid sikrer et lækkert resultat. Vi kan bruge hele kyllingen, lår, vinger, brystfilet blandt andre. Bestemt hver opskrifttype giver et andet resultat til at diversificere smagene i menuen i høj grad.
For at variere præparatet er det altid interessant at kende nye opskrifter for at prøve nye kombinationer af krydderier og fødevarer. Tjek i denne artikel ideer til at variere i forberedelsen af kylling og løsriv kreativitet i køkkenet.
Snacks og snacks
1. Kyllingomelet: Fantastisk opskrift på at opretholde kosten. Omeletten er fyldt med strimlet kylling og courgette, men du kan bruge det grøntsag efter eget valg.
Læs også: 15 appetitvækkende kyllingebrystopskrifter
2. Kyllingetrommelstykke: Kyllingetrommestikker er meget populær og traditionel. I denne opskrift finder du ud af, at det er enkelt og lækkert at lave denne opskrift derhjemme, værd at prøve.
3. Kyllingekebab: Den jordede oksekebab kender du sandsynligvis allerede, men kyllingekebaben er mindre kendt. Det er en lettere og sundere version af den traditionelle kebab, hvor jordet kyllingebryst bruges som hovedbestanddel.
4. Cremet kylling Crepioca: Crepioca er en god mulighed for at holde sig til kosten. Med hønsepåfyldningen er den endnu mere velsmagende og nærende, idet den er et godt valg til træning før eller efter træning.
5. Cremet kyllingpastei: Foruden strimlet kylling, majs og ostemasse i fyldet er resultatet af denne opskrift en pie med meget cremet fyld, og det bedste af alt er, at tilberedningen er meget enkel.
6. Kyllingpai: Et tip til at gøre kakefyldet endnu velsmagere er at bruge rester med stegt kylling. Ud over denne hovedingrediens har du brug for tomatekstrakt, creme fraiche, olivenolie og krydderier for at smage.
Læs også: 16 kyllingestænger til et praktisk og smagfuldt måltid
7. Sund kyllingepastej: Denne kyllingegryde er uden tvivl en lækker opskrift, men vidste du, at det også kan være et fitnessmåltid? I denne opskrift fremstilles pastaen med kikærter, hvilket sikrer en let og nærende opskrift.
8. Kylling Fajitas: Fajitas er en traditionel glæde ved det mexicanske køkken. Til denne opskrift bruges kyllingebryst lokker, der serveres sammen med løg og peber i tortillas.
9. Kyllingemedalje: Traditionel i Happy Hour kan Bacon kyllingemedalje fremstilles derhjemme uden meget besvær. Ideel at gøre, når du modtager venner derhjemme.
10. Omvendt kyllingetrommel: Trommlen er også kendt som kyllingevinger-trommestikker. I denne opskrift marineres trommestikkerne og ristes derefter på grillen.
11. Kyllingeburger: Kyllingeburger er en lettere mulighed, ideel til varme dage. Hemmeligheden bag denne opskrift ligger i de anvendte krydderier, herunder mynte, spidskommen, koriander og sort peber.
Læs også: 23 kyllingegrydeopskrifter til et velsmagende måltid
Stegt eller paneret
12. Stegt kylling: Kyllingetrommelstokke krydres med citron, salt og peber. Derefter panoreres trommestikkerne med en pebermynte-blanding, hvilket giver den en krydret smag, der gør hele forskellen.
13. Kylling: Kyllingen er en klassiker. Opskriften har ikke meget hemmelighed, krydre bare trommestikkerne og yngel. I opskriften præsenterer forfatteren nogle tip, så kyllingen er meget tør og sprød.
14. Honning og sennep kyllingstrimler: Denne opskrift er ideel til enhver, der ønsker en velsmagende, problemfri forretter. Skær bare kyllingen i strimler, krydder, breading og bages eller steg. Så server det bare med sennep og honningssaus.
15. Kyllingesaltimbocca: Til denne opskrift bruger vi meget tynde kyllingefilet, indpakket med skinke og salvie. En mere sofistikeret opskrift, men stadig med en meget enkel forberedelse.
16. Kokosnødbrød kylling: Efter at have krydret kyllingen og lade den sidde i et par minutter, paneres den med kokosnød, majsstivelse og æg. Lækker og glutenfri.
Læs også: 34 lækre og forskellige kyllingkageropskrifter
17. Hvidløg og citronkylling: Denne opskrift bruger kyllingelår, der krydres med hvidløg og citronskall.Lårene er stegt og serveret med karamell squash.
18. Kylling Parmigiana: For at lave denne opskrift krydder du bare kyllingefiletene, brød, steg, indtil de er gyldenbrune, og bag den derefter med tomatsaus og mozzarella.
19. Kyllingepizziolo: Fantastisk opskrift på at øge kyllingefiletene. Grill bare fileterne, læg tomatsaus og top med mozzarella, tomater, oregano og basilikum.
20. Kylling i Kiev: Opskriften blev populær takket være en episode af Orange Is The New Black-serien. Opskriften er dybest set kylling fyldt med smør og urter, værd at prøve.
21. Chicken Wok: For dem, der er tilhængere af asiatisk køkken, er dette en fantastisk opskrift. Opskriften er lavet med kyllingebrystterninger, broccoli og forskellige krydderier.
22. Karaguê: Dette er en anden orientalsk opskrift. Karaguê er en bittersød kyllingopskrift, der er meget sprød.
grillet
23. Grillet kylling med grøntsager: Fit opskrift, ideel til frokost eller middag. Uden megen hemmelighed skal du bare krydre og grille kyllingefiletene og server med de valgte grøntsager.
24. Grillet kyllingefilet: En god kyllingefilet skal være sprød og saftig på samme tid uden at være tør. I denne opskrift finder du tip til at gøre din grillet kyllingefilet perfekt.
25. Saftig og perfekt kyllingefilet: Det gode tip til denne opskrift er at lade kyllingebrystet marinere i et par timer i køleskabet. Dette sikrer, at din filet er meget saftig.
26. Grillet kylling med salat og kartofler: Fileter krydres med engelsk sauce, sennep og hvidløg. For at ledsage en tomat- og champignonsalat er kartofler valgfri.
27. Orange filetkylling: Fantastisk valg for dem, der kan lide en bittersød twist på opskrifter. Tip til at blive endnu saftigere er ikke at gennembore fileterne med gaffelen, så de ikke mister fugt inde.
28. Kyllingefilet i oliven- og kapersaus: Denne opskrift tilberedes på kun få minutter. Ved hjælp af den samme stegepande grilles først filetene, og derefter tilberedes saucen.
29. Ananasgrillet kylling: Vil du krydre din grillede kylling på en enkel måde? Denne opskrift er ideel. Ud over at være en velsmagende og let at forberede akkompagnement hjælper ananas med fordøjelsen.
30. Grillet kylling med kardemomme og timian: For at krydre kyllingen godt, skal den marineres i mindst et par minutter. Så er det bare at grille og servere!
31. Grillet kylling med champignonsauce: På trods af at have en meget enkel tilberedning, får denne opskrift en mere sofistikeret luft ved tilstedeværelsen af champignon. På få minutter er opskriften klar til at blive serveret.
stegt
32. Ricotta kyllingegratin: En opskrift, der har få ingredienser og er let tilgængelig. Capriche i krydderier og nyd denne skål fuld af smag og cremethed!
33. Kylling med Gorgonzola-gratin: For at få denne opskrift rigtigt, skal du passe på ikke at overdrevne salt, da gorgonzola er en velsaltet ost. Glasur får et specielt touch med tilføjelsen af sprøde krakkere.
34. Kylling fyldt med coppa og ostemasse: en opskrift med en mere detaljeret men værd forberedelse. Opskriftens særlige præg er tilstedeværelsen af ingefærpulver.
35. Kylling med pesto, tomat og mozzarella: Opskriften tager kun 4 ingredienser plus krydderier. Tilberedning skal du bare lag ingredienserne og bage. Der er ingen hemmelighed!
36. Løgsteg kylling: For at gøre kyllingen meget saftig, marineres natten over. Så tag bare at bage med løgen og følg forfatterens tip.
37. Kylling à la gaston gérard: En gourmetopskrift, der overrasker med navn og smag. Selvom den er detaljeret, udgør den ikke store vanskeligheder ved dens forberedelse.
38. Bagt kylling med siciliansk citron: Til denne opskrift bruger vi fugleskåret sammen med vin, timian, siciliansk citron og andre krydderier. Bare tag for at bage, så er du færdig!
39. Stegt kylling med grøntsager og bacon: Lår og trommestikker bruges til opskriften. Nøglen til at opretholde hønsesaftighed er at tilføje en ske mayonnaise til krydderiet.
40. Tandoori-kylling: Tandoori-kylling er en typisk indisk skål bestående af kylling marineret i yoghurt eller kokosmelk. For at fremhæve farven er tipset at bruge paprika.
41. "Formildet" kylling: De vigtigste ingredienser i denne opskrift er ostemasse og løg. Pas på at overlappe flødeosten jævnt over kyllingen, så den er godt krydret.
42. Bagt kylling med kartofler: Denne opskrift er typisk for søndagsfrokost. Forfatteren giver tip til begyndere om ikke at have problemer med at stege en hel kylling.
43. Fyldt kylling med gorgonzola: I denne opskrift er smagene fra gorgonzola og honning i harmoni og lover en god kombination. For dem, der elsker den bittersøde smag, er det værd at prøve.
44. Ristede vinge-trommestikker med honning, sojasovs og ketchup: En alsidig opskrift, der kan serveres som en snack eller hovedrett. Kombinationen af honning, sojasovs og ketchup resulterer i en sauce, der gør hele forskellen.
45.Kylling i ovnen: Hvis du er fan af traditionel kylling, ved du, at det ikke er en sund opskrift. I denne version erstattes stegningen med ovnen, men smag af opskriften forbliver.
bagt
46. Kylling Stroganoff: En hurtig og praktisk opskrift på traditionel kylling Stroganoff. Fantastisk idé for enhver, der lige er begyndt at rocke køkkenet.
47. Kylling Stroganoff Light: At spise den traditionelle kylling Stroganoff uden skyld, er dette en god mulighed. Et af forfatterens vigtigste tip er blandt andet at stege kylling uden olie.
48. Kyllingemassala: Hemmeligheden bag denne opskrift er i krydderierne. En uimodståelig blanding af smagsoplevelser for dem der elsker selv at lave mad og spise.
49. Pan Chicken: Opskrift med frokostsmag hos bedstemor. Alle opskrifter er lavet i den samme gryde, bare tilsæt alle ingredienserne og kog.
50. Chicken Fricassee: Fricassee er en opskrift, der glæder mange mennesker. Selvom det virker meget udførligt, er forberedelsen meget enkelt og hurtigt.
51. Coconut mælk kyllingefilet: En anden usædvanlig måde at give en traditionel kyllingefilet en anden smag. Smagen af kokosnød gifter sig med kylling meget godt, og hvis du foretrækker det, kan du bruge hjemmelavet kokosmælk, som ikke kun er velsmagende, men også sund.
52. Kyllingechili: Traditionel chili er lavet med oksekød, men i denne opskrift lærer du, hvordan man fremstiller kylling. Det er værd at prøve!
53. Brød kylling med grøntsager: At lave brød kylling har ingen hemmelighed, men for dem, der stadig er i tvivl, hjælper denne opskrift meget. Grøntsagerne er måske dem, du foretrækker.
54. Ternet kylling: Ternet kylling er en typisk skål med orientalske køkken og er meget vellykket her. I denne opskrift kan du se, hvor ukompliceret det er at lave skålen derhjemme.
55. Indisk kylling: Krydderiet, der bruges i denne opskrift, er curry. For at forberede, skal du bare være opmærksom på brugen af karry, da for meget kan gøre smagen meget stærk.
56. Kyllingjager: En lækker opskrift på kylling i sauce. Følg bare trinnene for at resultere i en kylling med tyk saftig sauce. Det er ideelt at serveres med polenta eller potetmos.
57. Kylling med cremet passionsfrugtsaus: Det anvendte snit er den traditionelle kyllingefilet. Saucen giver en sød og sur smag, hvilket efterlader den mest sofistikerede opskrift.
58. Svampesauce Kyllingekødboller: Dette er en mere gourmetopskrift, der kræver en vis beherskelse i køkkenet. Det kan serveres med spaghetti, hvid ris, potetmos eller italiensk brød.
59. Cremet kylling med hvidløg: Med en hurtig og enkel tilberedning inkluderer denne opskrift ricotta-fløde, hvidløg og purre. Ideel til en hurtig og smagfuld frokost eller middag.
60. Kylling i kaffesauce: Kaffe behøver ikke bare bruges i søde opskrifter, og denne kyllingsaus i kaffesauce er et godt eksempel. For dem, der kan lide mere usædvanlige kombinationer, er denne opskrift en fuld plade.
Nu hvor du kender snesevis af kyllingopskrifter, kan du variere menuen meget ved hjælp af det samme kød som base. For dem, der syntes, kyllingekød var lidt intetsigende, var de bestemt glade for nogle af de nævnte opskrifter og vil vove sig ind i køkkenet med en af dem. Bon appetit!
Opskrift: Helstegt kylling med citron, hvidløg og rodfrugter - REMA 1000 Danmark (Kan 2024)
- 1,230
